Облепиховая панна-котта с корицей

1. Первым делом замочить желатин в холодной воде.

2. Потом смешать сливки с сахаром, облепиховым соком и молоком. Добавить палочку корицы и довести до кипения.

3. Дать настояться как минимум минут 20, а лучше час. После этого тщательно процедите молочно-сливочную смесь через сито, выстеленное марлей.

4. Добавить желатин, как следует перемешать, разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания.

5. Выложить на тарелку, украсить ягодами, полить медом и наслаждаться.