Картофельное пюре с грибами для нежной курочки по-итальянски

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной (когда закипит) воде.

Грибы почистить и нарезать.

Лук очистить и мелко порезать.

На разогретой сковороде пассеровать лук со сливочным маслом до прозрачности.

Добавить грибы и обжарить их с луком до испарения жидкости и легкого подрумянивания.

Картофель размять с подогретыми сливками (или молоком), добавить обжаренные с луком грибы, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Пока жарятся грибы, куриную грудку освободить от костей, разрезать пополам, каждый кусок филе отбить, пожарить на сковороде без масла, обернув в листы для жарки с ароматными травами и специями «Maggi На Второе для Нежной Курицы по-итальянски» .

Подавать обжаренное куриное филе с порцией грибного картофельного пюре.