Вход | Регистрация
Бисквитный пирог от antea
Ингредиенты
- для бисквита:
- 5 куриных яиц
- 3 ст.л. сахара
- 3 десертные ложки горячей воды
- 1,5 ст. муки
- ванилин
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- для крема:
- 200 г сливочного масла
- 0,5 банки вареной сгущенки
- 1 ст.л. рома
- начинка:
- 300 г вишни без косточек
- 3 яблока
- 1 ст.л. сока лимона
- 4 ст.л. сахара
- ванилин
- корица молотая
- украшение:
- 2 ст.л. какао-порошка
- трафареты листьев
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить масляный крем: мягкое масло взбить, постепенно добавляя небольшими порциями вареную сгущенку, до легкой пышной массы. В конце добавить ром.
Яблоки очистить, нарезать небольшими дольками, сбрызнуть соком лимона, перемешать и отставить.
Вишню положить в дуршлаг чтобы убрать сок.
Приготовить бисквитное тесто: разделить яйца на желтки и белки.
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков и убрать в холодильник.
Желтки растереть с сахаром до светлой пены, добавить горячую воду, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином и смешать с яичной смесью, просеивая через ситечко.
Добавить к тесту взбитые белки, осторожно смешивая тесто.
Приготовить 2 противня примерно 20Х30 см, застелить их пергаментом, смазанным маслом.
Разогреть духовку до 180* С.
На один противень выложить равномерно вишню, посыпать сахаром и ванилином.
На второй противень высыпать яблоки, посыпать сахаром и корицей.
Готовое бисквитное тесто разделить на 2 равные части.
Одну часть теста вылить равномерно на вишни, а вторую - на слой яблок, разровнять тесто.
Выпекать бисквиты в течение 25-30 минут.
На блюдо выложить бисквит с яблоками ( яблоками вверх).
Покрыть яблоки слоем крема.
Сверху выложить бисквит с вишней (вишней вниз).
Остальной крем распределить по поверхности бисквита, горячим ножом сгладить неровности.
Поставить пирог на 30 минут в холодильник, чтобы крем стал тверже.
Затем наложить трафарет листочков и посыпать какао-порошком.
Пирог готов. Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня мой день рождения. В таком возрасте праздновать уже как-то не очень хочется. Но пирог для друзей я испекла и угощаю всех от души!
То есть как не хочется ?!!!!! Обязательно-обязательно нужно праздновать,просто необходимо!!!!)))) Это ж такое счастье ,что Бог дал ещё один год!!!)))) Смотрим только вперёд!)))
Анна Юлиановна,моя Вы замечательная,я Вас крепко обнимаю! От всей души желаю Вам здоровья, душевного тепла, радости!!!!)))
Неля, дорогая, большое спасибо за поздравления и букет!
Анна Юлиановна- Вы Мастер!!!!!!!!!!! Мне кусочек-а???
Мааааааленький!!!!!!!!
Оксана,спасибо за булочки, класс! Угощайтесь!
Анна Юлиановна,я просто в восторге от этого пирога! С удовольствием забираю.Еще раз,от всей души-с днем рождения!
Спасибо, дорогая! Мне очень приятно, что пирог нравится!
Чай,кофе к тортику? ))))
Недя, с удовольствием посижу с Вами, попьем чайку, поговорим "за жизнь"
С праздником, Анна Юлиановна!
Прекрасный торт!
Спасибо за поздравление, за добрый отзыв о пироге, хотелось испечь что-то вкусное.
Анна Юлиановна, я в полнейшем восторге от Вашего именинного тортика ! Шикарный, нежный и такой домашний! С удовольствием забираю в свою копилку рецептов!
И от всей души поздравляю Вас с Днём рождения! Здоровья, Вам отличного на долгие-долгие годы, побольше радостных счастливых мгновений от детей и внуков! Радуйте нас своими шедеврами ещё долго-долго! Мы все Вас очень любим и уважаем!
И не нужно отчаиваться, что так летят годы! Ещё много чего впереди!
Ира, дорогая,спасибо за поздравления и пожелания, впереди действительно много интересного. Вам желаю всего наилучшего!
Спасибо, Андрей, за поздравление! Приятно слышать похвалу моим кулинарным произведениям.
С Днем Рождения! Пришла по аромату на торт-пирог! Чудесная выпечка Анна Юлиановна!!!
Спасибо, Алла! Запахи были при выпечке чудесные, угощайтесь, пирог вкусный.
Анна Юлиановна, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ВАС!!!! ОТ ДУШИ!!!! Я не знаю как так вы не хотите праздновать, если мы все хотим и такрй пирог чудесный у нас на столе???!!!
Мы вас очень уважаем, ценим и любим!!! Делитесь с нами почаще своими домашними рецептами и здоровья вам побольше!!!!! и Дней Рождений вам еще множество! 
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! 
Хоть сейчас толькочас дня, бокальчик за вас выпью! 
Спасибо, дорогая! Мне очень приятно услышать столько добрых слов в свой адрес.
Спасибо, Светлана!Поздравление и букет очень искренние, мне очень приятно!
Анна Юлиановна!!! Ваш торт именинный удался на славу!!! С удовольствием возьму на заметку Ваши приемы выпечки коржей бисквитных уже с фруктами - очень оригинально! В итоге - вкуснейший торт!!! просто удивительно, сколько у Вас всегда идей, такое разнообразие рецептов. Особенной восхищает Ваша выпечка!
Дай Бог Вам доброго здоровья, всяческих благ, много радости от близких и родных Вам людей и еще много-много замечательных рецептов в Вашем исполнении!!!
Спасибо, Таня, за поздравление и шикарный торт!
Замечательный вкусный красавец!!!!
Анна Юлиановна! С Днем Рождения Вас!!!
Спасибо, Таня! Очень приятно получить поздравление от хорошего друга!
Анна Юлиановна!!! С Днем рождения!!!!!!!!
Спасибо, Светлана!
С днем рождения , Анна Юлиановна ! Вкусный торт !
Спасибо! Рада, что рецепт нравится.
Анна Юлиановна, с Днем Рождения! Пирог чудесный, праздничный, очень душевный и вкусный! Спасибо Вам за угощение и то тепло которое Вы вкладываете в свои прекрасные рецепты! Долгих Вам лет и счастливой, творческой жизни!
Спасибо, Светлана!
Анна Юлиановна, замечательное угощение!
Спасибо, Жанна!
Поздравляю с Днём рождения!!!!
Спасибо, Таня!