Салат "русалочка" с васаби-майонезом

Замороженному гребешку даём разморозиться самостоятельно.

Можно брать кроме гребешка мидии, креветки, осьминожки или порезанный кальмар.

Заливаем размороженный гребешок маринадом из соевого соуса (2 ст. ложки), оливкового масла и сока лимона и отставляем на 15 минут мариноваться.

Берём овощи и зелень, моем, чистим.

Огурец, болгарский перец и сельдерей нарезаем тонкими полосками.

Также мелко режем петрушку (можно брать любую зелень по желанию).

Маринованный гребешок слегка обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны на сковороде-гриль.

Если у вас крупный гребешок, то порежьте его на кубики со стороной около 1,5 см.

Берём бокалы для сервировки.

На дно кладём порванные или порезанные листья салата.

Далее кладём перемешанные с зеленью овощи.

Готовим васаби-майонез.

Для этого берём майонез "Провансаль" от ТМ "Слобода".

К майонезу добавляем 1 ст. ложку соевого соуса, рисовый уксус и васаби.

Всё перемешиваем вилкой.

Сверху овощей в бокалы кладём по 1,5 ст. ложки васаби-майонеза.

Готовый гребешок нанизываем на шпажки и кладём сверху майонеза на бокалы.

Закуску подаём сразу или слегка охлаждённой.