Суп с фасолью и овощами

Ингредиенты

бульон мясной или вода.
фасоль "мистраль"-около ст.
свежая капуста-0,25 кочана.
картофель-2-3 шт.
морковь-1 шт.
луковица-1 шт.
лавровый лист-1 шт.
помидор-0,5 шт.
растительное масло-1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот суп я варила в два этапа: вначале сварила фасоль "Мистраль" сразу на несколько блюд,а потом добавила готовую в овощной супчик. Суп можно варить на мясе или воде...это не принципиально важно!

Вначале шинкуем капусту с морковкой с помощью тёрки-шинковки или комбайна. Отправляем капусту с морковью в кипящий бульон и кидаем туда лавровый лист и целую луковицу (потом выбросим). Солим по вкусу. Помидор измельчаем и слегка обжарим на растительном масле,отправим в суп.

Картофель делим на кусочки и отравим в суп. В самом конце выкладываем фасоль "Мистраль" и проварим немного всё вместе. Даём настояться супчику под крышкой без огня и потом разливаем по тарелкам. Предлагаем сметанку к супу и хлеб!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13289
Понравилось:12
Автор:Tatjana
Создан:23 февраля 2015, 21:54
Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Подборки рецептов

Согласен, что можно без мяса варить. По мне так даже лучше без мяса. Что хотелось бы пожелать, так это добавить приправ. Для фасоли классическими являются красный перец, мята и чабер, лично моё мнение, что не помешает и чёрный перец в разумных колличествах. А если будет желание сделать вкус ещё более интересным, вполне можно добавить свежих грибов, лучше обыкновенных шампиньонов в мелкой нарезке. Что-то расписался к ночи, а всё потому, что люблю фасолевые супы,а делаю редко. Недостаток, однако!

bratyury

23.02.2015 23:52

Ответить

Прошу извинить за опечатку, конечно, слово "количество" надо писать с одним "л" crying