Вход | Регистрация
Постный суп-пюре из зеленого гороха с гренками
Вкусный постный суп-пюре из зеленого гороха с гренками: полезные ингредиенты, ароматные специи и лёгкость в приготовлении. Попробуйте здоровый обед!
Ингредиенты
- горох зеленый колотый-2\3 ст.
- картофель-2 шт.
- морковь-0,5 шт.
- лук репчатый-1 шт.
- сельдерей (корень)-1\4 небольшого корня
- масло растительное-2 ст.л.
- соль-
- перец черный молотый-
- кориандр молотый-2 щепотки
- вода-1 литр
- лавровый лист-1-2 шт
- хлеб ржано-пшеничный или ржаной-1-2 ломтика
- зелень-
Пошаговый рецепт приготовления
В кипящую не соленую воду добавить горох. Довести до кипения, снять пену. Варить 30 минут на медленном огне. Посолить.
Затем добавить порезанный кубиками картофель, варить 5 минут.
Порезать лук, морковь и сельдерей потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле.
Добавить в суп пассеровку. Варить 4 минуты.
Затем добавить молотый черный перец, кориандр, лавровый лист. Дать закипеть и снять с огня.
Удалить лавровый лист. Пюрировать суп блендером.
Пока варится горох, приготовить гренки: ломтики хлеба порезать кубиками и подсушить на хорошо разогретой сухой сковороде.
Перед подачей, добавить в тарелку с супом порезанную зелень и гренки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Небольшой совет: если Вы хотите приготовить гороховый суп-пюре ( или любой другой суп, где есть пассерованные овощи) в день, когда разрешается горячая пища без растительного масла, то порежьте лук, потрите на терке морковь и сельдерей, сложите в посуду подходящую для СВЧ, залейте горячей водой, так чтобы овощи были покрыты водой и поставьте в микроволновку на 4 минуты. Добавляйте в суп за пару минут до готовности картофеля.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
Вкусный суп!
Маша, спасибо!
Какой супчик! Сытный, уютный.и очень вкусный.
Ларочка, спасибо!
Хороший суп, всё к месту)))
Неля, спасибо!
любимые мои супчики....время обеда,ну дайте хоть немножко)))
Всегда, пожалуйста!))
Лена, душевный супчик и отличный совет в доп.инфо. Я его использовать буду, еще и когда мне лень пассеровку делать... Так диетичнее и быстрее!
Наташа, спасибо!
очень приятный на вкус и взгляд суп
Зайка, спасибо!
Люблю гороховые супы 😉 Вкусный 👍👍👍
Ольга, спасибо!
супчик обожаю!!!!
Света, спасибо!
Лен-ароматный какой вышел!!!!!!
Оксана, спасибо!
С сухариками просто объеденье!