Пататас бравас или "храбрый картофель"

Ингредиенты

750 г картофеля
4 ст. л. оливкового масла ideal
соль
чёрный молотый перец
2 ч.л. красного сладкого перца
1/2 ч.л. красного острого перца
2 ст. л. винного красного уксуса
2 ч.л. томат-пюре

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать кубиками.

В сковороде разогреть оливковое масло и жарить на нём картофель на большом огне 3-4 минуты помешивая.

Посолить. Поперчить чёрным молотым перцем.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 20 минут.

Посыпать сладким и острым красным перцем.

Смешать винный уксус с томат-пюре и добавить в сковороду. Увеличить огонь.

Готовить ещё 2 минуты на большом огне до выпаривания жидкости постоянно помешивая.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пататас бравас или "храбрый картофель": шаг 1

Пататас бравас или "храбрый картофель": шаг 2

Пататас бравас или "храбрый картофель": шаг 3

Пататас бравас или "храбрый картофель": шаг 4

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Испанская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10538
Понравилось:22
Автор:манюша
Создан:19 апреля 2015, 23:13
Каталоги:Вторые блюда

Дополнительная информация

"Пататас бравас" или "Храбрый картофель" - одно из традиционных испанских блюд. Несложноготовиться из доступных ингредиентов. Но чтобы съесть нужна смелость - получается очень остро. Я количество красного перца уменьшила в два раза. Угощайтесь!