Цукаты из вишни от Алевтина

Вкусные цукаты с вишней готовы! Их можно добавлять в выпечку( кексы, куличи), да и сами по себе они очень вкусны и ароматны! Хранить в сухих стеклянных баночках.

1. Вишню перебрать и вымыть.

2. Вынуть косточки из вишен. В воду добавить сахар.

3. Сварить сироп.

4. Залить ягоды сиропом и оставить на 5-6 часов.

5. Проварить ягоды вишни в течении 15 минут(с момента включения). Оставить опять на 5-6 часов. Проварить ещё раз 15 минут.

6. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать полностью стечь сиропу( в течении 2 часов), (сироп я использовала в другом рецепте).

7. Разложить ягоды на пекарской бумаге и сушить в течении 5-6 суток.Можно подсушить при небольшой температуре в духовке.Можно обвалять цукаты предварительно в сахарной пудре ли в коричневом сахаре.