Творожное печенье от Лена72

Ингредиенты

сливочное масло - 170 г
творог 9% - 250 гр
сода - на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1,5 ст.(ст.200 мл.)
сахар универсальный тм "мистраль" - 6-8 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Творог протереть через сито. Добавить щепотку соды,чтобы сбилась кислинка творога.

2. В творог добавить размягчённое сливочное масло, размешать.

3. Муку смешать с разрыхлителем, соединить с творогом и маслом. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут

4. Раскатать половину теста на подпылённой мукой поверхности примерно 0,5 см толщиной.

5. Вырезать формочкой печенье.

6.Каждое печенье обмакнуть в сахаре.

7.Противень застелить пекарской бумагой. Выложить печенье.

8. Я решила приготовить ещё в виде рогаликов. Раскатать вторую половину теста в круг, нарезать на равные треугольники. На край посыпать сахар и свернуть рогалик.

9. Выпекать и печенье и рогалики в прогретой духовке,при температуре 200 гр.около 10 минут.

10. Рогалики по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:95956
Понравилось:14
Автор:Лена72
Создан:21 августа 2015, 14:09
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Рецепт этот записан у меня в блокноте, стареньком и пожелтевшем, такие печенья пекла мне мама в детстве, какие они вкусные, аромат при выпечке стоит на весь дом. Угощайтесь.

Тесто получается как слоёное, очень вкусное.

А рассказать немного я хочу Вам про усадьбу великого писателя А.П.Чехова, которая находится в моём городе, в Мелихово.

Писатель Антон Павлович Чехов приобрел усадьбу по совету врачей после путешествия на Сахалин, изрядно подкосившего его здоровье. В Мелихово Чехов прожил всего 7 лет, с 1892 по 1899 год, а затем переехал в Ялту. Имение было продано.

За время проживания в Мелихово Чехов написал 42 шедевра, в числе которых, «Палата №6», «Чайка», «Душечка» и многие другие. Помимо творчества Чехов вел в Мелихово общественную деятельность: лечил бесплатно местных крестьян, строил школы, заседал в Серпуховском земстве, и, конечно же, писатель занимался садово-огородными работами в усадьбе. Имение славилось гостеприимством, несмотря на расстояние от Москвы. Здесь всегда было много гостей.

В память о Чехове в усадьбе организовали музей в 1940 году, благодаря усилиям смотрителей, местных жителей и почитателям творчества Антона Павловича, которые сохранили личные вещи писателя.

Какая же там красота в мае,всё цветёт,сирень,тюльпаны,фруктовые деревья.

После последнего звонка туда всегда едут гулять выпускники школ.

Проводятся различные мероприятия для детей и взрослых.Спектакли на свежем воздухе.

А вот в этом флигеле Антон Павлович написал свою знаменитую "Чайку"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Подборки рецептов

В усадьбе Мелихово действительно очень красиво,мне нравится больше всего в мае,когда там огромные аллеи цветущей сирени и бесконечное поле тюльпанов,этим надо дышать,и это надо увидеть.

манюша

21.08.2015 16:07

Ответить

Ой, печенье из детства! Мама пекла такое. Только она не раскатывала тесто, а формовала печенюшки руками. Вкусно!С удовольствием посетила бы музей Чехова. sad