Картошка с тушенкой и луком

Кулинарные рецепты военных лет очень простые. Их основные ингредиенты - это кипяток, крупа, картошка, и, если очень повезет, тушенка.

1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности в подсоленной воде.

2. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. Откройте банку с тушенкой и растопите 1 столовую ложку жира.

4. На растопленном сале обжариваем репчатый лук до прозрачности.

5. Затем добавляем всю тушенку и обжариваем от 3-5 минут.

6. Отваренный картофель охлаждаем, очищаем от шкурки и разрезаем на крупные дольки. Добавляем картофель в сковороду и обжариваем до испарения жидкости от тушенки, и зарумянивания картофеля.

7. Приготовленный картофель щедро посыпаем порубленным зеленым луком и подаем.

Приятного аппетита!