Филе форели с голландским соусом

Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных продуктов, нужно знать их пищевую ценность. Вот приблизительные значения для каждого из этих продуктов:

1. Форель (1 шт. ~ 200 г):

   • Калории: ~ 250 ккал
   • Белки: ~ 30 г
   • Жиры: ~ 12 г
   • Углеводы: 0 г

2. Яйцо (1 шт. ~ 60 г) - 3 шт.:

   • Калории: ~ 210 ккал (70 ккал на яйцо)
   • Белки: ~ 18 г (6 г на яйцо)
   • Жиры: ~ 15 г (5 г на яйцо)
   • Углеводы: ~ 1.5 г (0.5 г на яйцо)

3. Бульон (45 мл):

   • Калории: ~ 10 ккал (около 20 ккал на 100 мл)
   • Белки: ~ 1 г
   • Жиры: ~ 0 г
   • Углеводы: ~ 1 г (небольшое количество)

4. Масло сливочное (200 г):

   • Калории: ~ 1470 ккал (735 ккал на 100 г)
   • Белки: ~ 2 г
   • Жиры: ~ 166 г
   • Углеводы: ~ 0 г

Теперь сложим все значения:

Общая пищевая ценность:

• Калории:

  • Форель: 250 ккал
  • Яйца: 210 ккал
  • Бульон: 10 ккал
  • Масло: 1470 ккал
  • Итого: 250 + 210 + 10 + 1470 = 1940 ккал

• Белки:

  • Форель: 30 г
  • Яйца: 18 г
  • Бульон: 1 г
  • Масло: 2 г
  • Итого: 30 + 18 + 1 + 2 = 51 г

• Жиры:

  • Форель: 12 г
  • Яйца: 15 г
  • Бульон: 0 г
  • Масло: 166 г
  • Итого: 12 + 15 + 0 + 166 = 193 г

• Углеводы:

  • Форель: 0 г
  • Яйца: 1.5 г
  • Бульон: 1 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 0 + 1.5 + 1 + 0 = 2.5 г

Итоговый расчет КБЖУ:

• Калории: 1940 ккал
• Белки: 51 г
• Жиры: 193 г
• Углеводы: 2.5 г

Это лишь приблизительный расчет, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.