Вход | Регистрация
Филе форели с голландским соусом
Ингредиенты
- форель - 1 шт.
- яйцо - 3 шт.
- бульон - 45 мл.
- масло сливочное - 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Припустить форель в вине с травами.
Отделить желтки.
Растопить масло.
Прогреть на водяной бане.
Добавить бульон.
Прогреть до консистенции сметаны.
Добавить масло.
Мешать до однородного состояния.
Филировать рыбу.
Сервировать.
