Вход | Регистрация
Панкейки от Галина Прилепа
Вкусные панкейки из муки, молока и яиц с сахаром и щепоткой соли. Добавьте растительное масло и разрыхлитель для идеальной текстуры. Попробуйте!
Ингредиенты
- мука 180-200 мл.
- молоко 250 мл.
- яйца 1 шт.
- сахар 3-4 ст.л.
- соль щепотка
- растительное масло 2 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
Затем поочередно небольшими порциями вливая молоко и подсыпая муку с разрыхлителем, размешиваем тесто с помощью венчика.
Также добавляем в тесто растительное масло без запаха.
Тесто должно получиться как жидкая сметана.
Приступаем к жарке панкейков сразу как только приготовили тесто.
Жарим на сухой сковороде без масла.
На центр разогретой сковороды наливаем 2 ст.л. теста.
Как только панкейк покрылся пузырьками, переворачиваем на другую сторону.
Жарятся они очень быстро, буквально по 15-20 секунд с каждой стороны.
Получаются мягкие, пористые, нежные и очень вкусные.
Рекомендую!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, приведем данные по каждому ингредиенту:
Мука (180 г)
- Калории: ~330 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~70 г
Молоко (250 мл)
- Калории: ~125 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~12 г
Яйцо (1 шт.)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Сахар (4 ст.л. ~ 50 г)
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~50 г
Соль (щепотка)
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
Растительное масло (2 ст.л. ~ 30 мл)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~27 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ~ 5 г)
- Калории: ~5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Теперь суммируем все компоненты:
Итоговые значения:
- Калории: 330 + 125 + 70 + 200 + 0 + 240 + 5 = 970 ккал
- Белки: 10 + 8 + 6 + 0 + 0 + 0 + 0 = 24 г
- Жиры: 1 + 5 + 5 + 0 + 0 + 27 + 0 = 38 г
- Углеводы: 70 + 12 + 1 + 50 + 0 + 0 + 1 = 134 г
Общие КБЖУ:
- Калории: 970 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 38 г
- Углеводы: 134 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного объема и марки ингредиентов, но в целом это даст вам представление о пищевой ценности вашего рецепта.
