Апельсиновый бисквит от Telnova

1. Натираю цедру апельсина, к ней добавляю апельсиновый сок и растительное масло. Перемешиваю.

2. К белкам добавляю щепотку соли, взбиваю до образования пены.

Затем понемногу подсыпаю сахар и ванильный сахар и взбиваю в устойчивую пену.

Желтки ввожу тонкой струйкой при работающем миксере.

Просеянную муку аккуратно ввожу в яично-сахарную смесь, перемешиваю лопаткой.

В самом конце в тесто добавляю сок, цедру и масло.

3. Выпекаю при температуре 170 градусов 30-35 мин.