Кекс от Типичный Кулинар

Смешать в глубокой емкости яйца, добавить соль, сахар, перемешать до растворения сахара с помощью венчика.

Добавить растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, ваниль или ванильную эссенцию.

Заместить однородное тесто.

Обвалять в муке сухофрукты (чтобы равномерно распределились в выпечке) и добавить к тесту.

Снова хорошо перемешать.

Выливаем в тесто в форму.

Если форма силиконовая - смазывать маслом не нужно, в других случаях - смазываем.

Отправляем выпекаться кекс на 35-40 мин при 180 С.

Когда кекс остынет, присыпать сахарной пудрой.

Можно полить шоколадом!