Кабачковые оладьи с сыром от Burmix
Приготовьте кабачковые оладьи с сыром! Рецепт с кабачками, мукой, яйцами, чесноком, петрушкой и специями. Идеальный вариант для вкусного перекуса!

Ингредиенты
- кабачки - 500 г
- мука - 150 г
- яйца – 3 шт.
- сыр - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка – 4 веточки
- соль
- черный перец
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки помыть, если ваши кабачки уже немолоды, очистите их от кожицы и уберите сердцевину с семечками.
Натрите кабачки на крупной терке.
Слегка присолите, перемешайте, чтоб кабачки дали сок.
На крупной терке натрите любой твердый сыр.
Соедините сыр, кабачки (отжатые от лишней влаги), яйца, чеснок (пропущенный через чесночный пресс), мелко порубленную петрушку, просеянную муку, соль и черный перец.
Вымесите тесто при помощи вилки и жарьте оладушки, выкладывая их при помощи столовой ложки в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Жарьте с каждой стороны по 2–3 минуты.
Из этого количества ингредиентов у меня получается ровно 10 оладьев.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Что может быть проще и вкуснее оладий из кабачков с сыром. Для любителей блюд посерьёзней, я предлагаю в тесто добавить 50–100 г вашей любимой ветчины или докторской колбасы натёртые на крупной тёрке.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, давайте сначала узнаем их пищевую ценность на 100 г. После этого мы сможем рассчитать для ваших пропорций.
- Кабачки (500 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4 г
Для 500 г: - Калории: 100 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 1 г - Углеводы: 20 г
- Мука (150 г):
- Калории: 340 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 70 г
Для 150 г: - Калории: 510 ккал - Белки: 15 г - Жиры: 1,5 г - Углеводы: 105 г
- Яйца (3 шт.) (примерно 150 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Для 150 г (3 яйца): - Калории: 465 ккал - Белки: 39 г - Жиры: 33 г - Углеводы: 3 г
- Сыр (100 г) (примерно):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 1 г
Для 100 г: - Калории: 350 ккал - Белки: 25 г - Жиры: 27 г - Углеводы: 1 г
- Чеснок (3 зубчика) (примерно 9 г):
- Калории: 149 ккал (на 100 г)
- Белки: 6,4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 33 г
Для 9 г (приблизительно): - Калории: 13 ккал - Белки: 0,6 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 3 г
- Петрушка (4 веточки) (примерно 5 г):
- Калории: 36 ккал (на 100 г)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 6 г
Для 5 г: - Калории: 2 ккал - Белки: 0,15 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 0,3 г
- Растительное масло для жарки (примерно 20 г):
- Калории: 900 ккал (на 100 г)
- Для 20 г: 180 ккал; (жиры: 20 г)
Теперь суммируем все:
- Калории:
- Кабачки: 100 ккал
- Мука: 510 ккал
- Яйца: 465 ккал
- Сыр: 350 ккал
- Чеснок: 13 ккал
- Петрушка: 2 ккал
- Масло: 180 ккал
Итого: 1320 ккал
- Белки:
- Кабачки: 3 г
- Мука: 15 г
- Яйца: 39 г
- Сыр: 25 г
- Чеснок: 0,6 г
- Петрушка: 0,15 г
Итого: 83,95 г
- Жиры:
- Кабачки: 1 г
- Мука: 1,5 г
- Яйца: 33 г
- Сыр: 27 г
- Чеснок: 0 г
- Петрушка: 0 г
- Масло: 20 г
Итого: 82,5 г
- Углеводы:
- Кабачки: 20 г
- Мука: 105 г
- Яйца: 3 г
- Сыр: 1 г
- Чеснок: 3 г
- Петрушка: 0,3 г
Итого: 132,3 г
Таким образом, общий КБЖУ для вашего рецепта:
- Калории: 1320 ккал
- Белки: 83,95 г
- Жиры: 82,5 г
- Углеводы: 132,3 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точного веса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


