Овощной микс с кабачком
Вкусный овощной микс с кабачком: кабачки, картофель, морковь, помидоры, лук и чеснок. Простой рецепт с растительным маслом и приправами!

Пошаговый рецепт приготовления
Овощной микс - это тушеные и пряные овощи.
Такой овощной микс можно использовать, как гарнир или, как добавку к основному блюду.
Когда у меня много овощей для приготовления блюда и надо приготовить быстрее, я беру электрическую терку-шинковку.
За считанные секунды, прибор нарезает овощи, а несколько насадок, которые входят в комплект, позволяют без проблем приготовить любое блюдо!
-
. Овощи для приготовления промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
. Очищаем овощи и нарезаем.
. Я нарезаю овощи при помощи электрической терки-шинковки.
. На разогретом растительном масле обжариваем лук и чеснок, 3 минуты.
. Добавляем морковь и тушим до полуготовности.
. Затем выкладываем дольки помидора и обжариваем 3 минуты.
. Выкладываем зажарку в кастрюлю с толстым дном и добавляем кабачок, картофель и капусту.
Посыпаем приправой для овощей, солим и перчим, перемешиваем.
Тушим до готовности овощей, минут 30.
. Готовую овощную смесь перекладываем в стерилизованные банки.
Закрываем банки крышками и накрываем, даем время остыть.
Получилось 2 банки по 800 мл.
Если для долгого хранения, то при тушении можно добавить 1-2 ст.л. уксуса 9%.
Банки перевернуть, накрыть и оставить остывать.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Овощной микс - это тушеные и пряные овощи.
Такой овощной микс можно использовать, как гарнир или, как добавку к основному блюду.
Когда у меня много овощей для приготовления блюда и надо приготовить быстрее, я беру электрическую терку-шинковку.
За считанные секунды, прибор нарезает овощи, а несколько насадок, которые входят в комплект, позволяют без проблем приготовить любое блюдо!
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) данного набора продуктов, нужно определить их состав на 100 граммов и учесть количество каждого продукта.
Примерные значения КБЖУ для каждого из продуктов:
Кабачки (3 шт, примерно 300 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 4 г
Картофель (3 шт, примерно 600 г):
- Калории: 77 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 17 г
Морковь (2 шт, примерно 200 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Помидоры (2 шт, примерно 300 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4 г
Лук (1 шт, примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (5 ст.л., примерно 75 г):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Приправа (1 ч.л., примерно 3 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Рассчитаем общее количество:
Теперь суммируем значения всех продуктов.
Калории:- Кабачки: 20 ккал- Картофель: 462 ккал (3 шт. * 77 ккал)- Морковь: 82 ккал (2 шт. * 41 ккал)- Помидоры: 54 ккал (2 шт. * 18 ккал)- Лук: 40 ккал- Чеснок: 5 ккал- Масло: 884 ккал- Приправа: 5 ккал
Общее количество калорий: 20 + 462 + 82 + 54 + 40 + 5 + 884 + 5 = 1,512 ккал
Белки:- Кабачки: 3 г- Картофель: 12 г (3 шт. * 2 г)- Морковь: 2 г (2 шт. * 1 г)- Помидоры: 2 г (2 шт. * 1 г)- Лук: 1 г- Чеснок: 0,2 г- Масло: 0 г- Приправа: 0,6 г
Общее количество белков: 3 + 12 + 2 + 2 + 1 + 0,2 + 0 + 0,6 = 20,8 г
Жиры:- Кабачки: 0,3 г- Картофель: 0,3 г- Морковь: 0,4 г- Помидоры: 0,6 г- Лук: 0,1 г- Чеснок: 0 г- Масло: 75 г- Приправа: 0 г
Общее количество жиров: 0,3 + 0,3 + 0,4 + 0,6 + 0,1 + 0 + 75 + 0 = 76,7 г
Углеводы:- Кабачки: 12 г (3 шт. * 4 г)- Картофель: 51 g (3 шт. * 17 г)- Морковь: 20 g (2 шт. * 10 г)- Помидоры: 8 g (2 шт. * 4 g)- Лук: 9 g- Чеснок: 1 g- Масло: 0 g- Приправа: 3 g
Общее количество углеводов: 12 + 51 + 20 + 8 + 9 + 1 + 0 + 3 = 104 г
Результат:
Таким образом, полное КБЖУ для всего набора продуктов составляет:- Калории: 1,512 ккал- Белки: 20,8 г- Жиры: 76,7 г- Углеводы: 104 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от размера и веса овощей, а также от типа масла и приправ, которые вы используете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


