Вход | Регистрация
Рецепт томатно-сметанной подливки для котлет
Ингредиенты
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
- 400 г консервированных помидоров (или свежих, очищенных от кожицы и мелко нарезанных)
- 200 мл сметаны
- соль и перец
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Если используете свежие помидоры, очистите их от кожуры и также нарежьте кубиками.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
Выложите нарезанные помидоры (или консервированные) в сковороду с луком.
Увеличьте огонь до среднего и тушите смесь около 10 минут, пока она не загустеет.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте сметану.
Перемешайте всё вместе и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и соус стал однородным.
Посолите и поперчите по вкусу.
Можно добавить немного сахара, если помидоры кисловаты.
Подавайте горячий соус к готовым котлетам.
По желанию украсьте свежей зеленью.
Этот простой и вкусный соус станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам!
