Томатная подлива для котлет

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 5 минут).

Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока он не станет ароматным.

Выложите томаты в собственном соку в сковороду вместе с луком и чесноком.

Тушите смесь на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.

Посолите и поперчите томатную массу по вкусу.

Если хотите немного смягчить кислоту, добавьте чайную ложку сахара.

Подавайте томатную подливу горячей, полив ею готовые котлеты.

Украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.