Подливка с морковью и луком для котлет

Ингредиенты
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст.л.
- мука — 1 ст.л.
- бульон (мясной или овощной) — 300 мл
- соль
- перец —
- лавровый лист — 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите морковь и лук.
Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте кубиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Всыпьте муку в сковороду и перемешайте с овощами.
Обжаривайте всё вместе ещё минуту, чтобы мука впитала масло и приобрела легкий ореховый аромат.
Постепенно влейте горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте соль, перец, лавровый лист и другие специи по вашему вкусу.
Если хотите, можете добавить немного зелени для аромата.
Подавайте подливку горячей, полейте ею готовые котлеты или используйте как гарнир ко второму блюду.
Этот простой и вкусный соус станет отличным дополнением к вашим любимым котлетам!