Вход | Регистрация
Кекс "осенний"
Ингредиенты
- (для круглой форма диаметром 24 см или прямоугольной формы)
- 70-100 г рома или коньяка
- 1 ст. сухофруктов (курага и светлый изюм)
- 1.5 ст. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 3 яйца, щепотка соли
- 1 ст. коричневого сахара
- 80 г сливочного масла
- 1 ч.л. молотого кардамона
- 2 средних кислых яблока (у меня антоновка)
- сок и тертая цедра половины лимона
- сливочное масло для формы
Пошаговый рецепт приготовления
На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось.
Форму смазать холодным сливочным маслом.
Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить.
Теперь нагреем духовку до 180 градусов.
Отдельно взбиваем яйца с солью, добавляем сливочное масло и слегка взбиваем, соединить с мукой и перемешать.
Добавить в тесто цедру, кардамон, яблоки и сухофрукты. Перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму, разровнять.
Выпекаем наш кексик в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на среднем уровне примерно 50-60 минут.
Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получается очень вкусный и нежный кекс. Приятного аппетита)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
молодец!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
