Киш с бататом и еще

тесто: 1 стакан муки смешать в миксере (или руками)с

100 г сливочного масла (холодного из холодильника) до образования мелких комочков,добавить

соль,1 яицо, вымесить, и убрать в холодильник на 20 минут.

потом положить тесто между 2 листами кондитерской бумаги (или полиетилена) и раскатать тонко,

после уложить тесто в форму.(можно одну большую форму или несколько маленьких-как и меня).

если будут дырки подлепить тесто руками...

начинка:

1 большой батат сварить в кожуре, очистить охладить и нарезать как угодно.

1 большой стебель лука порея (или обычного лука-но порей нежнее) нарезать мелко,обжарить на сковородке.

положить на тесто лук, потом батат.

залить смесью из

1 яица ,200мл сливок,

специи.

поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 160-180 градусов.

готово!!!