Салат из крабового мяса от сациви

Отварить рис. Промыть его холодной водой.

Залить кипятком крабовое мясо.

Через 10 минут слить воду и отжать.

Натереть на тёрке 7 перепелиных яиц, а три оставить для оформления.

Порезать мелко репчатый лук.

Отжать каперсы.

Порвать руками салат.

Промыть икру холодной водой (чтобы она была рассыпчатой).

Нарезать огурцы лентами.

Как собрать салат:

1-й слой состоит из риса, майонеза с луком.

2-й слой состоит из крабового мяса.

3-й слой состоит из майонеза.

4-й слой из перепелиных яиц, чуть-чуть майонеза и каперсов.

5-й покрываем салатом верхний слой и оформляем перепелиными яйцами, икрой и свежими огурцами.