Вход | Регистрация
Запечённая маринованная свиная грудинка на косточке
Насладитесь запечённой маринованной свиной грудинкой на косточке с пикантной горчицей, лимоном и белым вином. Идеально с печёным картофелем и свежими овощами!
Ингредиенты
- грудинка-1.400 г
- горчица пикантная-3-4 ст.л.
- сок 1 лимона
- белое сухое вино-150 г
- масло оливковое-2-3 ст.л.
- чеснок -3-4 зубка
- соль.перец.мускатный молотый орех - .базилик в соус.
- для сервировки:
- картофель печеный.помидор свежий.лимон.листья салата.
Пошаговый рецепт приготовления
мясо надрубить/не до конца/ вдоль.а затем на порционные куски поперёк.
натереть соком лимона и специями.в разрезы вложить чеснок.намазать горчицей.залить оставшимся соком лимона и вином.поставить на 24 часа в холодильник.
в противень налить немного масла.выложить мясо и маринад.
сверху накрыть фольгой и печь в духовке при температуре 200" 40 минут.
снять фольгу.перевернуть мясо и убавив температуру до 180" печь минут 15-20.опять перевернуть и оставить в духовке минут на 20.
выложить мясо на сервировочное блюдо и полить соусом в котором оно выпекалось добавив в него базилик.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
вкуса горчицы абсолютно не чувствуется-просто она делает мясо мягче и пикантнее.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Вкусно! 5! 5!
