"тещин язык" из кабачков

Ингредиенты

кабачки-3 кг.
перец острый-3-4 шт.
перец сладкий-4-5 шт.
чеснок-100 г
масло раст.-1 ст.
сахар-1 ст.
соль 4 ст.л.
уксус9% 3 ст.л.
томат-паста-900 г
вода 1 л.

Пошаговый рецепт приготовления

Томат-пасту развести водой,когда закипит растворить соль,сахар,добавить масло и уксус.

Чеснок и перцы измельчить в мясорубке и добавить в томатный соус.

Довести до кипения,положить в кипящий соус очищенные и нарезанные на пластинки кабачки.Вариь на небольшом огне,аккуратно помешивая 40 мин.

Затем уложить в простерилизованные банки,закрыть винтовыми крышками и охлаждать в перевернутом виде под одеялом.

Этого количества овощей хватит на 7 банок по 0,7л.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:211915
Понравилось:104
Автор:azzurro07
Создан:04 февраля 2009, 18:47
Каталоги:Закуски Соленья и маринады

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
104 человек оценили

Сохранить рецепт
253 человек сохранили

Подборки рецептов

Сегодня сделала. Вкусно!!! Остатки слопали! Только острого перца положила меньше чуть (у меня очень остро не любят) и другим на будущее.. Одновременно нельзя делать и белый кабачок и цуккини. Время варки у них разное. 555555

алёнушка777

09.06.2010 03:10

Ответить

пошла пробовать

555

lakshmi - 777

02.08.2010 20:17

Ответить

Отличный рецептик,взяла в копилку! @}--}--