Ужин для дочки

Ингредиенты

маленький кочан цветной капусты
маленький кочан брокколи
две морковки
маленький цуккини
красный сладкий перец
3 ст.л. сметаны
сухие мята, базилик, орегано
филе морского языка
соль
сок 1 лимона
1 луковица
оливковое масло - 2 ст.л.
рыбный бульон - 400 мл.
мука - 2 ст.л.
сыр - 80 г
петрушка, базилик

Пошаговый рецепт приготовления

капусту разобрать на соцветия, морковь и цуккини порезать кружочками, перец - квадратами. Все, кроме перца, припускаем минут 10.

В это время поливаем рыбу лимонным соком, присыпаем солью и оставляем немного помариноваться.

Сливаем воду с овощей, перекладываем их в кастрюль с небольшим количеством оливкового масла, добавляем сметану, сухие травы и ставим на очень маленький огонь минут на 10-15, в зависимости от желаемой степени мягкости.

Рыбу запекаем в духовке минут 15

Готовим соус - обжариваем лук на оливковом масле, присыпаем мукой, непрерывно помешивая, вливаем бульон, увариваем, в конце добавляем немного лимонного сока и травы.

Выкладываем овощи, рыбу, поливаем рыбу соусом, подаем.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9156
Понравилось:27
Автор:dobry_doktor
Создан:22 февраля 2009, 13:59
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Блюдо выглядит очень ярким, моя привередливая трёхлетняя дочь его очень любит

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Подборки рецептов

For lorxen1. А в виде крема или мусса? У меня вот дочь крольчатину отказывалась есть, пока я не начала складывать из мяса что-то похожее на фигурки кролика. После этого я поняла, что если ребенок что-то не ест, надо изменять не ингредиенты, а внешний вид блюда

ната777

22.02.2009 15:32

Ответить

Отличное блюдо. Вкусно.5. Забираю в копилку.