Вход | Регистрация
Простой, но изысканный салат из адыгейского сыра
Ингредиенты
- китайская капуста 3-4 листа
- огурец 1 небольшой
- перец сладкий 1 небольшой
- оливки 1/2 банки
- адыгейский сыр 150 г
- оливковое масло
- дижонская горчица 1 ч.л.
- светлый бальзамический уксус 2 ч.л.
- мед 1 ч.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- базилик 1 ч.л. (у меня был сухой)
- прованские травы 1 ч.л.
- грецкие орехи (совсем чуть-чуть).
Пошаговый рецепт приготовления
Всё было по житейному (как у "Иван Васильевича..": "Житиее моее..."), думаю, что, как и у многих. Захотелось салатика, открыла холодильник, проанализировала ситуацию, вспомнила рецепт с сайта и через 15 минут наслаждалась своим творением.
А рецепт до "безобразия" простой:
Адыгейский сыр порезать кусочками (не сильно мелко), обжарить на разогретом оливковом масле 1-2 минуты с двух сторон (если долго жарить сыр станет резиновым). Отложить сыр на тарелку. В масле, на отключенной конфорке, прогреть сухие травы.
Капусту, огурец и перчик порезать соразмерно кусочкам сыра. Оливки - просто на три части.
Сделать заправку. Масло оливковое, горчицу, мед, уксус, лимонный сок хорошо перемешать, добавить грецкие орешки (в крошке). Заправить салат.
И наслаждаться. Очень просто, но душе радостно.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Правда оливок мне досталось мало, так как доча их выклянчила. У меня есть подозрение, что в одной из прошлых жизней, дача жила в Греции. Ну скажите, как еще можно объяснить любовь годовалого ребенка к оливкам и маслинам!? А в основном её рацион каши, пюрешки и мамино молоко.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5
555
