Пирог творожно-лимонный

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.

С лимона снять цедру (с помощью мелкой терки). Мякоть очистить от пленок и нарезать на мелкие кусочки.

Масло взбить с желтками, Добавить творог, цедру и кусочки лимона, перемешать.

Добавить ликер.

Всыпать смешанную с содой муку, перемешать.

Затем аккуратно, в 3 приема, ввести взбитые белки. Тесто получается достаточно густое, но не тяжелое.

Выложить в форму для выпечки и отправить в духовку на 50-55 минут при 180 градусах.

Слегка остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!