Вход | Регистрация
Пирушка сыроедов n5. тунец по-тайски.
Ингредиенты
- 500 г тунца голубого (осторожно, много видов этой рыбы запрещены к ловле и если появляются на рынке - это пиратство)
- 1 спелый авокадо
- 4 лайма
- 1-2 перча красного чили
- 3 ст.л. кунжутного масла
- 4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку)
- 2 ст.л. кунжутного семени
- имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня)
- соевый соус
- листья свежего кориандра - от души :)
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Тунец порезать кубиками.
Авокадо разрезать пополам, вынуть ядро, очистить от кожуры и порезать кубиками.
Кориандр крупно порубить.
Сложить все в миску и полить соком лайма. (фото1)
Чили разрезать пополам. Вырезать семена.
Имбирь очистить и мелко порезать.
Добавить к тунцу. Перемешать и поставить в холодильник на 1/2 часа для маринования. (фото2)
Вынуть смесь из холодильника и добавить оставшиеся ингридиенты. Перемешать.
Выложить на тарелку, украсив ломтиком лимона с салатом "Слезы мавра" из Пирушки N4 . (фото 3)
Очень вкусно просто подать на тостерах или слегка поджаренных в оливковом масле багетах.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
"Человек не умирает, а совершает медленное самоубийство." (Софокл, 5 в до н.э.)
После слов Великого невозможно пороть отсебятину, кроме того, как позволить каждому увидеть в этой фразе свое - свойственное той проблеме, которая лежит на поверхности вашей жизни на данном временном отрезке. (У меня - это еда) 
Единственное, к фразе Великого хочется добавить фразу Мудрого:
"Скепсис - причина наших неудач." (Сенека, 1 в н. э.)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ya-xont
Ответить04.04.2009 00:21
Будем осторожны и возьмём только голубого!
salamandraaaa
Ответить04.04.2009 00:23
5 +++++++++++ !
olamax87
Ответить04.04.2009 00:24
a ribka siraya?
olamax87
Ответить04.04.2009 00:25
t.e uje v gotovom blude, siraya, ili na seledochku pohoja?
ra999
Ответить04.04.2009 00:29
olamax87 |Абсолютно сырая.... Когда рыба маринуется в соке лимона или лайма, то процесс напоминает бланширование. Но и сырой тунец - замечателен, Вы ведь едите суши или сашими?
olamax87
Ответить04.04.2009 00:40
Edim, no kogda edim sushi kak-to ne dumaem o siroi ribe, dumaem prosto o sushi...mmm, nado poprobovat, voobsche ribu obojayu v lubom vide(konechno krome sirogo), nado poprobovat zamarinovat po vashemu receptu Zaberu, i budu gotovit, SPASIBO
Zaberu, i budu gotovit, SPASIBO80985090831
Ответить04.04.2009 00:43
Викуля ты просто супер. Для нас толстушек рецепт просто, то , что надо!!!
chef cook
Ответить04.04.2009 00:49
555!!!
zzzed
Ответить04.04.2009 00:58
С сырой рыбой то поосторожнее. Древние люди, наверное, проще относились ко всяким паразитам в своем организме, чем мы, но и то научились разводить огонь. Поедание сырой рыбы и сырого мяса - прямой путь к гостям в своем кишечнике.
zzzed
Ответить04.04.2009 01:01
Кстати, ни суши, ни сашими на дух не перевариваю,и знаю людей, которые резко изменили к ним свое отношение к худшему после вышеуказанных проблем.
wolga6
Ответить04.04.2009 01:16
здорово! 555
машенька-84-
Ответить04.04.2009 01:42
Отлично.5.
a_l
Ответить04.04.2009 01:52
Молодчинка! 5!
eliada
Ответить04.04.2009 01:55
прикольно!5555555
ra999
Ответить04.04.2009 01:59
zzzed |Поэтому Вы и не живете в Японии... Они, конечно, по Вашему, древние люди.... А сашими и суши продолжайте непериваривать. Бог Вам в помощь!
А сашими и суши продолжайте непериваривать. Бог Вам в помощь!веданта
Ответить04.04.2009 02:04
Для меня сырая рыба, не проблема! 5+
фред
Ответить04.04.2009 02:14
присоеденеюсь к zzzed. Много людей после сырой рыбы лечатся. Но рецепт интересный.
tati_69_20
Ответить04.04.2009 02:24
рецепт интересный. в италии тоже много едят сырого мяса и сырой рыбы - это тартар, порезанная кубиками и маринованная, как ваша и карпаччо - тонко нарезанные ломтики рыбы. я пробовала, не на мой вкус.а вам 555555! овкусах ведь не спорят))))
ra999
Ответить04.04.2009 02:38
Истoчники на стол! Где лечатся? И прежде всего - почему???? (Замечу лишь, что часто рыба в этом не виновата, ведь не она выбирает - попадать ей на рынок или не попадать)
oksana malzew
Ответить04.04.2009 05:34
5+!!!
sukhykh@hotmail.com
Ответить04.04.2009 17:03
согласна, что рыба рыбе рознь - в одной живут паразиты, в другой почему-то нет,,кстати красная рыба у японцев считается нечистой,,, но они трескают её все-равно, но после этого продвинутые японцы пьют специальные антипаразитные таблетки,,
и опять едят сырую красную рыбу,,про туну что-то не попадалось никакой инфо насчет паразитов, но зато попадалось много инфо насчет тяжелых металов накопленных в туне,,так что это на любителя или нелюбителя своего здоровья
ra999
Ответить05.04.2009 15:27
sukhykh@hotmail.com |Очень интересно о японцах и таблетках..... Скажу по секрету, у нас в Швеции потребляется сырой рыбы не менше - и за все время (А это 19) лет жизни здесь ен слышала о случаях заболевания паразитами...... Другое дело, что , прдполагаю с достаточной уверенностью, что в России санмед контроль над товарами, поступающими на рынке находится на уровне той мзды, которую получает представитель этой инстанции.... Так что паразитами, под названием Коррупция, больна прежде всего большая часть населения. ......... за что покупаете, за то и едите... ))))
Скажу по секрету, у нас в Швеции потребляется сырой рыбы не менше - и за все время (А это 19) лет жизни здесь ен слышала о случаях заболевания паразитами...... Другое дело, что , прдполагаю с достаточной уверенностью, что в России санмед контроль над товарами, поступающими на рынке находится на уровне той мзды, которую получает представитель этой инстанции.... Так что паразитами, под названием Коррупция, больна прежде всего большая часть населения. ......... за что покупаете, за то и едите... ))))chudo
Ответить07.04.2009 12:38
рецепт для меня. обожаю сырую рыбу (суши, сашими, карпаччо и т.д и т.п)спасибо огромное, обязательно приготовлю в ближайшее время. а если заранее настраивать себя на паразитов, то их можно подцепить и откушав обычного заводского хлебца
olaswan
Ответить07.04.2009 22:49
Вот мне любопытно, все осторожные-опасающиеся инфекций селедку тоже не едят? Думаю, твой тунец мне придется по вкусу. Но, дорог же, зараза!
ra999
Ответить08.04.2009 00:05
olaswan |Я тоже так думаю - зараза...... Но не только думаю - знаю - будет очень вкусно и с лососем (чуть не обронилась - с палтусом - ведь тоже зараза!)
Но не только думаю - знаю - будет очень вкусно и с лососем (чуть не обронилась - с палтусом - ведь тоже зараза!) andreytsibulski
Ответить04.04.2011 02:51
Отличный рецепт! 555+++!
Кушал - кушаю - и всегда буду кушать сырую рыбу!!! 
Кушал - кушаю - и всегда буду кушать сырую рыбу!!! Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
