Жареная курочка с печеными яблоками

Курицу вымойте и разрежьте вдоль грудки.

Положите ее на доску спинкой вверх и отбейте молотком.

Смешайте пряности с соевым соусом. Нарежьте чеснок, добавьте к пряностям и размешайте. Обмажьте курицу смесью со всех сторон.

Смажьте противень маслом и положите на него курицу спинкой вверх. Уложите рядом яблоки. На курицу положите подходящую тарелочку, а на тарелочку что-то тяжелое. Это может быть небольшой камень или тяжелая сковородка. Поставьте противень с курицей в духовку на 40-50 минут.

Затем снимите тарелочку с камнем и поставьте противень на верхний уровень, чтобы курица подрумянилась.

Выложите курицу на тарелку, посыпьте петрушкой, вокруг положите яблоки. Украсьте яблоки ягодками клюквы.