Фальшивое лечо

Ингредиенты

перец сладкий желтого или красного цвета - 2 кг.
вода - 0,5 литра
масло растительное - 1 ст.
сахар - 3/4 ст.
соль - 1 ст.л.
уксус - 1 д.л.
перец горошком - 30 шт.
чеснок - 1 целая головка
для любителей острого рекомендую добавить в маринад 1 горький перчик

Пошаговый рецепт приготовления

Перец помыть и очистить от семян.

Нарезать на дольки.

В большой казанок налить воду, масло, сахар, соль, уксус и перец горошком.

Когда смесь закипит кладем в нее подготовленный перец и кипятим 15 мин.

Потом в стерильные баночки на дно положить 2-3 зубчика чеснока.

Потом уложить перчик и залить его маринадом в котором он варился.

Банки закатать и укутать.

Оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте.

Кому не терпится, можно кушать на 3-й день.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12751
Понравилось:45
Автор:junona61
Создан:06 июля 2009, 16:33
Каталоги:Заготовки на зиму Закуски Лечо

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
60 человек сохранили

Подборки рецептов

Хороший рецепт!"5"!Уточните, пожалуйста, какой % уксуса?И не разваривается ли перец за 15 минут?Хотя Вы и указываете, что он получается хрустящий, мне кажется 15 минут кипячения - это много?

junona61

07.08.2011 17:18

Ответить

Уксусная эссенция 25% Я считаю-что так надежней

Перец обсолютно целый и очень вкусный-Делаю такую закуску не один год уже--Желаю удачи и спасибо за комментарии!!!