Ушки хрюшки.

Ингредиенты

2 свиных уха, 0,5 кг. любого мясного фарша, 2 яйца,6 морковок,укроп,1 головка чеснока,2 покетика желатина по 10 г соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Уши отварить в подсоленной воде примерно 1 час и дать остыть.2.В фарш добавить соль,перец и яйца.3.Выложить одно ухо на фольгу,посолить,поперчить,обильно посыпать сухим желатином,выложить слой тертой морковки-также посолить,поперчить и посыпать желатином,затем посыпать укропом и нарезанными пластинками чеснока.После этого выложить слой фарша-посыпать желатином,уложить морковь,зелень,желатин;затем опять слой фарша и повторим слой морковки,чеснока,зелени,желатина и накрыть вторым ухом. 4.всё закрутить плотно фальгой,завернуть в плотный пакет и варить в большом количестве воды примерно 1,5 часа.Затем вынуть уложить в миску и под пресс в холод.Через 5-6 часов можно норезать и кушать.Очень красиво и вкусно .

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Украинская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Сложный
Просмотров рецепта:8530
Понравилось:39
Автор:diliol
Создан:22 февраля 2010, 22:39
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Подборки рецептов

Отличный рецепт! Свиные уши ела только в детстве папа готовил очень вкусно, а на гарнир было гороховое пюре. У Вас отличная подача! Красота! С благодарностью заберу в копилочку, обязательно приготовлю! 55555!!!!!

чили

22.02.2010 23:40

Ответить

а где эти уши раздают?