Пикантные булочки от kialis

Ингредиенты

1. мука-1,5 ст. ( ст. 200 г)+для раскатывания.
2. масло сливочное-150 г
3. разрыхлитель-1 ч.л.
4. вода теплая-100 г
5. масло оливковое-50 г
6. сливки-150 г
7. соль
перец по пол щепотки
для начинки:
1-ая начинка
1.брынза-100 гр
2.сыр адыгейский-100 г
3.чеснок (у меня молодой)-4 зубчика
4.майнонез-2 ст.л. (для связки)
5.масло оливковое-1 ст.л.
6.зелень любая )
2-ая начинка
1.лук репчатый полторы головки(ну или две, это если есть фанаты лука жареного)
2.ветчина любая-100 г
3.соль(если ветчина не соленая)

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль,перец и оливковое масло все растираем в крошку. Потом сливки комнатной температуры и воду. Замешиваем элластичное тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Ну по консистенции уже смотрим, чего надо добавить (если,конечно надо, мука у всех разная, да и масло тоже). Убрать тесто в холод на час-два, если есть желание то и на большее время)

Вот тесто отдохнуло и поехали...

Начинка первая-сыры размять с чесноком, пропущенным через давилку, порубленной зеленью и майнозом.

Начинка вторая-лук порезать полукольцами и обжарить до полуготовности с ветчиной.

Тесто разделить на два равных куска раскатать в тонкие пласты и смазать начинками. Завернуть рулетами и разрезать по типу роллов. Каждый ролл придавить немного и смазать желтком ( у меня не было яиц и по-этому они немного не загорели))) На пергаментную бумагу постеленную на протвень 200 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:1 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7421
Понравилось:38
Автор:kialis
Создан:05 мая 2010, 05:47
Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Запах стоял по квартире обалденный. Мне больше понравились с сырами, муж у меня фанат лука, по-этому от них уже ничего не осталось)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

Извините, что не вариантом, просто не смогла найти первоисточник, когда-то записала и вот решила испечь, так что огромное спасибо за рецепт, найду автора обязательно напишу чей)))

sabisha

22.10.2011 00:34

Ответить

Superskie!!!555