Ирландский пай "дингл"

Для начинки нарезаем кубиками мясо,морковку лук,зелень,помидоры(предварительно сняв кожу),чеснок.

Все ингредиенты кроме зелени и помидор тушим на сковородке без воды до готовности.

минут за пять до конца,добавляем помидоры,зелень,соль перец и зиру.

Все перемешиваем и даем остыть.

Раскатываем обычное не дрожевое тесто.

Форму или стеклянную или металлическую но с тефлоном смазываем сливочным маслом

Подкладываем форму под лист теста,но не по центру,а ближе к краю.

Равномерно наполняем ее начинкой.Оставшимся тестом как одеялом закрывем форму.

прокатываем сверху скалкой и обрезаем края теста.Пальцами приминаем по кругу пай закрыв его герметично.Обязательно делаем отверстие в центре(примерно с пятак),чтобы тесто во время запекания не вздулось.

Смазываем поверхность яйцом,посыпаем кунжутом и в духовку на 30 минут(температура 180 градусов.

Приятного аппетита!