Салатик с изюминкой (так назвал его мой муж)

Фото к рецепту: Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж)

Ингредиенты

  • язык ягненка-8-10 шт
  • лук-4 шт. средних
  • олив/масло-5 ст/л
  • бадымджан туршусу(соления из баклажана с начинкой)-1-2 шт

Пошаговые фото рецепта

Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 1
набор продуктов
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 2
2. язык отварить до готовности и удалить верхний слой.нарезать соломкой
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 3
3. лук почистить ,промыт ,нарезать полукольцами
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 4
4. бадымджан туршусу,это соления баклажанов в собственном соку с добавлением яблочного или виноградного уксуса(только домашняя)
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 5
5. в состав начинки входит мелко нарезанный зеленый помидор,острый и болгарский перец,чеснок,мята,петрушка и мякоть баклажана.вот так оно выглядеть в разрезе.очень вкусный ароматный,сочный с хрустящей начинкой
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 6
6. вся изюминка заключается в бадымджан туршусу,оно предает особый вкус и аромат салату
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 7
7. из баклажана удалить начинку
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 8
8. сам баклажан мелко нарезать
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 9
9. присоединить с начинкой
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 10
10. в сковородку налить олив/масло, нарезанный лук,язык и тушить до готовности на слабом огне под закрытой крышкой
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 11
11. тушить до прозрачности лука
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 12
12. к готовому составу добавить баклажан с начинкой и тушит еще 2-3 мин под закрытой крышкой
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 13
13. подается горячей и холодной
Салатик  с изюминкой (так назвал   его  мой муж): шаг 14
14. приятного вам аппетита НУШ ОЛСУН

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vicus
21.05.2010 21:22
Ответить
представляю, какой вкусный салат!!! Я только что отварила язык, но не имею бадымджан туршусу *DONT_KNOW*
vicus
21.05.2010 21:22
Ответить
Ирадочка, будь добрая допиши-ка его точный рецептик *HELP*
alyakeyk
21.05.2010 21:31
Ответить
Шикарное сочетание,Ирадочка!!!Добавив эти баклажаны,добавилась целая гамма вкуса!!!!Замечательный салатик ты придумала!!!*OK**BRAVO*
eirad-irad-e
21.05.2010 21:30
Ответить
Вицушка я бадымджан туршусу самостоятельно не готовила ,ее всегда готовила моя бибишка(тетя) и каждый год отправляет ее к нам по 1-2 трехлитровой баночке.немного подождем и спросим у Тонечки и Севули или у Марьямчика они то точно объяснят как оно готовится .я в рецепте рассказала только о составе соления а готовить соления не готовила:[
гульшан
21.05.2010 21:32
Ответить
Ирада ханум ,очень вкусный и аппетитно выглядит.Спасибо за рецепт.*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
21.05.2010 21:43
Ответить
Ну очень аппетитная тарелочка!
vicus
21.05.2010 21:52
Ответить
Спасибо, мне очень понравилось, и обязательно испробовала бы эту закладку *KISSED*
lianaaa
21.05.2010 22:02
Ответить
Ух ты, очень соблазнительный состав у салатика, вкусно и пикантно*BRAVO*
светлана65
21.05.2010 21:59
Ответить
Несомненно, очень вкусно! Замечательный салат! 5555! Но где же взять пару трехлитровых баночек той вкуснятины, которая с таким названием красивым :)? Ну, ладно, пусть не пару трехлитровых, можно и одну маленькую такую банаську... или лучше такую тетю:)
Aaaaa
21.05.2010 22:12
Ответить
Какая вкуснота!555@}--}--@}--}--@}--}--Люблю и язык,и соленые баклажаны,но вместе не пробовала.:)
alyakeyk
21.05.2010 22:43
Ответить
Евочка,ты дала ссылку на правильный рецепт(прочитала начало!)-проварить до лёгкой мягкости баклажана,укладывать разрезом вниз в дуршлаг (чтобы жидкость легче вытекала),сверху гнёт.А если баклажаны укладываешь в несколько слоёв ,то лучше проложить слои полотенцем(чтобы было куда уходить жидкости).Начинка-сколько хозяек,столько и вариантов!:)
eirad-irad-e
21.05.2010 22:46
Ответить
Тонечка огромное тебе Спасибо.спасительница
севуля
21.05.2010 22:50
Ответить
Какой салат вкуснющий, Ирадочка! Я такой никогда не готовила. Постараюсь исправить ошибку. 555+++!
johnny
21.05.2010 22:55
Ответить
Какая вкуснятина!
татьяна 55
21.05.2010 23:08
Ответить
Чудесный салатик!5555
vicus
21.05.2010 23:20
Ответить
@}--}--:*
mameyb
21.05.2010 23:14
Ответить
Interesniy salatik 5+!!!
vicus
21.05.2010 23:24
Ответить
Будет у меня туршусу из бамиджан и салатик с изюминкой, не скоро, но точно сделаю, знаешь!!!
vicus
21.05.2010 23:24
Ответить
Будет у меня туршусу из бамиджан и салатик с изюминкой, не скоро, но точно сделаю, знаешь!!!
vicus
21.05.2010 23:17
Ответить
Спасибо, Ты ооочень добрая, как Тебя люблю
миска
21.05.2010 23:30
Ответить
какая вкуснятина, наверное...
игорьuas
21.05.2010 23:31
Ответить
Спасибо. 5+
salamandraaaa
21.05.2010 23:31
Ответить
:pO<img loading=" />%);)*YAHOO**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
chirin
22.05.2010 00:55
Ответить
Очень порадовали вкуснейшим салатом.
sveta-koolinar
22.05.2010 00:59
Ответить
Бадымджан туршусу меня покорил! Хочу рецепт!!! Нет, не хочу, а требую рецепт бадымджан туршусу!!! :) А салат, конечно, вкуснющий! Только чтобы его сделать мне нужно бадымджан туршусу!!! :)
adalat
22.05.2010 01:25
Ответить
Ирадочка салат вкусный особенно Бадымчан Туршусу агзымын сую ахды.:p:p:p:p
nuza
22.05.2010 02:00
Ответить
Ирада красотка!!Какой салат!!Вах! Вах!Я сейчас свой язык проглочу.....555555555
lorxen1
22.05.2010 02:12
Ответить
очень вкусно, с языком нежно*THUMBS UP*5+
strelec148
22.05.2010 03:06
Ответить
назвал ЕГО, очепяточка. :) салат отличный...такое необычное и вкусное сочетание! 5
eirad-irad-e
22.05.2010 03:04
Ответить
света -кулинар к сожалению я ее не готовлю и не готовила , ее мне отправляет из родины мая тетя .наверное можно найти на рынках где продаются восточные соления -маринады. VICUS нашла сайт где можно найти рецепт бадымджан туршусу.пройдитесь по нему
laxudra
22.05.2010 03:30
Ответить
А я тоже знаю много песен про Баку...: 1."...ежик резиновый шел и насвистывал дырочкой в правом Баку...", 2."...мерси Баку! мерси Баку!..."
natapit
22.05.2010 04:07
Ответить
отлично!!!*THUMBS UP*
eirad-irad-e
22.05.2010 04:08
Ответить
лахудра ну наконец-то и до меня дошли,а я то думаю почему около да вокруг ходите .ну как всегда вы в своем репертуаре.
laralaram
22.05.2010 04:17
Ответить
Ирачка, хочу баклажан... этот бамдым... жан... или как?
eirad-irad-e
22.05.2010 04:41
Ответить
бадымджан можно и бадымжан.рецепт баклажана я только что нашла,посмотри в доп .инфо
chef
22.05.2010 05:32
Ответить
Ирад, вот бы к тебе в гости попасть на такой салатик. Очень здорово придумала. Баклажаны должно быть просто сказочные *BRAVO*
eirad-irad-e
22.05.2010 17:52
Ответить
Натул с радостью:*
tatjana70
23.05.2010 06:36
Ответить
а зачем ссылка.твоей тети рецепт проверенный и испробованый. проси за всех нас пусть рецептом поделится.. СПАСИБО ТЕБЕ И ТЕТЕ.555555 на коленях прошу дайте рецептик тетя.
nigulya
23.06.2010 02:42
Ответить
Vay vay Badimcan eto ochen vkusno:p:p
oulga
02.07.2010 01:10
Ответить
Какая прелесть!!!! 55555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru