Вход | Регистрация
Перец жареный консервированный от tattyboggler
Ингредиенты
- болгарский перец-3 кг
- масло растительное(рафинированое)-1 л
- соль-2 ст.л.
- уксус-3 ст.л.
- сахар-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Перец вымыть, нарезать на 4 части, просушить полотенцем и посолить.
Разогреть смесь 1 ст. масла, соли, уксуса и сахара в казане и опустить в него часть перца, столько, чтобы он подрумянился со всех сторон (приблизительно 2-3 мин).
По мере необходимости доливать масло и уксус.
Готовый перцы укладывать в стерлизованные банки и закрывать крышками.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно вместо казана использовать фритюрницу, это намного удобнее и экономичнее. Такую заготовку можно заправлять: ТОМАТНЫМ СОУСОМ: -репчатый лук обжарить, добавить томатную пасту, соль сахар ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ: -на сковороде немного разогреть растительное масло из заготовки, добавить выдавленный чеснок и 1 ст.л. уксуса. БЕЛЫМ СОУСОМ: -смешать майонез, сметану, горчицу и соевый соус (1:1:0,5:0,5)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
marishka57
Ответить02.04.2011 20:22
попробую!5
cus-pus
Ответить03.04.2011 00:50
Мне очень нравится ! Спасибо !
vicus
Ответить03.04.2011 16:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
