Вход | Регистрация
Торт-мусс
10 рецептов торт-мусс
Шоколадный торт-мусс с клюквенным желе на основе из ореховой меренги
Для основы ореховый дакуаз
Белки яиц
Сахара
Молотого фундука меня фундук пополам грецкими орехами)
Сахарной пудры
Порошка нугат (пралине) необязательно
Только чтобы усилить ореховый вкус.
Клюквенное желе
Клюквы
Сок половины лимона
Воды (более-менее)
Сахара
Желатина
Шоколадный мусс
Сливок
Сахара
Желтков
Желатина
Горького шоколада
Каталог: Торт-мусс
1519412644
Для основы ореховый дакуаз
Белки яиц
Сахара
Молотого фундука меня фундук пополам грецкими орехами)
Сахарной пудры
Порошка нугат (пралине) необязательно
Только чтобы усилить ореховый вкус.
Клюквенное желе
Клюквы
Сок половины лимона
Воды (более-менее)
Сахара
Желатина
Шоколадный мусс
Сливок
Сахара
Желтков
Желатина
Горького шоколада
Торт "карибская нега"
Торт диаметром
Тесто сабле миндально-кокосовое:
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахар
Мука миндальная
Кокосовая стружка
Мусс экзотический:
Пюре манго
Пюре ананаса
Пюре маракуйи
Желатин
Сливки взбитые
Итальянский меренг:
Белок
Сахар
Сахар
Вода
Бананы
Гляссаж ягодный:
Пюре малины
Пюре клубники
Вода
Сахар
Желатин
Декор:
Ягоды малины
Рубленные фисташки
Шоколад.
Каталог: Торт-мусс
211463 мин.153273
Торт диаметром
Тесто сабле миндально-кокосовое:
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахар
Мука миндальная
Кокосовая стружка
Мусс экзотический:
Пюре манго
Пюре ананаса
Пюре маракуйи
Желатин
Сливки взбитые
Итальянский меренг:
Белок
Сахар
Сахар
Вода
Бананы
Гляссаж ягодный:
Пюре малины
Пюре клубники
Вода
Сахар
Желатин
Декор:
Ягоды малины
Рубленные фисташки
Шоколад.
Торт-мусс с клубникой и шампанским
Для клубничного мусса:
Клубники
Йогурта
Сахарного песка
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для мусса шампанского:
Яичных желтка
Сахарного песка
Шампанского
Тертая цедра сок лимона
Быстрорастворимого желатина
Яичных желтка
Сахара
Сливок.
Для основы:
Печенья савоярди
Или тонкий бисквитный корж.
Для пропитки основы:
Фруктового ликера
Воды.
Каталог: Торт-мусс
13344240 мин.182051
Для клубничного мусса:
Клубники
Йогурта
Сахарного песка
Быстрорастворимого желатина
Воды
Яичных белка
Сахарного песка
Взбитых сливок.
Для мусса шампанского:
Яичных желтка
Сахарного песка
Шампанского
Тертая цедра сок лимона
Быстрорастворимого желатина
Яичных желтка
Сахара
Сливок.
Для основы:
Печенья савоярди
Или тонкий бисквитный корж.
Для пропитки основы:
Фруктового ликера
Воды.
Торт "трюфель"
Торт диаметром
Для трюфелек:
Шоколад горький
Сливки
Коньяк
Сливочное масло
Для шоколадного бисквита:
Яйца
Сахар
Мука
Какао
Разрыхлитель
Пропитка:
Сахар
Вода
Коньяк
Для ганаша:
Шоколад горький
Сливки
Коньяк
Масло сливочное
Шоколадный мусс:
Шоколад горький
Шоколад молочный
Яйца
Сахар
Вода
Сливочное масло
Сливки взбитые
Коньяк
Какао для обсыпки….
Золотой бисер для декора.
Каталог: Торт-мусс
906076 мин.1556103
Торт диаметром
Для трюфелек:
Шоколад горький
Сливки
Коньяк
Сливочное масло
Для шоколадного бисквита:
Яйца
Сахар
Мука
Какао
Разрыхлитель
Пропитка:
Сахар
Вода
Коньяк
Для ганаша:
Шоколад горький
Сливки
Коньяк
Масло сливочное
Шоколадный мусс:
Шоколад горький
Шоколад молочный
Яйца
Сахар
Вода
Сливочное масло
Сливки взбитые
Коньяк
Какао для обсыпки….
Золотой бисер для декора.
Шоколадно-медовый торт-мусс.
Для основы торта:
Молотого сырого миндаля
Горького шоколада
Сливок
Яйца
Для мусса:
Белков
Шоколада
Сливок
Порошкового желатина
Кипячёной воды комнатной температуры
Для декора:
Сливок
Горького шоколада
Декоративной шоколадной посыпки (или тёртый шоколад)
Сахарной пудры
Порошка-какао
Кроме того:
Разъёмная форма высота стенок
Пергамент для выпечки
Каталог: Торт-мусс
6978590 мин.1094163
Для основы торта:
Молотого сырого миндаля
Горького шоколада
Сливок
Яйца
Для мусса:
Белков
Шоколада
Сливок
Порошкового желатина
Кипячёной воды комнатной температуры
Для декора:
Сливок
Горького шоколада
Декоративной шоколадной посыпки (или тёртый шоколад)
Сахарной пудры
Порошка-какао
Кроме того:
Разъёмная форма высота стенок
Пергамент для выпечки
Торт-мусс шоколадный
Для безе
Белка
Щепотка соли
Сахара
Ванилин
Начинка
Горького шоколада
Растворимого кофе
Щепотка соли
Желтка
Сливок пожирнее
Кофейного ликера
Каталог: Торт-мусс
1526614198
Для безе
Белка
Щепотка соли
Сахара
Ванилин
Начинка
Горького шоколада
Растворимого кофе
Щепотка соли
Желтка
Сливок пожирнее
Кофейного ликера
Торт шоколадный мусс
Шоколадный мусс:
Черного шоколада
Сахара
Какао
Муки
Молока
Желтка сахара
Белка сахара
Ванилин
Ромовая эссенция
Крем:
Желтка
Сахара
Ванилин
Ромовая эссенция
Сливок
Пакетика закрепителя сливок
Глазурь:
Какао
Сахара
Молока
Слив. масла
Ромовая эссенция
Каталог: Торт-мусс
25896158112
Шоколадный мусс:
Черного шоколада
Сахара
Какао
Муки
Молока
Желтка сахара
Белка сахара
Ванилин
Ромовая эссенция
Крем:
Желтка
Сахара
Ванилин
Ромовая эссенция
Сливок
Пакетика закрепителя сливок
Глазурь:
Какао
Сахара
Молока
Слив. масла
Ромовая эссенция
Торт-мусс "ягодка"
Клубника порезанная кружочками-
Сливки
Сах. пудры
Желе клубничное
Горячей воды
Бисквитного печенья савоярди порезанного кусочками (или любого бисквитного печенья)
Каталог: Торт-мусс
1439630 мин.64390
Клубника порезанная кружочками-
Сливки
Сах. пудры
Желе клубничное
Горячей воды
Бисквитного печенья савоярди порезанного кусочками (или любого бисквитного печенья)
Торт "майский"
Для основы:
Песочного печенья типа"degestive"или любого другого
Сливочного масла
Для шоколадного мусса:
Белого шоколада
Молока
Сах.пудры
Желтка
Быстрорастворимого желатина
Холодной воды
Сливок
Пакетик ванильного сахара
Форма№26.но лучше или
Печенье савояр
Клубника
Немного сах.пудры
Для засахаренных лепестков розы:
Домашняя чайная роза/чтобы были уверены.что она обработана химикатами/
Немного сахара песка
Белок.
Каталог: Торт-мусс
1029345 мин.124592
Для основы:
Песочного печенья типа"degestive"или любого другого
Сливочного масла
Для шоколадного мусса:
Белого шоколада
Молока
Сах.пудры
Желтка
Быстрорастворимого желатина
Холодной воды
Сливок
Пакетик ванильного сахара
Форма№26.но лучше или
Печенье савояр
Клубника
Немного сах.пудры
Для засахаренных лепестков розы:
Домашняя чайная роза/чтобы были уверены.что она обработана химикатами/
Немного сахара песка
Белок.
Торт "шоколадный мусс"
Корж основа "чёрного принца"
Муки
Сахара
Какао
Щепотка соли
Яйцо
Сметаны
Сливочного масла(растопленного)
Мусс:
Хорошего чёрного шоколада
Растворимого кафе
Кипятка
Мягкого масла
Сахарной пудры
Белков
Щепотка соли
Сахарной пудры
Пачки сливок
Ликёра или бренди
Для украшения: какао
Каталог: Торт-мусс
18298138106
Корж основа "чёрного принца"
Муки
Сахара
Какао
Щепотка соли
Яйцо
Сметаны
Сливочного масла(растопленного)
Мусс:
Хорошего чёрного шоколада
Растворимого кафе
Кипятка
Мягкого масла
Сахарной пудры
Белков
Щепотка соли
Сахарной пудры
Пачки сливок
Ликёра или бренди
Для украшения: какао
Новые рецепты
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол
Салат с ананасом, курицей, сыром и чесноком
Бисквитный рулет на праздничный стол
