Вход | Регистрация
манюша
Рейтинг активности: 656.845
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 11.06.2020 11:57
Клубничный чизкейк с белым шоколадом
основа:
175 г песочного печенья
50 г сливочного масла
начинка:
200 г белого шоколада
300 г творожного сыра (у меня "альметте")
200 г сметаны (я использовала 20%-ую)
250 г клубники
Каталог: Другие десерты
1413914132
основа:
175 г песочного печенья
50 г сливочного масла
начинка:
200 г белого шоколада
300 г творожного сыра (у меня "альметте")
200 г сметаны (я использовала 20%-ую)
250 г клубники
Печень с грибами
500 г говяжьей печени
2 головки репчатого лука
2 дольки чеснока
150 г шампиньонов
1,5 ст. л. муки
1 ст. л. паприки
соль
красный молотый перец
0,5 ст. помидоров, нарезанных кубиками в с/с
50 мл. сухого белого вина
растительное масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
3079313332
500 г говяжьей печени
2 головки репчатого лука
2 дольки чеснока
150 г шампиньонов
1,5 ст. л. муки
1 ст. л. паприки
соль
красный молотый перец
0,5 ст. помидоров, нарезанных кубиками в с/с
50 мл. сухого белого вина
растительное масло
Итальянский клубничный тарт (дуэль)
1, 5 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлитель
1 / 4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
90 г размягченного сливочного масла
3 / 4 ст. сахара
2 яйца
2 ст.л. молока
ягоды клубники (300-350 г)
Каталог: Сладкие пироги
3217514542
1, 5 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлитель
1 / 4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
90 г размягченного сливочного масла
3 / 4 ст. сахара
2 яйца
2 ст.л. молока
ягоды клубники (300-350 г)
Рыба, запечёная с овощами
1 кг. некостлявой рыбы ( у меня - треска)
2 шт. моркови
1 шт. красного болгарского перца
2 молодых кабачка (можно цуккини)
2 головки репчатого лука
3-4 зубчика чеснока
3 шт. помидора
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из рыбы
1349312923
1 кг. некостлявой рыбы ( у меня - треска)
2 шт. моркови
1 шт. красного болгарского перца
2 молодых кабачка (можно цуккини)
2 головки репчатого лука
3-4 зубчика чеснока
3 шт. помидора
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Холодник по-мински
2 яйца
1 головка репчатого лука (маленькая)
0,5 ч.л. яблочного уксуса
соль
сахар
1 свёкла
2 огурца
100 г щавеля
30 г зелёного лука
зелень
сметана для подачи
Каталог: Холодные супы
1899544635
2 яйца
1 головка репчатого лука (маленькая)
0,5 ч.л. яблочного уксуса
соль
сахар
1 свёкла
2 огурца
100 г щавеля
30 г зелёного лука
зелень
сметана для подачи
Eton mess - итонский десерт
300 г клубники
200 г сливок (35%)
6 шт. безе
1 ст. л. сахарной пудры
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
985613427
300 г клубники
200 г сливок (35%)
6 шт. безе
1 ст. л. сахарной пудры
Грудка в соусе из сметаны, томатов и паприки
500 г куриной грудки
200 г пассаты из помидоров (или томатной пасты)
1 крупная луковица
1/2 ст. куриного бульона
100 г сметаны
сок половины лимона
1 ст. л. сладкой паприки
1 ч.л. острого красного перца
2 ст. л. растительного масла
соль
Каталог: Блюда из птицы
1031312729
500 г куриной грудки
200 г пассаты из помидоров (или томатной пасты)
1 крупная луковица
1/2 ст. куриного бульона
100 г сметаны
сок половины лимона
1 ст. л. сладкой паприки
1 ч.л. острого красного перца
2 ст. л. растительного масла
соль
Куриное филе по-тайски
1 ст. смеси риса
4 зубчика чеснок
2 ст. л. растительного масла
соль
чёрный молотый перец
450 г стручковой фасоли
1 перчик чили
500 г куриного филе
2 ст. л. рыбного соуса
1 ч.л. соевого соуса
2 ч.л. сахара
щепотка сушёного базилика
Каталог: Блюда из птицы
1134355 мин.42824
1 ст. смеси риса
4 зубчика чеснок
2 ст. л. растительного масла
соль
чёрный молотый перец
450 г стручковой фасоли
1 перчик чили
500 г куриного филе
2 ст. л. рыбного соуса
1 ч.л. соевого соуса
2 ч.л. сахара
щепотка сушёного базилика
Кабачковый крем-суп
2 средних молодых кабачка
0,5 ст. риса
800 мл. овощного бульона
1 ст. л. растительного масла
сок и цедра 0,5 лимона
1 ч.л. куркума
соль
чёрный молотый перец
4 кусочка белого хлеба
Каталог: Овощные и грибные супы
900825 мин.42523
2 средних молодых кабачка
0,5 ст. риса
800 мл. овощного бульона
1 ст. л. растительного масла
сок и цедра 0,5 лимона
1 ч.л. куркума
соль
чёрный молотый перец
4 кусочка белого хлеба
Салат из редиса "июнь".
100 г плавленного сыра
125 г натурального йогурта
300 г редиса
30 г зелёного лука
Каталог: Салат с мясом
639210 мин.42930
100 г плавленного сыра
125 г натурального йогурта
300 г редиса
30 г зелёного лука
Творожные шарики с яблоками
250 г творога
1 яйцо
2 ст. л. сахарного песка
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
2 ст. л. муки
1 большое сладкое яблоко
1 ст. л. изюма
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
907913328
250 г творога
1 яйцо
2 ст. л. сахарного песка
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
2 ст. л. муки
1 большое сладкое яблоко
1 ст. л. изюма
растительное масло для жарки
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
250 муки
соль
чёрный молоотый перец
мускатный орех
5 яиц
125 г + 1 ст. л. сливочного масла
1 головка репчатого лука
2 упаковки (900 г) замороженного шпината
2 ст. л. панировочных сухарей
250 г черри
200 мл. молока
200 г сметаны
100 г сыра типа "российского"
125 г моцареллы
Каталог: Блины
15160105 мин.13730
250 муки
соль
чёрный молоотый перец
мускатный орех
5 яиц
125 г + 1 ст. л. сливочного масла
1 головка репчатого лука
2 упаковки (900 г) замороженного шпината
2 ст. л. панировочных сухарей
250 г черри
200 мл. молока
200 г сметаны
100 г сыра типа "российского"
125 г моцареллы
Спагетти с петрушечным песто
400 г спагетти
2 зубчика чеснока
2 ст. л. кедровых орешков
30 г петрушки
100 мл. растительного масла
30 г пармезана
несколько капель лимонного сока
Каталог: Блюда из мяса
588343120
400 г спагетти
2 зубчика чеснока
2 ст. л. кедровых орешков
30 г петрушки
100 мл. растительного масла
30 г пармезана
несколько капель лимонного сока
Кекс "секретарский"
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г сахара
0,5 ст. кефира
1,5 ст. муки
11 г разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванилина
100 г цукатов
Каталог: Кексы и маффины
2817413441
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г сахара
0,5 ст. кефира
1,5 ст. муки
11 г разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванилина
100 г цукатов
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
300 г картофеля
1,5 см корня имбиря
1 стручок чили
1 длинноплодный огурец
2 лайма
1,5 ч.л. сахарного песка
300 г филе лосося г/к
2 стебля зелёного лука
2 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
150 г творожного сыра
2 ст. л. сметаны
1,5 ч.л. васаби
6 веточек кинзы
Каталог: Котлеты из лосося
1141360 мин.43929
300 г картофеля
1,5 см корня имбиря
1 стручок чили
1 длинноплодный огурец
2 лайма
1,5 ч.л. сахарного песка
300 г филе лосося г/к
2 стебля зелёного лука
2 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
150 г творожного сыра
2 ст. л. сметаны
1,5 ч.л. васаби
6 веточек кинзы
Лепёшки пиде
250 г пшеничной муки
200 г цельнозерновой муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл. +1 ст. л. воды
2 ст. л. растительного масла
1 яйцо (используется только желток)
кунжут
Каталог: Хлеб
1427744934
250 г пшеничной муки
200 г цельнозерновой муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл. +1 ст. л. воды
2 ст. л. растительного масла
1 яйцо (используется только желток)
кунжут
Пшеничный хлеб с льняной мукой
200 г цельнозерновой муки
200 г пшеничной муки
100 г льняной муки
350 мл. воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
Каталог: Пшеничный хлеб
1249912423
200 г цельнозерновой муки
200 г пшеничной муки
100 г льняной муки
350 мл. воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
Картофельные оладьи с ветчиной и сыром
5 средних картофелин
15 г зелёного лука
100 г сыра
100 г ветчины
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
1246460 мин.42429
5 средних картофелин
15 г зелёного лука
100 г сыра
100 г ветчины
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Бананы в шоколаде
4 банана
100 г тёмного шоколада (я использовала горький)
1/2 лимона
100 г карамели (например "му-му")
100 мл. сливок (у меня 10%-ой жирности)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
907920 мин.43928
4 банана
100 г тёмного шоколада (я использовала горький)
1/2 лимона
100 г карамели (например "му-му")
100 мл. сливок (у меня 10%-ой жирности)
Гречневая каша по-валашски
250 г гречневой крупы
1 головка красного репчатого лука
2 зубчика чеснока
150 г бекона
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
1061413428
250 г гречневой крупы
1 головка красного репчатого лука
2 зубчика чеснока
150 г бекона
соль
чёрный молотый перец
Булочки на простокваше
650 г пшеничной муки
1 ст. л. крахмала
100 г сахара
2 яйца
300 мл. простокваши
13 г соды
1,5 ст. л. уксуса
щепотка соли
миндальные орехи для украшения.
Каталог: Блины
1908713429
650 г пшеничной муки
1 ст. л. крахмала
100 г сахара
2 яйца
300 мл. простокваши
13 г соды
1,5 ст. л. уксуса
щепотка соли
миндальные орехи для украшения.
Серый содовый хлеб
175 г цельнозерновой муки
175 г пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя/1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
300 мл. несладкого йогурта
Каталог: Хлеб
786140 мин.13033
175 г цельнозерновой муки
175 г пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя/1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
300 мл. несладкого йогурта
Куриный рулет с цуккини
4 больших филе куриной грудки
1 цукини (примерно 100 г)
30 г петрушки
2 ч.л. зернистой горчицы
2 ч.л. мёда
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из птицы
1620113845
4 больших филе куриной грудки
1 цукини (примерно 100 г)
30 г петрушки
2 ч.л. зернистой горчицы
2 ч.л. мёда
соль
чёрный молотый перец
Салат с красной рыбой и сыром
200 г форели с/с
100 г адыгейского сыра
80 г смеси салатных листьев
20 г зелени петрушки
1 огурец
заправка:
1/2 шт. лимона
2 ст.л. растительного масла
щепотка сухих итальянских трав
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
6559513831
200 г форели с/с
100 г адыгейского сыра
80 г смеси салатных листьев
20 г зелени петрушки
1 огурец
заправка:
1/2 шт. лимона
2 ст.л. растительного масла
щепотка сухих итальянских трав
соль
чёрный молотый перец
Куриные шашлычки "розочки"
4 куриных филе
2 красных болгарских перца
для маринада:
6 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. оливкового масла
1,5 ч.л. маринада"терияки"
красный острый перец на кончике ножа
Каталог: Блюда из мяса
900715838
4 куриных филе
2 красных болгарских перца
для маринада:
6 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. оливкового масла
1,5 ч.л. маринада"терияки"
красный острый перец на кончике ножа
Салат "майский"
2 свеклы
120 г салатных листьев (я использовала листья салатов от "белой дачи")
1/2 красной луковицы
30 г зелёного лука
125 г моцареллы
3 ст. л. растительного масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
щепотка сахара
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Салат из овощей
1071944134
2 свеклы
120 г салатных листьев (я использовала листья салатов от "белой дачи")
1/2 красной луковицы
30 г зелёного лука
125 г моцареллы
3 ст. л. растительного масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
щепотка сахара
соль
чёрный молотый перец
Корюшка в светлом маринаде
1 кг. корюшки
2-3 ст. л. муки для панировки
соль
70 г растительного масла
маринад:
2,5 ст. воды
3 лавровых листа
3 горошины душистого перца
2 шт. гвоздики
1/2 ст. 9%-го уксуса
1 морковь
1 головка репчатого лука
15 г сахара
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2269715032
1 кг. корюшки
2-3 ст. л. муки для панировки
соль
70 г растительного масла
маринад:
2,5 ст. воды
3 лавровых листа
3 горошины душистого перца
2 шт. гвоздики
1/2 ст. 9%-го уксуса
1 морковь
1 головка репчатого лука
15 г сахара
соль
Лепёшки с льняной мукой
1 ст. кефира
1 ст. пшеничной муки
1/2 ст. льняной муки
1/2 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
кунжут для посыпки
Каталог: Блины
8083164328
1 ст. кефира
1 ст. пшеничной муки
1/2 ст. льняной муки
1/2 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
кунжут для посыпки
Творожные оладьи с зеленью "весна идёт!"
200 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
4 ст. л. муки
1/3 ч.л. соды
соль
10 г укропа
10 г петрушки
10 г зеленого лука
Каталог: Оладьи из творога
2736814139
200 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
4 ст. л. муки
1/3 ч.л. соды
соль
10 г укропа
10 г петрушки
10 г зеленого лука
Плюшки с кремом патисьер и смородиной (дуэль)
для теста:
850 г пшеничной муки
12 г сухих дрожжей
150 г сахара
3 яйца
240 мл. тёплого молока
1 ч.л. ванильной эссенции
150 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
для крема:
500 мл. молока
1 упаковка ванильного сахара
3 яйца
120 г сахара
30 г кукурузного крахмала
30 г пшеничной муки
300 г смородины (замороженной)
для смазки:
1 яйцо
1 ст. л. молока
для сиропа:
1/4 ст. сахарного песка
1/4 ст. воды
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1682615260
для теста:
850 г пшеничной муки
12 г сухих дрожжей
150 г сахара
3 яйца
240 мл. тёплого молока
1 ч.л. ванильной эссенции
150 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
для крема:
500 мл. молока
1 упаковка ванильного сахара
3 яйца
120 г сахара
30 г кукурузного крахмала
30 г пшеничной муки
300 г смородины (замороженной)
для смазки:
1 яйцо
1 ст. л. молока
для сиропа:
1/4 ст. сахарного песка
1/4 ст. воды
Инструменты
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
