Куриное филе по-тайски

Рис отварить без соли до готовности.

Чеснок очистить, порубить.

В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла. Обжарить половину чеснока. Добавить стручковую фасоль, 1/4 ст воды, щепотку соли, чёрный молотый перец, перемешать. Готовить минут 5 (вода должна выпариться). Выложить фасоль на блюдо.

Чили вымыть, удалить семена и нарезать.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать соломкой.

В сковороде разогреть ещё 1 ст л растительного масла, обжарить чили, рубленный чеснок, выложить филе, жарить 3 минуты.

Добавить рыбный и соевый соусы, сахар, 2 ст л воды, щепотку сушёного базилика и тушить ещё 3 - 5 минут. Снять с огня.

На порционные тарелки выложить рис, фасоль, куриное филе с острым соусом.

Приятного аппетита!