Вход | Регистрация
манюша
Рейтинг активности: 656.845
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 11.06.2020 11:57
Итальянский рисовый пирог «italian rice pie» (дуэль)
3 яйца
120 г сахара
20 г ванильного сахара
100-150 г риса (лучше круглого, непропаренного!)
250 г творога жирностью 26%
70 мл. сливок жирностью 33 %
4 колечука консервированного ананаса
1 яблоко
сахарная пудра
растительное масло для смазывания формы.
Каталог: Другая выпечка
12740655106
3 яйца
120 г сахара
20 г ванильного сахара
100-150 г риса (лучше круглого, непропаренного!)
250 г творога жирностью 26%
70 мл. сливок жирностью 33 %
4 колечука консервированного ананаса
1 яблоко
сахарная пудра
растительное масло для смазывания формы.
Огурцы, фаршированные редисом
4 средних огурца
100 г редиса
2 яйца
1 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
соль
укроп
листья салата
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
517113343
4 средних огурца
100 г редиса
2 яйца
1 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
соль
укроп
листья салата
Курица с лимоном и маслинами
1 курица весом 1, 2-1,4 кг
2 лимона
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г маслин без косточек
2 ст. воды
0,5 ч.л. сушеного тимьяна
0,5 ч.л. сушёного базилика
соль
молотый черный перец
Каталог: Блюда из птицы
654114553
1 курица весом 1, 2-1,4 кг
2 лимона
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г маслин без косточек
2 ст. воды
0,5 ч.л. сушеного тимьяна
0,5 ч.л. сушёного базилика
соль
молотый черный перец
Салат с авокадо, помидорами и фетой
1 авокадо
2-3 небольших помидора
100 г феты
листья салата
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Салат с авокадо и помидорами
2611913138
1 авокадо
2-3 небольших помидора
100 г феты
листья салата
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
Рыба по-распутински
филе горбуши (примерно 500 г)
3-4 ст. л. майонеза
50-80 г твёрдого сыра
500 г мкреветок (варёно-мороженных)
соль
специи (я использовала лимонныйы перец)
растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из рыбы
1412646980
филе горбуши (примерно 500 г)
3-4 ст. л. майонеза
50-80 г твёрдого сыра
500 г мкреветок (варёно-мороженных)
соль
специи (я использовала лимонныйы перец)
растительное масло для жарки.
Яблочный чизкейк
основа:
3 ст. крошек сдобного печенья
150 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. лимонного сока.
начинка:
400 г нежирного творога
280 г сливочного сыра (я брала "вайолет")
3 яйца
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 яблока
щепотка соли
Каталог: Другая выпечка
1124513148
основа:
3 ст. крошек сдобного печенья
150 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. лимонного сока.
начинка:
400 г нежирного творога
280 г сливочного сыра (я брала "вайолет")
3 яйца
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 яблока
щепотка соли
Рисовый салат с фруктами
40 г длиннозерного риса
1/4 л. молока
150 г йогурта
1 яблоко
2 киви
1 банан
4 ст. л. сахара
4 ст. л. измельчённых грецких орехов
сок половины лимона
апельсиновый ликер (я использовала коньяк)
Каталог: Салат из фруктов
538942938
40 г длиннозерного риса
1/4 л. молока
150 г йогурта
1 яблоко
2 киви
1 банан
4 ст. л. сахара
4 ст. л. измельчённых грецких орехов
сок половины лимона
апельсиновый ликер (я использовала коньяк)
Напиток из яблок "яблочный спас"
3 яблока
2 ст. л. изюма
3 ст. л. мёда
5 ст. воды
Каталог: Безалкогольные напитки
1134512738
3 яблока
2 ст. л. изюма
3 ст. л. мёда
5 ст. воды
Медовая коврижка со сливами
100 г сливочного масла
1/2 ч.л. соды
0,5 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
1,5 ст. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. меда
сливы примерно 250 г
Каталог: Сладкие пироги
1266113243
100 г сливочного масла
1/2 ч.л. соды
0,5 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
1,5 ст. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. меда
сливы примерно 250 г
Овощное рагу летнее
1 баклажан
1 головка репчатого лука
2 шт. болгарского сладкого перца
2 стебля сельдерея
400 г помидор
12 консервированных маслин без косточек
1 зубок чеснока
2 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. сахара
1/3 ч.л. тёртого мускатного ореха
петрушка
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1259543142
1 баклажан
1 головка репчатого лука
2 шт. болгарского сладкого перца
2 стебля сельдерея
400 г помидор
12 консервированных маслин без косточек
1 зубок чеснока
2 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. сахара
1/3 ч.л. тёртого мускатного ореха
петрушка
соль
чёрный молотый перец
Каша сборная слоёная
1/2 ст. гречневой крупы
1/2 рисовой крупы
1/2 ст. пшенной крупы
3 яйца
1 ст. молока
200 г черники
2,5 ст. л. сахара
соль
жир для смазывания формы
Каталог: Другие рецепты
1213213655
1/2 ст. гречневой крупы
1/2 рисовой крупы
1/2 ст. пшенной крупы
3 яйца
1 ст. молока
200 г черники
2,5 ст. л. сахара
соль
жир для смазывания формы
Курица в соусе карри
2 окорочка
2 помидора
4 ст. л. растительного масла
соль
2 луковицы
2 зубка чеснока
0,5 ч.л. молотого имбиря
4 звёздочки гвоздики
1 ст. л. порошка карри
1 ч.л. куркумы
1/4 ч.л. красного острого перца
0,5 ч.л. молотого коиандра
0,5 ч.л. молотой зиры
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. сметаны
Каталог: Блюда из птицы
2915613640
2 окорочка
2 помидора
4 ст. л. растительного масла
соль
2 луковицы
2 зубка чеснока
0,5 ч.л. молотого имбиря
4 звёздочки гвоздики
1 ст. л. порошка карри
1 ч.л. куркумы
1/4 ч.л. красного острого перца
0,5 ч.л. молотого коиандра
0,5 ч.л. молотой зиры
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. сметаны
Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
300 г куриной печени
3 шт. больших шампиньонов
2 шт. небольших помидоров
1 огурец
листья салата
3 ст. л. соевого соуса
100 мл. 20%-ых сливок
1 ч.л. горчицы
соль
перец
растительное масло
Каталог: Салат с печенью и грибами
5411633557
300 г куриной печени
3 шт. больших шампиньонов
2 шт. небольших помидоров
1 огурец
листья салата
3 ст. л. соевого соуса
100 мл. 20%-ых сливок
1 ч.л. горчицы
соль
перец
растительное масло
Салат из огурцов и авокадо
2 огурца
1 авокадо
1 лук-порей (белая часть)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса
соль
Каталог: Салат из огурцов
640115 мин.12941
2 огурца
1 авокадо
1 лук-порей (белая часть)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса
соль
Креветки с петрушкой
800 г королевских креветок
4 зубчика чеснока
1 апельсин (в оригинале 1 лимон)
1 пучок петрушки
4 ст. л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
832520 мин.42232
800 г королевских креветок
4 зубчика чеснока
1 апельсин (в оригинале 1 лимон)
1 пучок петрушки
4 ст. л. растительного масла
соль
перец
Аджика "простушка"
2,5 кг. красных помидор
1 кг. сладкого перца
1 кг. моркови
3 стручка горького перца
150 г чеснока
1 ст. растительного масла
6 ст.л. сахарного песка
3 ст.л. соли
Каталог: Аджика
2770813559
2,5 кг. красных помидор
1 кг. сладкого перца
1 кг. моркови
3 стручка горького перца
150 г чеснока
1 ст. растительного масла
6 ст.л. сахарного песка
3 ст.л. соли
Рулетики слоеные с начинкой из чёрного и белого шоколада
400 г слоёного бездрожжевого теста
1 яйцо
100 г горького шоколада
10 небольших кусочков белого шоколада
75 мл. сливок 20%-ых
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Печенье
5564103149
400 г слоёного бездрожжевого теста
1 яйцо
100 г горького шоколада
10 небольших кусочков белого шоколада
75 мл. сливок 20%-ых
сахарная пудра для посыпки
Суп куриный с сельдереем
2 окорочка (или другие запчасти курицы)
3 небольших картофелины
2 моркови
1 средняя луковица
3 стебля сельдерея
пучок зелени, в состав которого входит листовой сельдерей
соль
перец
Каталог: Супы из мяса птицы
2519212940
2 окорочка (или другие запчасти курицы)
3 небольших картофелины
2 моркови
1 средняя луковица
3 стебля сельдерея
пучок зелени, в состав которого входит листовой сельдерей
соль
перец
Сладкий хлеб из кабачка с ананасом
1 кабачок (примерно 300 г)
4 кольца консервированного ананаса
1/4 ст. изюма
2 яйца
1/2 ст. растительного масла
4 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1,5 ст. муки
корица
мускатный орех
Каталог: Хлеб
648113650
1 кабачок (примерно 300 г)
4 кольца консервированного ананаса
1/4 ст. изюма
2 яйца
1/2 ст. растительного масла
4 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1,5 ст. муки
корица
мускатный орех
Тарт с кабачками (дуэль)
тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч.л. соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
150-200 г колбасного сыра
0,5 ч.л. соли
Каталог: Пицца
3371214993
тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч.л. соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
150-200 г колбасного сыра
0,5 ч.л. соли
Блинный торт с персиками
для блинов:
3 яйца
5 ст. л. сахара
500 мл. молока
200 г муки
корица
растительное масло
крем:
4 ст. л. сахара
4 ч.л. желатина
200 мл. 35%-ых сливок
400 г сметаны (я брала 15%-ую)
1 пакетик ванильного сахар
2 персика
Каталог: Торты
1082213249
для блинов:
3 яйца
5 ст. л. сахара
500 мл. молока
200 г муки
корица
растительное масло
крем:
4 ст. л. сахара
4 ч.л. желатина
200 мл. 35%-ых сливок
400 г сметаны (я брала 15%-ую)
1 пакетик ванильного сахар
2 персика
Джем из черной смородины
1 кг. чёрной смородины
1,5 кг. сахара
0,5 ст. воды
Каталог: Джемы и конфитюр
2150212436
1 кг. чёрной смородины
1,5 кг. сахара
0,5 ст. воды
Тизан розмариновый
4-6 веточек зелёного розмарина
2 ч.л. мёда
350 мл. воды
Каталог: Безалкогольные напитки
849810 мин.13136
4-6 веточек зелёного розмарина
2 ч.л. мёда
350 мл. воды
Пикантное рагу с огурцами
2 крупных огурца-переростка
1 головка репчатого лука
600 г фарша
соль
перец
сахар
пучок зелени (петрушка+укроп)
200 г сметаны
3 ст. л. дижонской горчицы (я использовала "русскую 1,5 ст. л)
2 ч.л. крахмала
Каталог: Блюда из мясного фарша
2126845 мин.42638
2 крупных огурца-переростка
1 головка репчатого лука
600 г фарша
соль
перец
сахар
пучок зелени (петрушка+укроп)
200 г сметаны
3 ст. л. дижонской горчицы (я использовала "русскую 1,5 ст. л)
2 ч.л. крахмала
Открытый пирог с томатами, козьим сыром и шалфеем
200 г муки
125 г холодного сливочного масла
2 яйца
1 головка репчатого лука
1 веточка розмарина
6 листочков шалфея (я воспользовалась сухим)
125 г козьего сыра
2 спелых помидора
соль
форма диаметром 20 см
Каталог: Пицца
587714352
200 г муки
125 г холодного сливочного масла
2 яйца
1 головка репчатого лука
1 веточка розмарина
6 листочков шалфея (я воспользовалась сухим)
125 г козьего сыра
2 спелых помидора
соль
форма диаметром 20 см
Сметанный торт-желе "прелесть"
500 г сметаны
150 г сахара
20 г желатина
120 г печенья типа "юбилейного"
1 киви
1 груша
1 персик
100 г черешни
Каталог: Торт из желе и сметаны
8375413663
500 г сметаны
150 г сахара
20 г желатина
120 г печенья типа "юбилейного"
1 киви
1 груша
1 персик
100 г черешни
Паста red hot chili
200 г спагетти
2 зубока чеснока
1 перчик чили
250 помидоров
200-250 г куриного филе
0,5 ст. л. томатной пасты
1 маленький кабачок (примерно200 г)
растительное масло
соль
перец
сахар
Каталог: Паста
539545 мин.22238
200 г спагетти
2 зубока чеснока
1 перчик чили
250 помидоров
200-250 г куриного филе
0,5 ст. л. томатной пасты
1 маленький кабачок (примерно200 г)
растительное масло
соль
перец
сахар
Королевский омлет с абрикосами
350-400 г абрикосов
200 мл. апельсинового сока
3 ст. л. + 2 ч.л. сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст. л. изюма
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
соль
200 мл. молока
125 г муки
1 ст. л. сливочного масла
сахарная пудра
Каталог: Другие рецепты
928650 мин.23449
350-400 г абрикосов
200 мл. апельсинового сока
3 ст. л. + 2 ч.л. сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст. л. изюма
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
соль
200 мл. молока
125 г муки
1 ст. л. сливочного масла
сахарная пудра
Кабачки 2-в-1
1 средний кабачок
2 яйца
4 ст. л. муки + 1 ст. л. для панировки
соль
сода на кончике ножа
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блины
981830 мин.15382
1 средний кабачок
2 яйца
4 ст. л. муки + 1 ст. л. для панировки
соль
сода на кончике ножа
растительное масло для обжаривания
Инструменты
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
Рулет из кабачков
Закуска за пару минут, намазка на хлеб с плавленым сыром
Лодочки с крабовой начинкой
Печеночный паштет из куриной печени
Морковно - сырные палочки
Корзинки из лаваша с брокколи и красной рыбой
Баклажаны в духовке с сыром и помидорами
Картошка фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла / можно заморозить
