Вход | Регистрация
jamiroquai
Рейтинг активности: 87.01
Пол: Женский
День рождения: 16 мая 1965
Город: Полтава
Регистрация: 16.12.2008 20:44
Последний визит: 31.12.2020 11:58
Салат из апельсинов и сельдерея
Корень сельдерея( размером небольшой кулачок)
Сочный апельсин
Оливкового масла (чем девственней
Тем лучше)
Сока лайма или лимона
Щепотка соли
Каталог: Салат из овощей
1041415 мин.21628
Корень сельдерея( размером небольшой кулачок)
Сочный апельсин
Оливкового масла (чем девственней
Тем лучше)
Сока лайма или лимона
Щепотка соли
Букатини с грибным песто
Букатини (это вид пасты)
Для грибного песто
Свежих шампиньонов
Грецких орехов
Зубчика чеснока
Несколько веточек розмарина
Свежая петрушка
Оливкового масла
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Пармезан
Каталог: Паста
860130 мин.41831
Букатини (это вид пасты)
Для грибного песто
Свежих шампиньонов
Грецких орехов
Зубчика чеснока
Несколько веточек розмарина
Свежая петрушка
Оливкового масла
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Пармезан
Мороженное с марсалой
Яичный белок
Яичных желтка
Ст.ложек сахарной пудры
Ст.ложек вина "марсала" меня была крымская марсала
Сливок жирностью менее
Миска очень горячей водой (для водяной бани)
Миска холодной водой
Каталог: Другие десерты
552911327
Яичный белок
Яичных желтка
Ст.ложек сахарной пудры
Ст.ложек вина "марсала" меня была крымская марсала
Сливок жирностью менее
Миска очень горячей водой (для водяной бани)
Миска холодной водой
Тирамису с лимончелло
Ликера "лимончелло"
Холодной кипяченной воды
Савоярди меня были покупные)
Желтка
Белок
Маскарпоне
Сахара или сахарной пудры
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1257161743
Ликера "лимончелло"
Холодной кипяченной воды
Савоярди меня были покупные)
Желтка
Белок
Маскарпоне
Сахара или сахарной пудры
Два соуса с хреном
Для сливочного соус-хрена:
Хорошо измельченного корня хрена
Сливочного масла
Муки
Магазинных сливок
Соль
Перец
Сливочного масла
Уксуса
Сахара
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист
Для свекольного хрена:
Хорошо измельченного корня хрена
Средних сваренных или испеченных свеклы
Уксуса
Сахара
Соль
Холодная кипяченная вода
Каталог: Заготовки из хрена
2202712030
Для сливочного соус-хрена:
Хорошо измельченного корня хрена
Сливочного масла
Муки
Магазинных сливок
Соль
Перец
Сливочного масла
Уксуса
Сахара
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист
Для свекольного хрена:
Хорошо измельченного корня хрена
Средних сваренных или испеченных свеклы
Уксуса
Сахара
Соль
Холодная кипяченная вода
Говядина по-бургундски ( как готовил папа, а теперь я)
Говядины (огузок
Ошеек)очищенной пленок жира нарезанной кусочками приблизительно
Мелко нарезанного лука
Моркови
Нарезанной кругляшами.
Целая средняя морковь
Небольшого корешка сельдерея
Свежих шампиньонов
Крупный зубок чеснока
Свежего соленого копченного!) сала (это тонких ломтика)
Коньяку
Полтора красного сухого вина
Оливкового масла
Соль
Молотый черный перец
Каталог: Блюда из мяса
12458150 мин.51443
Говядины (огузок
Ошеек)очищенной пленок жира нарезанной кусочками приблизительно
Мелко нарезанного лука
Моркови
Нарезанной кругляшами.
Целая средняя морковь
Небольшого корешка сельдерея
Свежих шампиньонов
Крупный зубок чеснока
Свежего соленого копченного!) сала (это тонких ломтика)
Коньяку
Полтора красного сухого вина
Оливкового масла
Соль
Молотый черный перец
Яичный ликер "адвокат"
Желтков очень свежих куринных яиц
Сахарной пудры
Ванильного сахара пакетика)
Магазинных сливок жирностью процентов
Бренди или коньяку
Также
Миска горячей водой
Миска льдом или очень холодной водой
Миксер для взбивания
Каталог: Алкогольные напитки
6896630 мин.12536
Желтков очень свежих куринных яиц
Сахарной пудры
Ванильного сахара пакетика)
Магазинных сливок жирностью процентов
Бренди или коньяку
Также
Миска горячей водой
Миска льдом или очень холодной водой
Миксер для взбивания
Тайский салат из помело (рождественский подарок для андрея
Мелких сегментов тайского помело
Очищенных соединительных плёнок (фото прилагается)
Небольших готовых очищенных креветок
Маленький зубчик чеснока
Красный чили
Головки синего лука шалота
Густого соевого соуса
Холодной кипяченной воды
Сока лайма
Сахара
Горсть листочков кинзы или петрушки
Растительное масло для обжарки.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1660240 мин.42443
Мелких сегментов тайского помело
Очищенных соединительных плёнок (фото прилагается)
Небольших готовых очищенных креветок
Маленький зубчик чеснока
Красный чили
Головки синего лука шалота
Густого соевого соуса
Холодной кипяченной воды
Сока лайма
Сахара
Горсть листочков кинзы или петрушки
Растительное масло для обжарки.
Роллы с грудинкой
Риса
Воды
Смесь для заправки риса:
Рисового уксуса
Сахара
Соли
Сладкого рисового вина мирин
Свежей грудинки
Соль
(пакетик) "шиитаке конбу" или "гома конбу"
Сыра филадельфия
Квадратных листа нори
Перья зеленого лука
Кунжут обжаренный
Густой соус унаги
Каталог: Другие холодные закуски
853560 мин.12335
Риса
Воды
Смесь для заправки риса:
Рисового уксуса
Сахара
Соли
Сладкого рисового вина мирин
Свежей грудинки
Соль
(пакетик) "шиитаке конбу" или "гома конбу"
Сыра филадельфия
Квадратных листа нори
Перья зеленого лука
Кунжут обжаренный
Густой соус унаги
Рождественский мандариновый пирог
Просеянной пшеничной муки
Размягченного сливочного масла
Яйца (накануне разделить
Белки сильно охладить)
Сахарной пудры
Грецких орехов
Больших мандарина цедра одного апельсина
Сливочное масло для смазывания формы
Сахарная пудра для посыпки готового пирога
Каталог: Мандариновый пирог
2509460 мин.102757
Просеянной пшеничной муки
Размягченного сливочного масла
Яйца (накануне разделить
Белки сильно охладить)
Сахарной пудры
Грецких орехов
Больших мандарина цедра одного апельсина
Сливочное масло для смазывания формы
Сахарная пудра для посыпки готового пирога
Картофель в итальянском стиле
Крупного картофеля
Зубка чеснока
Луковица
Соль
Перец
Ст.ложек оливкового масла
Ст.ложек хороших панировочных сухарей
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1579235 мин.11960
Крупного картофеля
Зубка чеснока
Луковица
Соль
Перец
Ст.ложек оливкового масла
Ст.ложек хороших панировочных сухарей
Бразильское банановое печенье
Больших банана
Большие горсти светлого темного изюма
Корица
Сухох дрожжей
Коричневого сахара
Соль
Муки верхом
Яйцо
Теплой воды
Сливочного масла
Каталог: Печенье с бананом
1664350 мин.11838
Больших банана
Большие горсти светлого темного изюма
Корица
Сухох дрожжей
Коричневого сахара
Соль
Муки верхом
Яйцо
Теплой воды
Сливочного масла
Тортино из тыквы с творогом или тыквенно-творожная запеканка
Домашнего творога
Тыквы
Куриное яйцо желток
Пармезана (можно грана или джугас)
Сливочное масло
Панировочные сухари
Соль
Свежемолотый черный перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
870240 мин.41435
Домашнего творога
Тыквы
Куриное яйцо желток
Пармезана (можно грана или джугас)
Сливочное масло
Панировочные сухари
Соль
Свежемолотый черный перец
Мармелад из зеленых помидоров или остатки сладки
Абсолютно зеленых помидоров
Сахара
Щепотка ванильного сахара
Цедра сок одного лимона
Щепотка черного перца
Каталог: Джемы и конфитюр
1558012440
Абсолютно зеленых помидоров
Сахара
Щепотка ванильного сахара
Цедра сок одного лимона
Щепотка черного перца
Быстро замаринованная сериола
Сериола (это одна разновидностей тунца)весом
Для рыбы:
Соли сахара
Для заливки:
Большой пучок кинзы
Сок лимона
Цедра лимона
Густого соевого соуса
Ст.ложек оливкового масла
Соль
Черный молотый перец
Бальзамического уксуса
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3432411024
Сериола (это одна разновидностей тунца)весом
Для рыбы:
Соли сахара
Для заливки:
Большой пучок кинзы
Сок лимона
Цедра лимона
Густого соевого соуса
Ст.ложек оливкового масла
Соль
Черный молотый перец
Бальзамического уксуса
Песто из листьев редиски
Крупный пучок листьев редиски
Зубчика чеснока
Оливкового маслa
Кедровых орехов
Крупная соль
Натертого мелкой терке пармезана
Также погружной блендер чаша для взбивания.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
719330 мин.11222
Крупный пучок листьев редиски
Зубчика чеснока
Оливкового маслa
Кедровых орехов
Крупная соль
Натертого мелкой терке пармезана
Также погружной блендер чаша для взбивания.
Клубнично-манговая сальса
Клубники
Манго (желательно переспевшее)
Бальзамического уксуса
Сахара
Острых перцев чили
Имбирного порошка
Корицы
Щепотка молотого аниса
Черного молотого перца
Каталог: Соусы, дипы, маринады
505312025
Клубники
Манго (желательно переспевшее)
Бальзамического уксуса
Сахара
Острых перцев чили
Имбирного порошка
Корицы
Щепотка молотого аниса
Черного молотого перца
Домашняя колбаса с черносливом и чесноком
Нежирной свинины (филейная или лопаточная часть)
Свежего сала (можно подчеревину)
Головка чеснока
Чернослива без косточек
Соль
Черного перца горошком
Свежесмолотый черный белый перец
Красной сушенной паприки
Красный горькой перец (тоже молотый
Тмин
Холодной воды
Свинные тонкие кишки метру (очищенные вымытые)
Каталог: Мясные закуски
2022712032
Нежирной свинины (филейная или лопаточная часть)
Свежего сала (можно подчеревину)
Головка чеснока
Чернослива без косточек
Соль
Черного перца горошком
Свежесмолотый черный белый перец
Красной сушенной паприки
Красный горькой перец (тоже молотый
Тмин
Холодной воды
Свинные тонкие кишки метру (очищенные вымытые)
Маринованные анчоусы
Свежих анчоусов(у нас это хамса
Иногда делаю салаки)
Сок лимона
Ст.ложек яблочного уксуса
Бальзамического уксуса
Сахара
Крупный зубок чеснока
Свежего перца чили
Крупные щепотки соли
Черный молотый перец
Свежая петрушка
Свежий тимьян (сегодня меня нет)
Оливковое масло для заливки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2952960 мин.1528
Свежих анчоусов(у нас это хамса
Иногда делаю салаки)
Сок лимона
Ст.ложек яблочного уксуса
Бальзамического уксуса
Сахара
Крупный зубок чеснока
Свежего перца чили
Крупные щепотки соли
Черный молотый перец
Свежая петрушка
Свежий тимьян (сегодня меня нет)
Оливковое масло для заливки
Лазанья с грибами под соусом бешамель
Свежих шампиньонов (сегодня меня было грибов одно отварное куринное филе)
Зубок чеснока
Соль
Черный молотый перец
Для соуса "бешамель"-
Молока
Сливочного масла
Муки горкой
Щепотка мускатного ореха
Соль
Черный молотый перец
Для теста-
Яйцо
Муки
Соль
Сыра для посыпки
Каталог: Лазанья с курицей и грибами
3968063167
Свежих шампиньонов (сегодня меня было грибов одно отварное куринное филе)
Зубок чеснока
Соль
Черный молотый перец
Для соуса "бешамель"-
Молока
Сливочного масла
Муки горкой
Щепотка мускатного ореха
Соль
Черный молотый перец
Для теста-
Яйцо
Муки
Соль
Сыра для посыпки
Морская капуста с грибами (почти постное блюдо, но все портит майонез)))
Морской капусты сухой
Уже готовой употреблению)
Средняя морковь
Шампиньонов
Небольшая луковица
Яблочного уксуса
Сахара
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло
Майонез
Каталог: Другие салаты
842420 мин.12040
Морской капусты сухой
Уже готовой употреблению)
Средняя морковь
Шампиньонов
Небольшая луковица
Яблочного уксуса
Сахара
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло
Майонез
Торт-гриль-baumkuchen
Сливочного масла
Сахара
Пакетик ванильного сахара
Яйца
Желтка
Белка
Крем-ликера "бейлис" (можно коньяк или ром)
Муки
Крахмала
Разрыхлителя
Воды (для влагоемкости)
Глазурь
Шоколада
Ст.ложек лимонного сока
Жирной сметаны
Сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
3243113869
Сливочного масла
Сахара
Пакетик ванильного сахара
Яйца
Желтка
Белка
Крем-ликера "бейлис" (можно коньяк или ром)
Муки
Крахмала
Разрыхлителя
Воды (для влагоемкости)
Глазурь
Шоколада
Ст.ложек лимонного сока
Жирной сметаны
Сахарной пудры
Фунчеза с китайскими черными грибами "муэр"
Сухой рисовой вермишели
Половина пачки сушенных грибов "муэр"(это приблизительно (грибы нужно подготовить заранее)
Средняя морковь
Капустная кочерыжка
Сахара
Уксуса
Соли
Густого соевого соуса
Пачка приправы для корейской моркови(туда должны входить кориандр
Сушенный имбирь
Перец красный черный)
Растительного масла
Зубков чеснока
Полстручка красного перца чили(лучше брать свежий)
Красный перец чили
Черный молотый
Соль добавить
Если покажется
Что нужно
Небольшой пучок свежей кинзы
Каталог: Другие салаты
3881930 мин.11425
Сухой рисовой вермишели
Половина пачки сушенных грибов "муэр"(это приблизительно (грибы нужно подготовить заранее)
Средняя морковь
Капустная кочерыжка
Сахара
Уксуса
Соли
Густого соевого соуса
Пачка приправы для корейской моркови(туда должны входить кориандр
Сушенный имбирь
Перец красный черный)
Растительного масла
Зубков чеснока
Полстручка красного перца чили(лучше брать свежий)
Красный перец чили
Черный молотый
Соль добавить
Если покажется
Что нужно
Небольшой пучок свежей кинзы
Зеленый бутерброд
Длинный огурец
Сыр "янтарь" или другой любимый вами сливочный сыр
Черный хлеб "кирпичик"
Перья зеленого лука
Черный молотый перец меня крупномолотый мельницы)
Нож "экономка" или нож для чистки картофеля
Каталог: Другие холодные закуски
536610 мин.11128
Длинный огурец
Сыр "янтарь" или другой любимый вами сливочный сыр
Черный хлеб "кирпичик"
Перья зеленого лука
Черный молотый перец меня крупномолотый мельницы)
Нож "экономка" или нож для чистки картофеля
Рагу из сосисок
Толстых ломтиков бекона
Сосиски
Копченные сосиски
Колбаска для гриля
Небольшая луковица
Зубка чеснока
Средняя морковь
Небольшого сельдерея
Тыквы (это мое дополнение
Автора были грибы)
Сухой белой фасоли(предварительно отварить)
Красного вина
Крупных консервированных помидора без кожицы
Лавровых листа
Хлеба меня половина городской булки
Оливковое масло
Соль
Перец
Розмарин
Шалфей
Тимьян
Каталог: Другие основные блюда
838660 мин.11720
Толстых ломтиков бекона
Сосиски
Копченные сосиски
Колбаска для гриля
Небольшая луковица
Зубка чеснока
Средняя морковь
Небольшого сельдерея
Тыквы (это мое дополнение
Автора были грибы)
Сухой белой фасоли(предварительно отварить)
Красного вина
Крупных консервированных помидора без кожицы
Лавровых листа
Хлеба меня половина городской булки
Оливковое масло
Соль
Перец
Розмарин
Шалфей
Тимьян
Кисло-сладкий карп - почти "черная хризантема"
Карп
Кукурузного крахмала
Растительное масло
Сахара
Уксуса
Крахмала
Красного вина
Очень густого соевого соуса
Соли
Небольшой кусок лука-порея
Имбиря натертого терке
Воды
Каталог: Карп
840530 мин.41428
Карп
Кукурузного крахмала
Растительное масло
Сахара
Уксуса
Крахмала
Красного вина
Очень густого соевого соуса
Соли
Небольшой кусок лука-порея
Имбиря натертого терке
Воды
Панини - пресные итальянские булочки
Холодной воды
Оливкового масла
Пшеничной муки
Соли
Сухого молока
Дрожжей быстрорастворимых
Каталог: Хлеб
18416182551
Холодной воды
Оливкового масла
Пшеничной муки
Соли
Сухого молока
Дрожжей быстрорастворимых
Курица марракеш (по-мароккански)
Курица
Разделанная порционные куски
Картошек
Апельсина
Средняя морковь
Карри
Крупномолотого черного перца
Оливкового масла
Каталог: Блюда из птицы
815560 мин.2353
Курица
Разделанная порционные куски
Картошек
Апельсина
Средняя морковь
Карри
Крупномолотого черного перца
Оливкового масла
Сало варенное
Сало обычное или мясными прожилками
Нарезанное бруски
Литр воды
Соли
Луковая шелуха больших луковиц (чем больше шелухи тем интенсивней цвет)
Лавровых листиков
Горошин душистого черного перцев
Молотого кориандра
Большая головка чеснока
Каталог: Вареное сало
2026812454
Сало обычное или мясными прожилками
Нарезанное бруски
Литр воды
Соли
Луковая шелуха больших луковиц (чем больше шелухи тем интенсивней цвет)
Лавровых листиков
Горошин душистого черного перцев
Молотого кориандра
Большая головка чеснока
Сало в маринаде (всегда свежее)
Сало можно обычное
Можно мясной прорезью нарезанное брусками длиной шириной
Вода литра
Соль примерно
Лавровые листики
Душистый перец
Горький перец
Зерна горчицы
Чеснок большая головка
Каталог: Сало
19344512355
Сало можно обычное
Можно мясной прорезью нарезанное брусками длиной шириной
Вода литра
Соль примерно
Лавровые листики
Душистый перец
Горький перец
Зерна горчицы
Чеснок большая головка
Инструменты
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
