byrenka

byrenka

Рейтинг активности: 223.355

Пол: Женский

День рождения: 20 мая 1972

Город: Жуковский

Регистрация: 20.02.2008 16:42

Последний визит: 18.04.2023 13:07

Зеленые щиЗеленые щи

Каталог: Щи

478560 мин.875

byrenka

19 мая 2018, 10:10


щавель – 500 г
крапива молодая – 500 г
картофель – 10 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
растительное масло – 2 ст. л
петрушка и укроп по ½ пучка
яйца крутые для подачи
соль
перец по-вкусу

Чесночная пшенная каша в мультиваркеЧесночная пшенная каша в мультиварке

Каталог: Каша в мультиварке

609660 мин.436

byrenka

19 мая 2018, 09:19


крупа пшенная – 1 ст.
вода – 3 ст.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 головка
растительное масло – 50 мл.
соль
перец

Пирог на кефире с джемом.Пирог на кефире с джемом.

Каталог: Сладкие пироги

9531180 мин.869

byrenka

13 мая 2018, 11:37


яйца – 3 шт
кефир – 250 мл.
растительное масло – 100 мл.
мука – 450 г
разрыхлитель – 1 чл
сода – ½ чл
соль – щепотка
джем «персик-манго» тм «махеев» - 300 г
сахарная пудра для посыпки – опционно

Острые люля-кебаб из говядиныОстрые люля-кебаб из говядины

Каталог: Блюда из мясного фарша

939440 мин.445

byrenka

13 мая 2018, 11:24


фарш говяжий – 500 г
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
чеснок – 4-6 зубчиков
маринад для шашлыка тм «махеев» - 2-3 ст.л.
соль
кетчуп «томатный» тм «махеев» для подачи

Пресный пирог с яйцом и луком для павла ивановича чичикова.Пресный пирог с яйцом и луком для павла ивановича чичикова.

Каталог: Пицца

14787120 мин.1048

byrenka

13 мая 2018, 11:03


для теста:
кефир (простокваша) – 2 ст.
мука – 5 ст.
сахар – 4 чл
соль – 1 чл
растительное масло – 2 ст. л
сода – 2/3 чл
для начинки:
яйца вареные – 10 шт
лук зеленый – 500 г
сливочное масло – 100 г
для смазки:
яйцо – 1 шт
молоко – 2 ст. л

Куриные окорочка - гриль в горчично-сидровом маринаде.Куриные окорочка - гриль в горчично-сидровом маринаде.

Каталог: Блюда из птицы

5237150 мин.462

byrenka

11 мая 2018, 18:35


окорочка куриные – 4 шт
черенки от петрушки, укропа и черемши
для маринада:
горчица «русская» тм «махеев» - 2 ст. л
сидр сухой – 300 мл.
мед – 1 ст. л
соль, черный молотый перец

Утка "вайдахуньяд".Утка "вайдахуньяд".

Каталог: Блюда из птицы

19138180 мин.8511

byrenka

09 мая 2018, 12:05


утка – 1 шт
фарш свиной – 500 г
рис – 2 ст. л
яйца – 2 шт
капуста – 800 г 1 кг
томатная паста – 75 г
тмин – 1 чл
майоран – 1 чл
паприка – 10 г
растительное масло – 2 ст. л
сливочное масло – 50 г
соль
перец

Бигос по-польскиБигос по-польски

Каталог: Бигос

17902180 мин.8108

byrenka

06 мая 2018, 11:09


капуста свежая – 700 г
капуста квашеная – 700 г
морковь – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
мясо (у меня грудка индейки) – 500 г
грудинка варено-копченая – 300 г
колбаски копченые – 300 г
томатная паста – 100 г
семена кориандра – 1 чл
тмин – 1 чл
паприка молотая – 1 чл
чернослив – 150 г
петрушка – 1 пучок
сахар, соль, черный и красный молотый перец
растительное масло – 2 ст. л

Баранина по-сицилианскиБаранина по-сицилиански

Каталог: Рагу

1078490 мин.853

byrenka

27 апреля 2018, 12:40


баранина бескостная – 500 г
капуста белокочанная – ¼ кочана
картофель – 6 -8 шт
баклажан – 1-2 шт
лук – 1 шт
изюм - 50 г
тимьян – щепотка
цедра лимона – 1 чл
петрушка – 1 пучок
оливковое масло – 3 ст. л
вино белое сухое – 250 мл.
соль
перец

Чудский блинг по-челски. (суфле из куриного филе).Чудский блинг по-челски. (суфле из куриного филе).

Каталог: Блюда из птицы

895160 мин.475

byrenka

26 апреля 2018, 11:15


куриное филе – 300 г
пшеничные хлопья быстрого приготовления – 50 г
молоко – 100 мл.
яйца – 3 шт
соль
перец
кунжут опционно
специи и желанию

Навский шуркь // рагу из мясного ассорти и овощей в остром соусеНавский шуркь // рагу из мясного ассорти и овощей в остром соусе

Каталог: Рагу

29849120 мин.10116

byrenka

24 апреля 2018, 10:59


куриное филе – 300 г
грудка утки на коже – 300 г
говядина (у меня мраморная) – 300 г
сердце свиное (отваренное) – 300 г
баклажан – 1 шт
перец сладкий – 2 шт
томаты – 2 шт
лук репчатый – 1 шт
лук зеленый – 1 пучок
морковь – 2 шт
чеснок – 6-8 зубчиков
имбирь свежий – 3-4 см
перец острый соленый – 4-5 шт
растительное масло – 3-4 ст. л
перец черный, чили молотые
для маринада:
соевый соус – 4 ст. л
саке (мирин, херес) – 4 ст. л
бульон от сердца (или куриный) – 4 ст. л
рисовый крахмал – 2 ст. л
перец сычуанский молотый – 1 чл
для соуса:
перечный конфитюр – 3-4 ст. л
соевый соус – 4 ст. л
рисовый уксус – 2-4 ст. л
сахар коричневый – 3 ст. л
бульон от сердца(или куриный) – 6 ст. л
рисовый крахмал – 2 ст. л

Плюшки с корицей и шоколадом для малыша и карлсона.Плюшки с корицей и шоколадом для малыша и карлсона.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

15128200 мин.1275

byrenka

22 апреля 2018, 18:49


мука – 500 г
молоко – 250 мл.
масло сливочное – 60 г
сахар – 40 г
дрожжи свежие – 15 г
соль – 10 г
яйца – 2 крупных (у меня мелкие, поэтому 3 шт)
все продукты комнатной температуры
для начинки:
сахар коричневый – 3 ст. л
корица – 1 чл
шоколад горький – 150 г

Бисквитный пирог с яблоками и халвойБисквитный  пирог с яблоками и халвой

Каталог: Пироги

2711380 мин.887

byrenka

20 апреля 2018, 07:49


тесто:
мука – 200 г
сахар – 120 г
желтки – 3 шт.
растительное масло – 60 мл.
сметана – 120 г
ванильный сахар – 1 пакетик
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
яблоки – 3-4 шт.
для верха:
белки – 3 шт.
сахар – 60 г
халва – 200 г
сливочное масло для формы
бумага для выпечки
разъемная форма 26 см

Радужная форель, запеченная на овощной подушке под пряным цитрусовым соусом.Радужная форель, запеченная на овощной подушке под пряным цитрусовым соусом.

Каталог: Блюда из рыбы

1899345 мин.299

byrenka

16 апреля 2018, 14:00


речная форель – 1 шт. (среднего размера)
картофель – 6-8 шт
бамия – 500 г
оливковое масло – 2 ст. л
соль
перец
для соуса:
свежий корень имбиря – 1 см
апельсин – 1 шт
лимон – 1 шт
мед – 1-2 чл
куркума – 1 щепотка
крахмал – ½ чл

Кролик по-мальтийскиКролик по-мальтийски

Каталог: Жаркое

41203150 мин.635

byrenka

11 апреля 2018, 12:38


подготовленная тушка кролика – 1 шт
оливковое масло – 4 ст. л
картофель – 4-6 шт
морковь – 3 шт
перец сладкий – 2-4 шт
лук – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
лавровый лист – 4 шт
перец черный – 6-8 горошин
перец душистый – 4-6 шт
гвоздика – 1-2 бутона
петрушка – 1 пучок
белое сухое вино – 250 мл.
сливки 20% - 125 мл.
соль
сухой розмарин, тмин по щепотке

Пасхальный кулич на желткахПасхальный кулич на желтках

Каталог: Другая выпечка

16614300 мин.1075

byrenka

08 апреля 2018, 19:15


для опары:
молоко – 1 ст.
мука – 1 неполный ст.
сахар – 1 ст. л
дрожжи свежие – 30 г
для теста:
мука – 2,5 – 3 ст.
масло сливочное – 70 г
желтки яичные – 5 шт
сахар – ½ ст
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
изюм – 100 г
крепкий ароматный алкоголь (у меня медовуха) – 100 мл.
орехи (у меня кешью и фундук) – 100 г
для глазури:
сливки 33% - 1 ст
сахар – 1 ст
ванильный сахар – 1 пакетик
сливочное масло – 1 чл
дробленые орехи для посыпки

Сливочно-ванильное парфе с соленой карамельюСливочно-ванильное парфе с соленой карамелью

Каталог: Мороженое

7578030 мин.6810

byrenka

28 марта 2018, 15:50


сливки 33% - 550 мл.
сахар – 160 г
соль морская – крупная щепотка
яйца – 3 шт
ванильный сахар – 1 пакетик
для украшения миндаль или фундук

Пшенично-ржаной хлеб с тмином и изюмомПшенично-ржаной хлеб с тмином и изюмом

Каталог: Хлеб

10863270 мин.1026

byrenka

28 февраля 2018, 15:37


мука ржаная – 100 г
мука пшеничная – 400 г
соль – 10 г
дрожжи свежие – 10 г
изюм – 150 г
тмин – 1 чл
вода теплая – 350 г

АчмаАчма

Каталог: Ачма

1188990 мин.897

byrenka

25 февраля 2018, 10:42


мука – 3 ст.
вода – 1 ст.
яйца – 3 шт.
соль – ½ ч.л.
масло сливочное "экомилк" – ½ ст.л. + 150 г для смазывания теста
брынза – 300 г
сыр твердый – 200 г

Ароматное куриное филе, запеченное в соусе из ряженкиАроматное куриное филе, запеченное в соусе из ряженки

Каталог: Блюда из птицы

2150590 мин.445

byrenka

22 февраля 2018, 10:19


куриное филе – 4 шт
ряженка – 250 мл.
чеснок – 2-4 зубчика
соевый соус – 50 мл.
смесь перцев – ½ сл
укроп сухой – 1 ч л

Блинная запеканка с грибным суфле.Блинная запеканка с грибным суфле.

Каталог: Блины

723090 мин.1045

byrenka

21 февраля 2018, 08:38


сахар – 1 ст. л
соль – щепотка
молоко – 400 мл.
вода – 150 мл.
масло сливочное «экомилк» растопленное – 2 ст. л.
для суфле:
молоко – 300 мл.
масло сливочное «экомилк» - 40 г
мука – 1 ст. л.
яйца – 3 шт
лесные грибы сухие молотые – 2 чл
древесные китайские грибы – 1 упаковка (предварительно замоченные)
сыр твердый – 50 г
соль и перец
для соуса:
сливки 20% - 300 мл.
сыр твердый – 50 г

Тыквенные блины с кокосовым кремомТыквенные блины с кокосовым кремом

Каталог: Блины

553860 мин.687

byrenka

19 февраля 2018, 09:53


для блинов :
мука пшеничная – 150 г
мука из тыквенных семечек – 50 г
яйца – 2 шт
соль – щепотка
сахар – 1,5 ст. л
молоко – 550 мл.
растопленное сливочное масло «экомилк» - 2 ст. л
для начинки и соуса:
тыква – 400 г
кокосовое молоко – 400 г
сыр домашний – 400 г
пальмовый сахар – 100 г
ванилин – 1 пакетик
крахмал кукурузный – 1 чл

Пирог из заварных блинов с рыбными начинкамиПирог из заварных блинов с рыбными начинками

Каталог: Блины

494190 мин.81410

byrenka

17 февраля 2018, 13:47


для теста:
мука 320 г
кефир – 500 мл.
яйца – 3 шт
кипяток – 250 мл.
соль – ½ чл
сахар – 1 ст. л
сода – 1 чл
растопленное сливочное масло «экомилк» - 2 ст. л
для начинки:
филе горбуши – 300 г
филе пангасиуса – 300 г
кальмары – 300 г
креветки очищенные – 200 г
сыр твердый – 200 г
для соуса бешамель:
сливочное масло «экомилк» - 100 г
молоко – 1 литр
мука – 1 ст. л. с горкой
соль, белый перец, мускатный орех

Серый хлеб с медом и лавандой по рецепту ришара бертине.Серый хлеб с медом и лавандой по рецепту ришара бертине.

Каталог: Хлеб

8634270 мин.1026

byrenka

11 февраля 2018, 17:31


мука пшеничная – 200 г
мука пшеничная цельнозерновая – 300 г
вода теплая – 350 г
соль – 10 г
дрожжи свежие – 10 г
мед – 30 г
лаванда сухая – 1 чл

Яичный паштет из куриной печени с сидромЯичный паштет из куриной печени с сидром

Каталог: Яичный паштет

1424460 мин.1064

byrenka

07 февраля 2018, 11:00


куриная печень – 300 г
морковь – 1 небольшая
луковица – 1 небольшая
чеснок – 2 зубчика
сыр домашний (зерненый творог) – 200 г
сидр яблочный – 125 мл.
яйца – 3 шт
растительное масло – 1 ст. л
соль
перец

Котлеты из индейки по-мотивам "шведских"Котлеты из индейки по-мотивам "шведских"

Каталог: Блюда из птицы

1610040 мин.600

byrenka

03 февраля 2018, 17:12


филе грудки индейки – 500 г
свекла – 1 крупная
лук репчатый – 1 крупная
чеснок – 3-4 зубчика
сыр домашний (зерненый творог) – 400 г
манка – 5 ст. л. с горкой
укроп – ½ пучка или 1 чл сушеного
яйцо – 1 шт
соль, смесь перцев
бумага для выпечки

Салат "мужской праздничный"Салат "мужской праздничный"

Каталог: Салат мужской

12464720 мин.697

byrenka

21 декабря 2017, 18:05


ветчина – 200 гр
сыр копченый (у меня плавленый) – 150 гр
огурец свежий – 2 шт
перец болгарский красный – 1 шт
майонез чесночный - 4-5 ст.л.
укроп сухой – ½ ч.л.
соль
перец

Салат "французский"Салат "французский"

Каталог: Салат с сыром

5314330 мин.6410

byrenka

18 декабря 2017, 13:44


лук репчатый – 1 шт
яйца – 4 шт
яблоки зеленые – 3 шт
сыр твердый – 250 г
майонез «махеев» «провансаль» - 5 ст. л
уксус яблочный или винный – 1 ст. л
сахар – ½ чл
соль
перец

Салат из соленой индейки и ананаса.Салат из  соленой индейки и ананаса.

Каталог: Салат с курицей

1056320 мин.666

byrenka

05 декабря 2017, 10:53


1. филе индейки – 500 г
2. ананас консервированный – 400 г
3. огурцы свежие – 3-4 шт
4. салат зеленый – 1 пучок
5. майонез «махеев» чесночный – 80 г
6. сливки 20% - 50 г
7. сироп от ананасов – 1 ст. л
8. сахар – 1 ст. л
9. соль 100 г + еще немного (опционно).

Спагетти со свекольно-грибным соусомСпагетти со свекольно-грибным соусом

Каталог: Паста

690130 мин.631

byrenka

30 августа 2017, 09:22


спагетти (у меня цельнозерновые) – 400 г
оливковое масло – 2 ст. л
свекла – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 3-4 зубчика
имбирь – 3 см
копченая курица – 200 г
шампиньоны – 300 г
соевый соус – 2 ст. л
томаты в собственном соку – 400 г
мускатный орех молотый – ½ чл
перец черный молотый
укроп и петрушка по ½ пучка

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru