Бисквитный пирог с яблоками и халвой

Хорошо, давайте рассчитаем КБЖУ для вашего пирога. Я буду использовать средние значения для ингредиентов, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Важно: Это приблизительный расчет. Для более точного расчета используйте информацию с упаковки конкретных продуктов и онлайн-калькуляторы КБЖУ.

1. Тесто:

• Мука (200 г):
  • Калорийность: 364 ккал
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 76 г
• Сахар (120 г):
  • Калорийность: 480 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 120 г
• Желтки (3 шт.):
  • Калорийность: 150 ккал (около 50 ккал на желток)
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 1 г
• Растительное масло (60 мл):
  • Калорийность: 540 ккал (приблизительно 9 ккал на мл)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 60 г
  • Углеводы: 0 г
• Сметана (120 г):
  • Калорийность: 216 ккал (зависит от жирности, возьмем 20%)
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 16 г
• Ванильный сахар (1 пакетик):
  • Калорийность: ~15 ккал (незначительно, игнорируем)
  • Белки: ~0.1 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~3 г
• Разрыхлитель (1 ч.л.):
  • Калорийность: ~4 ккал (игнорируем)
  • Белки: ~0.1 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~1 г
• Соль (щепотка):
  • Игнорируем

Итого тесто:

• Калорийность: 1865 ккал
• Белки: 23.1 г
• Жиры: 81.1 г
• Углеводы: 217.1 г

2. Яблоки (3-4 шт.): (Возьмем 4 средних яблока, ~200 г)

• Калорийность: ~80 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~0.3 г
• Углеводы: ~19 г

3. Верх:

• Белки (3 шт.):
  • Калорийность: ~75 ккал
  • Белки: 18 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г
• Сахар (60 г):
  • Калорийность: 240 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 60 г
• Халва (200 г):
  • Калорийность: ~ 550 ккал (сильно зависит от состава)
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 28 г
  • Углеводы: 70 г
• Сливочное масло для формы: (Будем считать примерно 20г)
  • Калорийность: ~180 ккал
  • Белки: ~0.2 г
  • Жиры: ~20 г
  • Углеводы: ~0 г

Общий итог (примерно):

• Калорийность: 1865 (тесто) + 80 (яблоки) + 945 (верх) = 2990 ккал
• Белки: 23.1 (тесто) + 1 (яблоки) + 28 (верх) = 52.1 г
• Жиры: 81.1 (тесто) + 0.3 (яблоки) + 48.3 (верх) = 129.4 г
• Углеводы: 217.1 (тесто) + 19 (яблоки) + 160 (верх) = 396.1 г

Примерная КБЖУ на 100г пирога:

• Калорийность: 2990 / (26 см * 8 см) = ~ 455.7 ккал (очень примерный расчет объема)
• Белки: 52.1 / (26 * 8) = 2.5 г
• Жиры: 129.4 / (26 * 8) = 6.4 г
• Углеводы: 396.1 / (26 * 8) = 19.5 г

Важные замечания:

• Размер порции: Этот расчет зависит от размера пирога. Реальный размер порции будет влиять на конечное количество КБЖУ.
• Состав продуктов: КБЖУ сильно зависят от конкретных продуктов. Используйте информацию с упаковки.
• Жирность сметаны и сливочного масла: Я взял средние значения. Жирность может сильно повлиять на итоговые цифры.
• Точность: Это приблизительный расчет.
• Форма выпечки: Форма может повлечь разницу в объемах и соответственно КБЖУ.

Для более точного расчета лучше использовать онлайн-калькулятор КБЖУ, внося туда точные данные о продуктах и их количестве.