Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Рулет из говядины с клёцками
говядина (толстый край) 600 г
бекон 70 г
сыр "камамбер" 50 г
оливковое масло.
соус "табаско" red 0,5 ч.л.
соль.
клёцки:
картофель (средний) 7 шт.
яйца 2 шт.
сливки 35% 2 ст.л.
мука 0,5 ст.
соль
перец
Каталог: Блюда из говядины
730330 мин.44582
говядина (толстый край) 600 г
бекон 70 г
сыр "камамбер" 50 г
оливковое масло.
соус "табаско" red 0,5 ч.л.
соль.
клёцки:
картофель (средний) 7 шт.
яйца 2 шт.
сливки 35% 2 ст.л.
мука 0,5 ст.
соль
перец
Свинные шницели на охотничий манер
750 г шампиньонов
2 луковицы
125 г помидорок черри
4 свинных шницеля
3 ст.л. муки
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. томата
200 г. сливок
1 бульонный кубик
4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
соль
перец, лавровый лист, и другие специи
Каталог: Блюда из мяса
469345 мин.41738
750 г шампиньонов
2 луковицы
125 г помидорок черри
4 свинных шницеля
3 ст.л. муки
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. томата
200 г. сливок
1 бульонный кубик
4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
соль
перец, лавровый лист, и другие специи
Запеканка из жареной картошки и фарша
300 г говядины
500 г картофеля
3 яйца
1 или 2 головки репчатого лука
1 ст.л. томатной пасты
1/4 ст. молока
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
3082760 мин.4825
300 г говядины
500 г картофеля
3 яйца
1 или 2 головки репчатого лука
1 ст.л. томатной пасты
1/4 ст. молока
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
Баранина с картофелем
седло баранье-1 кг. 300 гр
соевый соус
приправа для баранины
картофель 1 кг
помидоры - 4 шт
оливковое масло
Каталог: Блюда из мяса
878312142
седло баранье-1 кг. 300 гр
соевый соус
приправа для баранины
картофель 1 кг
помидоры - 4 шт
оливковое масло
Рулька с клюквой под сливовым соусом
рулька 1 кг. 200 гр
горчица -1 ст.л
соевый соус
майонез- 1 ст.л
чеснок- 3 зубчика
клюква-100 гр
сливовый соус-http://koolinar.ru/recipe/view/34002
Каталог: Блюда из мяса
803412443
рулька 1 кг. 200 гр
горчица -1 ст.л
соевый соус
майонез- 1 ст.л
чеснок- 3 зубчика
клюква-100 гр
сливовый соус-http://koolinar.ru/recipe/view/34002
Свинина по-баварски
свинина - 700 г
луковица - 1
бекон - 75г
капуста - 500 г
японская айва - 4-5 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
2046360 мин.43495
свинина - 700 г
луковица - 1
бекон - 75г
капуста - 500 г
японская айва - 4-5 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
Телятина с грибами в сливочном соусе
телятина-1 кг
грибы польськие-1 кг
лук-4 шт.
морковь-2шт
корень петрушки-2 шт.
сливки(базарные)-250 мл.
соль
перец,мука
растительное масло(типа "олейны")
Каталог: Блюда из мяса
2782360 мин.11137
телятина-1 кг
грибы польськие-1 кг
лук-4 шт.
морковь-2шт
корень петрушки-2 шт.
сливки(базарные)-250 мл.
соль
перец,мука
растительное масло(типа "олейны")
Отбивная из свиной шейки
свиная шейка-8стейков
приправа для свинины
соль
яйца-2 шт.
сливки-100 мл.
мука для панировки
масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
9068013261
свиная шейка-8стейков
приправа для свинины
соль
яйца-2 шт.
сливки-100 мл.
мука для панировки
масло для жарки
Куфта в тахинном соусе по иордански
400 г мясо баранина и говядина
1 большая луковица
пучок зелени петрушки
2-3 зубчика чеснока
чёрный перец
красный перец
мускатный орех
зира
соль
200 г паста тахина
2 лимона (сок из них)
1 ч.л сухого чеснока
200 г воды
1 ч.л соли
1 ст.л. топлёного масла для смазки
1 ст.л. оливкового масла
кедровые орешки горсточка
Каталог: Блюда из баранины
1103970 мин.53049
400 г мясо баранина и говядина
1 большая луковица
пучок зелени петрушки
2-3 зубчика чеснока
чёрный перец
красный перец
мускатный орех
зира
соль
200 г паста тахина
2 лимона (сок из них)
1 ч.л сухого чеснока
200 г воды
1 ч.л соли
1 ст.л. топлёного масла для смазки
1 ст.л. оливкового масла
кедровые орешки горсточка
Мясо по-селянски
строгих пропорций нет
мясо (любое) - 1 кг
фенхель (семена), чеснок, лавровый лист, соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
1901111125
строгих пропорций нет
мясо (любое) - 1 кг
фенхель (семена), чеснок, лавровый лист, соль
перец
Рагу из телятины с черносливом и бородинским хлебом
700 г телятины
200 г чернослива без косточек
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
1 ст. воды
300 г бородинского хлеба
2-3 ст.л. растительного масла для обжаривания
Каталог: Блюда из телятины
917290 мин.52437
700 г телятины
200 г чернослива без косточек
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
1 ст. воды
300 г бородинского хлеба
2-3 ст.л. растительного масла для обжаривания
Фламандский карбонад
800 г телятины или говядины
100 г копченого бекона
1 ст.л. жира
2 ст.л. муки
бутылка пива 0.5 л
около 1 ст. бульона
не менее 2 зубчиков чеснока
6 средних луковиц
1 ст.л. сахара
петрушка
тимьян
2 лавровых листа
соль
перец
мускатный орех
уксус
Каталог: Блюда из телятины
18968180 мин.463147
800 г телятины или говядины
100 г копченого бекона
1 ст.л. жира
2 ст.л. муки
бутылка пива 0.5 л
около 1 ст. бульона
не менее 2 зубчиков чеснока
6 средних луковиц
1 ст.л. сахара
петрушка
тимьян
2 лавровых листа
соль
перец
мускатный орех
уксус
Ленивые отбивные
500 г свинина (можно заменить курицей)
4 шт. яйца
1-2 шт. репчатый лук
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. майонеза
соль
перец,любимые приправы
Каталог: Блюда из мяса
2819911839
500 г свинина (можно заменить курицей)
4 шт. яйца
1-2 шт. репчатый лук
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. майонеза
соль
перец,любимые приправы
Свинина в пиве
свинина (карбонад) 1,5-2 кг, пиво светлых сортов 1,5 л,лук репка 3 шт. морковь 2 шт. растительное масло.
Каталог: Блюда из мяса
66081632
свинина (карбонад) 1,5-2 кг, пиво светлых сортов 1,5 л,лук репка 3 шт. морковь 2 шт. растительное масло.
Мясное рагу по-шведски
фарш свино-говяжий - 500 г
томатная паста - 3-4 ст.л.
небольшая луковица
1 б белой или красной фасоли в томатном соусе
базилик
орегано
Каталог: Блюда из мяса
567410 мин.1928
фарш свино-говяжий - 500 г
томатная паста - 3-4 ст.л.
небольшая луковица
1 б белой или красной фасоли в томатном соусе
базилик
орегано
Мясные пальчики со шпинатом и сливочным соусом
телятина(медальоны) 6 шт. по 100 г
шпинат листовой (мороженый) 6 шт. (~50 г)
сливки (у меня 33 %) 150 мл.
сыр с гол.плесенью 100 г
соль
перец
масло растительное
Каталог: Блюда из мяса
1032521855
телятина(медальоны) 6 шт. по 100 г
шпинат листовой (мороженый) 6 шт. (~50 г)
сливки (у меня 33 %) 150 мл.
сыр с гол.плесенью 100 г
соль
перец
масло растительное
Свинина с шампиньонами и соусом из голубого сыра
свинина без костей – 700 г
шампиньоны – 300 г
сыр с голубой плесенью – 150 г
молоко – 150 г
прованские травы – 1 ч.л.
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из свинины
1140290 мин.61942
свинина без костей – 700 г
шампиньоны – 300 г
сыр с голубой плесенью – 150 г
молоко – 150 г
прованские травы – 1 ч.л.
перец
растительное масло для обжаривания
Мясо „gyros"
свинина постная 500 г
луковица большая,
чеснок 1-2 зубчика,
растительное масло 1-2 ст.л.
соль
перец,
суш.тимьян,
майоран,
молот.красная паприка.
Каталог: Блюда из мяса
4788033892
свинина постная 500 г
луковица большая,
чеснок 1-2 зубчика,
растительное масло 1-2 ст.л.
соль
перец,
суш.тимьян,
майоран,
молот.красная паприка.
Мясо под рисово-сырной шубкой
свинина отбивная 5 шт.
оливковое масло,
соль/перец/любимые травки,приправы для мяса
сок лимона,
чеснок,
рис отварной (ок.1 ст. )
1 морковка,
яйцо (белок)
панировочн.сухарики или мука
сыр ок. 150-200 г
лук
Каталог: Блюда из мяса
532411942
свинина отбивная 5 шт.
оливковое масло,
соль/перец/любимые травки,приправы для мяса
сок лимона,
чеснок,
рис отварной (ок.1 ст. )
1 морковка,
яйцо (белок)
панировочн.сухарики или мука
сыр ок. 150-200 г
лук
Котлеты
свинина - 500 г
говядина - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 170 - 200 мл. ,
панировочные сухари,
сливочное и растительное масло,
соль,
перец
Каталог: Блюда из мяса
1230511440
свинина - 500 г
говядина - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 170 - 200 мл. ,
панировочные сухари,
сливочное и растительное масло,
соль,
перец
Манты с мясом
тесто:
мука в/с 500 г
яйцо 1 шт.
молоко 1 ст.
вода 1/2 ст.
соль 1 ч.л.
начинка:
лук 6 головок
перец красный молотый 2,5 ст.л. (с небольшим верхом)
мясо (не сухое!!!) 600 г
Каталог: Блюда из мяса
1280840 мин.51844
тесто:
мука в/с 500 г
яйцо 1 шт.
молоко 1 ст.
вода 1/2 ст.
соль 1 ч.л.
начинка:
лук 6 головок
перец красный молотый 2,5 ст.л. (с небольшим верхом)
мясо (не сухое!!!) 600 г
Ребрышки для любимых мужчин,или как всем угодить.
мясо,свинина,ребрышки-0,5 кг
кефир-1 ст.
2 луковицы
соль
перец
мука-3 ст.л.
масло раст.
как вариант:
куринная грудка-1 шт
Каталог: Блюда из мяса
1106312859
мясо,свинина,ребрышки-0,5 кг
кефир-1 ст.
2 луковицы
соль
перец
мука-3 ст.л.
масло раст.
как вариант:
куринная грудка-1 шт
Азу ( почти по татарски )
говядина - 1000-1200 г.
томатпаста ( у меня соус ) - 100-200 мл.
репчатый лук - 3-4 головки
сленые огурцы - 0,5 кг
помидоры - 3-4 шт
картошка для гарнира
чеснок - 5-6 долек
петрушка - пучок
сельдерей - пучок
укроп - пучок
соль, перцы, пряности
Каталог: Азу
805790 мин.12041
говядина - 1000-1200 г.
томатпаста ( у меня соус ) - 100-200 мл.
репчатый лук - 3-4 головки
сленые огурцы - 0,5 кг
помидоры - 3-4 шт
картошка для гарнира
чеснок - 5-6 долек
петрушка - пучок
сельдерей - пучок
укроп - пучок
соль, перцы, пряности
Баранина с овощами по-турецки
баранина - 1 кг.
томатная паста - 1 ст.л.
сушенные томаты (толченные)
оливковое или растительное масло - 2-3 ст.л.
3-4 зубчика чеснока
4 шт. - помидор
4 шт. - баклажан
3 шт. - болгарского перца
1-2 шт. - стрючкового острого перца
соль
перец
приправа для мяса
Каталог: Баранина с овощами
3276711742
баранина - 1 кг.
томатная паста - 1 ст.л.
сушенные томаты (толченные)
оливковое или растительное масло - 2-3 ст.л.
3-4 зубчика чеснока
4 шт. - помидор
4 шт. - баклажан
3 шт. - болгарского перца
1-2 шт. - стрючкового острого перца
соль
перец
приправа для мяса
Отбивная из свинины
мясо 500 г
лук 2 головки
грибы (на усмотрение)
помидор 2 шт.
перец острый 3 стручка
майонез
сыр 150 г
Каталог: Блюда из свинины
633940 мин.11543
мясо 500 г
лук 2 головки
грибы (на усмотрение)
помидор 2 шт.
перец острый 3 стручка
майонез
сыр 150 г
Тефтельки из говядины с яблоком в апельсиновом соусе
говядина 700 г
тыква 150 г (необязательно)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 2 шт.
сахар 1 ч.л.
любимые специи
соль
перец
розмарин 1 веточка
сливочное масло 30 г
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из говядины
1115740 мин.12256
говядина 700 г
тыква 150 г (необязательно)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 2 шт.
сахар 1 ч.л.
любимые специи
соль
перец
розмарин 1 веточка
сливочное масло 30 г
растительное масло для жарки
Азу из говяжьей тушенки
1 банка говяжьей тушенки
2 соленых огурца
500-600 г картофеля
1 луковица
1 ст.л.
томатной пасты (или 2 помидора)
1 ч.л. муки
Каталог: Азу
2884130 мин.1926
1 банка говяжьей тушенки
2 соленых огурца
500-600 г картофеля
1 луковица
1 ст.л.
томатной пасты (или 2 помидора)
1 ч.л. муки
Запеченная баранина с розмарином и овощами
2 кг. баранины
1 бутылка боржоми
соль морская
перец молотый
розмарин
баклажаны - 5 шт.
перец сладкий - 5 шт.
помидорки - 5 шт.
лук - 5 шт.
Каталог: Баранина с овощами
762912451
2 кг. баранины
1 бутылка боржоми
соль морская
перец молотый
розмарин
баклажаны - 5 шт.
перец сладкий - 5 шт.
помидорки - 5 шт.
лук - 5 шт.
Тыква запеченая,фаршированая овощами и мясом.
тыква 1 шт. (примерно 4 кг.)
телятина 150 г
куриное филе 250 г
картофель 500 г
лук репч. 2 шт.
цуккини 1/2 шт.
морковь 2 шт.
виноград темный 1 горсть
масло раст.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
1583012957
тыква 1 шт. (примерно 4 кг.)
телятина 150 г
куриное филе 250 г
картофель 500 г
лук репч. 2 шт.
цуккини 1/2 шт.
морковь 2 шт.
виноград темный 1 горсть
масло раст.
соль
перец
Баранина под калиновым соусом с перцем.
500 г мякоти баранины
1 морковь
1 луковица
свежемолотый перец, соль
450 г замороженной брокколи
растительное масло для жарки
50 г панировочных сухарей.
для соуса:
300 г ягод красной калины
1 красный перец чили
1 ч.л. сахарного песка
¼ ч.л. соли
1 ч.л. картофельного крахмала.
Каталог: Блюда из мяса
654113756
500 г мякоти баранины
1 морковь
1 луковица
свежемолотый перец, соль
450 г замороженной брокколи
растительное масло для жарки
50 г панировочных сухарей.
для соуса:
300 г ягод красной калины
1 красный перец чили
1 ч.л. сахарного песка
¼ ч.л. соли
1 ч.л. картофельного крахмала.
