Вход | Регистрация
Хачапури
126 рецептов хачапури
Хачапури по-аджарски и хачапури по-имеретински
тесто:
мука – 550-650 г
молоко – 300-350 мл.
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи – 2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2-3 ст.л.
смазка:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 15-20 г (по желанию)
начинка:
сыр имеретинский – 140-150 г
сыр сулугуни – 350-400 г
сыр адыгейский – 200-250 г
сыр моцарелла – 120-150 г
дополнительно к хачапури по-аджарски:
яичные желтки – 3 шт.
укроп – 3-4 веточки (по желанию)
сливочное масло – 20-30 г
Каталог: Хачапури
5311110
тесто:
мука – 550-650 г
молоко – 300-350 мл.
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи – 2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2-3 ст.л.
смазка:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 15-20 г (по желанию)
начинка:
сыр имеретинский – 140-150 г
сыр сулугуни – 350-400 г
сыр адыгейский – 200-250 г
сыр моцарелла – 120-150 г
дополнительно к хачапури по-аджарски:
яичные желтки – 3 шт.
укроп – 3-4 веточки (по желанию)
сливочное масло – 20-30 г
Хачапури на сковороде
яйцо куриное 3 шт.
мука 3 ст.л.
творог 200 г
разрыхлитель теста ½ ч.л.
сыр 50 г
соль
масло (для жарки)
Каталог: Хачапури
1647415 мин.314
яйцо куриное 3 шт.
мука 3 ст.л.
творог 200 г
разрыхлитель теста ½ ч.л.
сыр 50 г
соль
масло (для жарки)
Хачапури
рецепт теста:
кефир - 400 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 7 г (1 пакетик)
растительное масло - 80 г (0,5 ст. )
просеянная мука - 500 г
рецепт начинки:
сыр сулугуни - 300 г
творог - 150 г
сметана - 25 г (1 ст.л. )
майонез - 25 г (1 ст.л. )
зелень - по желанию
обмазка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Хачапури
301001118
рецепт теста:
кефир - 400 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 7 г (1 пакетик)
растительное масло - 80 г (0,5 ст. )
просеянная мука - 500 г
рецепт начинки:
сыр сулугуни - 300 г
творог - 150 г
сметана - 25 г (1 ст.л. )
майонез - 25 г (1 ст.л. )
зелень - по желанию
обмазка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Хачапури с сыром и творогом на сковороде
для теста
4-5 ст. муки
2 ст. кефира
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
200 г сыра
200 г творога
0,5 ч.л. соли
французские травы по желанию
Каталог: Хачапури
9231111
для теста
4-5 ст. муки
2 ст. кефира
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
200 г сыра
200 г творога
0,5 ч.л. соли
французские травы по желанию
Хачапури по-аджарски ii marina khvyl
250 мл. молока
400-450 г муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 мл. растительного масла без запаха
200 г сыра моцарелла
2 яйца + 1 яйцо для смазки
50 г масла сливочного
пергамент
Каталог: Хачапури
2236180 мин.410
250 мл. молока
400-450 г муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 мл. растительного масла без запаха
200 г сыра моцарелла
2 яйца + 1 яйцо для смазки
50 г масла сливочного
пергамент
Ленивый хачапури, сырная лепёшка за 50 минут
тесто:
250 г простокваша/мацони
1 яйцо + 1 яйцо на верх
50 г вода
4 г дрожжи
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1/4 ч.л. сода
450 г мука
начинка:
650-700 г сыр
100 г моцарелла
1 яйцо.
20-30 г масло
соль
Каталог: Хачапури
1034750 мин.111
тесто:
250 г простокваша/мацони
1 яйцо + 1 яйцо на верх
50 г вода
4 г дрожжи
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1/4 ч.л. сода
450 г мука
начинка:
650-700 г сыр
100 г моцарелла
1 яйцо.
20-30 г масло
соль
Ленивый хачапури на сковороде
чтобы приготовить ленивый хачапури на сковороде:
ст. – 200 мл.
мука – 1 ст. (120-130 г)
молоко – 1 ст. (200 г)
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ч.л.
соль (в зависимости от солености сыра)
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сыр – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)
сливочное масло – маленький кусочек
Каталог: Хачапури
15324115
чтобы приготовить ленивый хачапури на сковороде:
ст. – 200 мл.
мука – 1 ст. (120-130 г)
молоко – 1 ст. (200 г)
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ч.л.
соль (в зависимости от солености сыра)
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сыр – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)
сливочное масло – маленький кусочек
Хачапури
дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл.
мука – 500 г
сухие дрожжи – 10 г
куриное яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 80 г
масло растительное – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
начинка:
сулугуни – 300 г
куриное яйцо – 3 шт.
Каталог: Хачапури
4206111
дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл.
мука – 500 г
сухие дрожжи – 10 г
куриное яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 80 г
масло растительное – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
начинка:
сулугуни – 300 г
куриное яйцо – 3 шт.
Самые ленивые хачапури в духовке за 10 минут, без замеса теста и заморочек
хлеб багет - 1 шт.
сыр сулугуни - 250 г
творог нежирный - 150 г
яйца перепелиные - 6 шт. (или куриные яйца 4 шт. )
сливочное масло - 50 г
Каталог: Хачапури
1579610 мин.210
хлеб багет - 1 шт.
сыр сулугуни - 250 г
творог нежирный - 150 г
яйца перепелиные - 6 шт. (или куриные яйца 4 шт. )
сливочное масло - 50 г
Ленивый хачапури на сковороде за 10 минут
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
мука - 50 г
зелень - пучок
соль
масло растительное - для обжарки
Каталог: Хачапури
1025510 мин.811
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
мука - 50 г
зелень - пучок
соль
масло растительное - для обжарки
Быстрый и сытный обед за копейки!
250 г макарон
3 яйца
1 луковица
1 помидора
сыр 50 г по желанию
соль
1 ч.л. масла для жарки
1 ч.л с горкой томатной пасты
Каталог: Хачапури
3805115 мин.820
250 г макарон
3 яйца
1 луковица
1 помидора
сыр 50 г по желанию
соль
1 ч.л. масла для жарки
1 ч.л с горкой томатной пасты
Ачма сырная из лаваша
лаваш тонкий - 3 листа
сыр моцарелла - 200-250 г
сыр полутвердый - 100-150 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
кунжут, зелень (для посыпки верха)
Каталог: Хачапури
753620 мин.812
лаваш тонкий - 3 листа
сыр моцарелла - 200-250 г
сыр полутвердый - 100-150 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
кунжут, зелень (для посыпки верха)
Ленивое хачапури на сковороде за 10 минут
лаваш тонкий
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
сыр - 170 г
куриная грудка - 140 г
Каталог: Хачапури
1443410 мин.513
лаваш тонкий
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
сыр - 170 г
куриная грудка - 140 г
Хачапури по-аджарски с сыром в духовке
мука - 500 г
вода теплая - 300 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 6 г
сахар - 2 щепотки
соль - 2 щепотки
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
сыр моцарелла - 100 г
сыр сулугуни - 500 г
яйцо куриное - 1 шт.
желток куриный - 2 шт.
сливочное масло - 40 г
Каталог: Хачапури
4324150 мин.410
мука - 500 г
вода теплая - 300 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 6 г
сахар - 2 щепотки
соль - 2 щепотки
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
сыр моцарелла - 100 г
сыр сулугуни - 500 г
яйцо куриное - 1 шт.
желток куриный - 2 шт.
сливочное масло - 40 г
Сырнве лепешки или ленивые хачапури
яйца 4 шт.
сыр 200 г
кефир 5 ст.л.
мука 100 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
зелень петрушки
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Хачапури
642820 мин.211
яйца 4 шт.
сыр 200 г
кефир 5 ст.л.
мука 100 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
зелень петрушки
соль
растительное масло для жарки
Хачапури с ветчиной и сыром
слоеное дрожжевое тесто 2 пласта (400 г)
ветчина 250 г
сыр 250 г
яйцо куриное 1 шт.
Каталог: Хачапури
541770 мин.1012
слоеное дрожжевое тесто 2 пласта (400 г)
ветчина 250 г
сыр 250 г
яйцо куриное 1 шт.
Хачапури на сковороде
кефир 3,2 % - 200 мл.
сода - 1/3 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 20 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 400 г
сыр cулугуни - 280 г
сливочное масло - 20 г
соль
перец
Каталог: Хачапури
1296930 мин.413
кефир 3,2 % - 200 мл.
сода - 1/3 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 20 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 400 г
сыр cулугуни - 280 г
сливочное масло - 20 г
соль
перец
Четыре рецепта лепешек, которые можно приготовить вместо хлеба
1
кефир - 500 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
яйца - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
мука 680-700 г
начинка :
яйца вареные - 5 шт.
зеленый лук- 1-2 пуч.
майонез - 2-3 ст.л.
2
яйца - 2 шт.
кефир - 200 мл.
сыр твердый - 200 г
творог обезжиренный - 180 г
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
мука 350 г
сода 1 ч.л.
зеленый лук - 1 пуч.
3
кефир 2,5% - 300 мл.
cода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 350-400 г
сыр моцарелла - 300 г
сливочное масло
4
вареная картошка - 1 кг.
мука - 350 г
сыр - 300 г
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
сливочное масло - 100 гр
Каталог: Хачапури
22838360 мин.113
1
кефир - 500 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
яйца - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
мука 680-700 г
начинка :
яйца вареные - 5 шт.
зеленый лук- 1-2 пуч.
майонез - 2-3 ст.л.
2
яйца - 2 шт.
кефир - 200 мл.
сыр твердый - 200 г
творог обезжиренный - 180 г
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
мука 350 г
сода 1 ч.л.
зеленый лук - 1 пуч.
3
кефир 2,5% - 300 мл.
cода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 350-400 г
сыр моцарелла - 300 г
сливочное масло
4
вареная картошка - 1 кг.
мука - 350 г
сыр - 300 г
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
сливочное масло - 100 гр
Хачапури по-аджарски, лодочка
мука пшеничная / мука - 500 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи - 10 г
молоко (теплое) - 250 мл.
вода (теплая) - 100 мл.
сыр сулугуни - 700 г
масло растительное - 100 ст.л.
масло сливочное
яйцо куриное - 1 шт.
Каталог: Хачапури
459260 мин.312
мука пшеничная / мука - 500 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи - 10 г
молоко (теплое) - 250 мл.
вода (теплая) - 100 мл.
сыр сулугуни - 700 г
масло растительное - 100 ст.л.
масло сливочное
яйцо куриное - 1 шт.
Ленивые хачапури на ряженке
ряженка – 300 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 100 г
сода – 1/3 ч.л.
соль - 1/3 ч.л. или
твердый сыр – 100-120 г
зелень – 1-2 пучка
растительное масло для жарки
Каталог: Хачапури
9229112
ряженка – 300 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 100 г
сода – 1/3 ч.л.
соль - 1/3 ч.л. или
твердый сыр – 100-120 г
зелень – 1-2 пучка
растительное масло для жарки
Хачапури по мегрельски
для теста:
мука 450 г
дрожжи 1 пакетик
молоко 150 мл.
вода 150 мл.
масло растительное 50 мл.
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
сыр адыгейский 300-400 г
сыр сулугуни 300-400 г
желтки 3 шт.
Каталог: Хачапури
4318111
для теста:
мука 450 г
дрожжи 1 пакетик
молоко 150 мл.
вода 150 мл.
масло растительное 50 мл.
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
сыр адыгейский 300-400 г
сыр сулугуни 300-400 г
желтки 3 шт.
Хачапури из творога
творог 5% - 180 г
рисовая мука - 70 г
сыр - 20 г
куриное яйцо - 1 шт.
разрыхлитель 5 г
помидоры черри - 2 шт.
перепелиное яйцо - 4 шт.
зеленый лук - 10 г
182 ккал на 100 г
б-13,5 ж-6,9 у-15,9
Каталог: Хачапури
7377112
творог 5% - 180 г
рисовая мука - 70 г
сыр - 20 г
куриное яйцо - 1 шт.
разрыхлитель 5 г
помидоры черри - 2 шт.
перепелиное яйцо - 4 шт.
зеленый лук - 10 г
182 ккал на 100 г
б-13,5 ж-6,9 у-15,9
Лепёшки с моцареллой
тесто:
сыворотка - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 300 г + на доску 3-4 ст.л.
начинка:
моцарелла-300 г
соль
смесь средиземноморских трав: лук, розмарин, тимьян, базилик, паприка, орегано, шалфей, мята
смесь трав для салатов: петрушка, пастернак, лук, сельдерей, морковь,лук-порей, паприка, любисток, укроп, шнит-лук
сливочное масло для смазывания - 50-80 г
Каталог: Хачапури
3160832
тесто:
сыворотка - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 300 г + на доску 3-4 ст.л.
начинка:
моцарелла-300 г
соль
смесь средиземноморских трав: лук, розмарин, тимьян, базилик, паприка, орегано, шалфей, мята
смесь трав для салатов: петрушка, пастернак, лук, сельдерей, морковь,лук-порей, паприка, любисток, укроп, шнит-лук
сливочное масло для смазывания - 50-80 г
Хачапури лодочка
тесто:
молоко(теплое) – 200 мл.
растительное масло – 50 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
мука ~ 350 г
дрожжи сухие – 1 ч.л.
начинка:
сулугуни – 300 г
яйцо – 2 шт.
вода ~ 50 мл. (при необходимости)
Каталог: Хачапури
3377110
тесто:
молоко(теплое) – 200 мл.
растительное масло – 50 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
мука ~ 350 г
дрожжи сухие – 1 ч.л.
начинка:
сулугуни – 300 г
яйцо – 2 шт.
вода ~ 50 мл. (при необходимости)
Хачапури на сковороде
кефир 2,5% - 300 мл.
cода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 350-400 г
сыр моцарелла - 300 г
сливочное масло
Каталог: Хачапури
1872230 мин.114
кефир 2,5% - 300 мл.
cода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 350-400 г
сыр моцарелла - 300 г
сливочное масло
Улитка с начинкой
слоеное тесто (дрожжевое) - 1 пласт
сыр полутвердый - 150-200 г
яйцо - вода - для смазывания
кунжут - для украшения
Каталог: Хачапури
407935 мин.510
слоеное тесто (дрожжевое) - 1 пласт
сыр полутвердый - 150-200 г
яйцо - вода - для смазывания
кунжут - для украшения
Хачапури по-аджарски
тесто:
яйцо - 1 шт.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
кефир - 100 мл.
мука - 200+65 г
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
сыр сулугуни - 200 г
белок от 1 яйца
молоко - 5 ст.л.
яйцо - 1-2 шт.
сливочное масло
Каталог: Хачапури
5133112
тесто:
яйцо - 1 шт.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
кефир - 100 мл.
мука - 200+65 г
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
сыр сулугуни - 200 г
белок от 1 яйца
молоко - 5 ст.л.
яйцо - 1-2 шт.
сливочное масло
Ленивый хачапури из творога
50 мл. кефира
30 г сыра
1 куриное яйцо
100 г ов творога
2 ст.л. овсяной муки
зелень и соль
Каталог: Хачапури
8408112
50 мл. кефира
30 г сыра
1 куриное яйцо
100 г ов творога
2 ст.л. овсяной муки
зелень и соль
Вкуснейшая выпечка с творогом - хачапури
тесто:
мука 420 г + 2 ст.лож
молоко 200 мл
дрожжи прессованные 10 гр
сливочное масло 60 гр
яйца 2 шт
сахар 3 ст.лож
соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы 4 шт
творог 500 гр
яйца 2 шт
сахар 4 ст.лож
персик консервированный 1 шт
желток для смазки
Каталог: Хачапури
5545120 мин.210
тесто:
мука 420 г + 2 ст.лож
молоко 200 мл
дрожжи прессованные 10 гр
сливочное масло 60 гр
яйца 2 шт
сахар 3 ст.лож
соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы 4 шт
творог 500 гр
яйца 2 шт
сахар 4 ст.лож
персик консервированный 1 шт
желток для смазки
Ленивые хачапури / лепешки с сыром на кефире
кефир любой жирности 500 мл.
яйцо 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сыр сулугуни 100 г
сыр брынза 200 г
мука 300 г
растительное или сливочное масло для жарки
Каталог: Хачапури с кефиром
739930 мин.410
кефир любой жирности 500 мл.
яйцо 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сыр сулугуни 100 г
сыр брынза 200 г
мука 300 г
растительное или сливочное масло для жарки
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
