Вход | Регистрация
Хачапури
126 рецептов хачапури
Быстрые хачапури
для теста:
творог - 200 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ст.л.
мука - 2 ст.
для начинки:
сулугуни сыр - 150 г
адыгейский сыр - 150 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
желток для смазывания - 1 шт.
Каталог: Хачапури с сыром
445030 мин.410
для теста:
творог - 200 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ст.л.
мука - 2 ст.
для начинки:
сулугуни сыр - 150 г
адыгейский сыр - 150 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
желток для смазывания - 1 шт.
Сырная лепешка - хачапури
творог 9% - 180 г
сыр твердый - 200 г
яйца - 2 шт.
кефир 2,5% - 200 мл.
мука - 350 г
укроп - 1 пуч.
соль – 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
специи
кунжут для посыпки
Каталог: Хачапури с кефиром
336220 мин.611
творог 9% - 180 г
сыр твердый - 200 г
яйца - 2 шт.
кефир 2,5% - 200 мл.
мука - 350 г
укроп - 1 пуч.
соль – 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
специи
кунжут для посыпки
Хачапури лайт
мука ц/з пшеничная – 150 г
мука кукурузная – 65 г
оливковое масло – 7 г
кефир 1% – 250 мл.
сулугуни – 100 г
творог обезжиренный – 100 г
яйцо – 1 шт.
сода – 1/2 ч.л.
масло оливковое для смазывания готовых хачапури – 15 г
крахмал или мука для раскатывания теста
соль
Каталог: Хачапури с кефиром
2929112
мука ц/з пшеничная – 150 г
мука кукурузная – 65 г
оливковое масло – 7 г
кефир 1% – 250 мл.
сулугуни – 100 г
творог обезжиренный – 100 г
яйцо – 1 шт.
сода – 1/2 ч.л.
масло оливковое для смазывания готовых хачапури – 15 г
крахмал или мука для раскатывания теста
соль
Ленивые хачапури на завтрак
яйца - 4 шт.
сыр - 300 г
сметана - 350 г
мука - 130 г
лук зеленый
соль
Каталог: Хачапури с сыром
670320 мин.419
яйца - 4 шт.
сыр - 300 г
сметана - 350 г
мука - 130 г
лук зеленый
соль
Хачапури по-аджарски с двумя видами сыра
мука - 500 г
молоко - 300 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи - 10 г
растительное масло - 25 мл.
желток для смазывания
для начинки:
сулугуни - 300 г
моцарелла - 300 г
вода - 50-100 мл.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
Каталог: Хачапури по-аджарски
928890 мин.404
мука - 500 г
молоко - 300 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи - 10 г
растительное масло - 25 мл.
желток для смазывания
для начинки:
сулугуни - 300 г
моцарелла - 300 г
вода - 50-100 мл.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
Хачапури
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 2 ч.л. (одно в тесто, одно на смазывание)
сахар - 1,5 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л. с горкой
мука - 400 г
растительное масло - 1 ст.л.
сулугуни - 200 г
брынза - 200 г
Каталог: Хачапури по-аджарски
253060 мин.401
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 2 ч.л. (одно в тесто, одно на смазывание)
сахар - 1,5 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л. с горкой
мука - 400 г
растительное масло - 1 ст.л.
сулугуни - 200 г
брынза - 200 г
Хачапури по-аджарски
для теста
молоко – 125 мл.
вода – 125 мл.
сухие дрожжи – 1 пакетик
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 400-450 г
для начинки
сыр «сулугуни» – 170 г
кавказский сыр (адыгейский) – 170 г
сыр «моцарелла» - 170 г
сливочное масло – 80 г
яйца – 3-4 шт.
Каталог: Хачапури по-аджарски
517760 мин.400
для теста
молоко – 125 мл.
вода – 125 мл.
сухие дрожжи – 1 пакетик
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 400-450 г
для начинки
сыр «сулугуни» – 170 г
кавказский сыр (адыгейский) – 170 г
сыр «моцарелла» - 170 г
сливочное масло – 80 г
яйца – 3-4 шт.
Быстрые, ленивые хачапури
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.
растительное масло – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка
мука – 1 ст.
укроп
сыр – 100 г
Каталог: Хачапури с сыром
5908102
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.
растительное масло – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка
мука – 1 ст.
укроп
сыр – 100 г
Хачапури по-аджарски
сыр - 300 г
яйцо - 1 шт.
тесто - 300 г
Каталог: Хачапури по-аджарски
277420 мин.200
сыр - 300 г
яйцо - 1 шт.
тесто - 300 г
Лепешки с сыром (хачапури по-мегрельски)
вода 250 мл.
мука 450 - 500 г
яйца 2 шт.
дрожжи 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
масло 3 ст.л.
сыр 300 - 500 г
Каталог: Хачапури по-мегрельски
313545 мин.603
вода 250 мл.
мука 450 - 500 г
яйца 2 шт.
дрожжи 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
масло 3 ст.л.
сыр 300 - 500 г
Хачапури с сыром на сковороде
кефир - 1 ст.
сода - 0,5 ч. л.
сахар - 0,5ч.л
мука - 2 ст. +0,5 ст. для работы с тестом
сыр - 300 г
творог - 200 г
сливочное масло - 20 - 30 г
Каталог: Хачапури с кефиром
5044100
кефир - 1 ст.
сода - 0,5 ч. л.
сахар - 0,5ч.л
мука - 2 ст. +0,5 ст. для работы с тестом
сыр - 300 г
творог - 200 г
сливочное масло - 20 - 30 г
Ленивые хачапури
кефир 500 мл.
яйца 2 шт.
мука 120-150 г
творог (замороженный) 500 г
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
зелень укропа
сливочное масло 50 г
Каталог: Хачапури с кефиром
2205715 мин.706
кефир 500 мл.
яйца 2 шт.
мука 120-150 г
творог (замороженный) 500 г
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
зелень укропа
сливочное масло 50 г
Хачапури из слоеного теста
сыр сулугуни - 300 г
слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
куриное яйцо - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
пшеничная мука - 2-3 ст.л.
Каталог: Хачапури с сыром
967630 мин.801
сыр сулугуни - 300 г
слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
куриное яйцо - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
пшеничная мука - 2-3 ст.л.
Лепешки с творогом и укропом - хачапури
250 мл. кефира 3,2% жирности
300 г муки
320 г творога 9% жирности
1 яйцо
8 г разрыхлителя
40 г укропа
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку
25 мл. растительного масла
Каталог: Хачапури с кефиром
736030 мин.301
250 мл. кефира 3,2% жирности
300 г муки
320 г творога 9% жирности
1 яйцо
8 г разрыхлителя
40 г укропа
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку
25 мл. растительного масла
Ленивый хачапури
твердый сыр - 200 г
зеленый лук
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 4-5 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло
соль
Каталог: Хачапури с сыром
57561010
твердый сыр - 200 г
зеленый лук
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 4-5 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло
соль
Ленивые хачапури на сковороде
твердый сыр – 200 г
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
молоко – 100 мл.
сода – 0,5 ст.л. (погасить уксусом)
соль – 0,5 ч.л. (если сыр не соленый)
зелень
растительное масло – для жарки
Каталог: Хачапури с сыром
29456105
твердый сыр – 200 г
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
молоко – 100 мл.
сода – 0,5 ст.л. (погасить уксусом)
соль – 0,5 ч.л. (если сыр не соленый)
зелень
растительное масло – для жарки
Быстрые хачапури с сыром на кефире и сухой сковороде
190 мл. кефира (натурального йогурта)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
230-240 г муки
450 г сыров, из них: три вида на выбор
сулугуни (обязательно), творог, фета, брынза, твердый сыр
зелень
Каталог: Хачапури с кефиром
21709104
190 мл. кефира (натурального йогурта)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
230-240 г муки
450 г сыров, из них: три вида на выбор
сулугуни (обязательно), творог, фета, брынза, твердый сыр
зелень
Хачапури на сковороде
мука 500 г
кефир 2,5 % 450 мл.
сыр сулугуни 450 г
масло сливочное 50 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
Каталог: Хачапури с кефиром
2183201020
мука 500 г
кефир 2,5 % 450 мл.
сыр сулугуни 450 г
масло сливочное 50 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
Ленивые хачапури с сыром и творогом или хачапури из лаваша
лаваш – 2 л.
сыр сулугуни – 100 г
творог (не жирный) – 100 г
кинза (рубленная) – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
яйцо – 1 шт.
молотый перец
соль
Каталог: Хачапури с сыром
1035320 мин.606
лаваш – 2 л.
сыр сулугуни – 100 г
творог (не жирный) – 100 г
кинза (рубленная) – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
яйцо – 1 шт.
молотый перец
соль
Мегрельские хачапури - самые сырные хачапури
мука 500 г
дрожжи 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
молоко (теплое) 250 мл.
сливочное масло (мягкое) 30 г
сыр (два вида) 500 г
яйца 2 шт.
помидоры черри
Каталог: Хачапури по-мегрельски
1055330 мин.502
мука 500 г
дрожжи 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
молоко (теплое) 250 мл.
сливочное масло (мягкое) 30 г
сыр (два вида) 500 г
яйца 2 шт.
помидоры черри
Хачапури по-аджарски
мука пшеничная - 400 г
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
молоко - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
сыр сулугуни - 450 г
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 60 г
Каталог: Хачапури по-аджарски
7172120 мин.402
мука пшеничная - 400 г
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
молоко - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
сыр сулугуни - 450 г
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 60 г
Ленивые хачапури с сыром, на сковороде
сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) - 150-200 г
яйцо - 2-3 шт.
сметана - 200 мл
мука -2-3 ст.л.
зелень -50-70 г
масло сливочное 30-40 г
соль
перец
Каталог: Хачапури с сыром
3490215 мин.3018
сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) - 150-200 г
яйцо - 2-3 шт.
сметана - 200 мл
мука -2-3 ст.л.
зелень -50-70 г
масло сливочное 30-40 г
соль
перец
Хачапури с сыром по-мегрельски
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Каталог: Хачапури по-мегрельски
563721110
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Хычин с домашним сыром
тесто:
сметана не жирная или кефир - 350 гр
яйцо куриное - 2 шт
сливочное масло - 100 гр
мука пшеничная - 350 гр
соль - 0,5 ч.л
начинка:
сыр чанах - 200 гр
сыр адыгейский - 250 г
яйцо куриное - 2 шт
свежемолотый перец
копченая паприка
масло сливочное - 1 ч.л для смазывания формы
Каталог: Хачапури с кефиром
1471650 мин.6816
тесто:
сметана не жирная или кефир - 350 гр
яйцо куриное - 2 шт
сливочное масло - 100 гр
мука пшеничная - 350 гр
соль - 0,5 ч.л
начинка:
сыр чанах - 200 гр
сыр адыгейский - 250 г
яйцо куриное - 2 шт
свежемолотый перец
копченая паприка
масло сливочное - 1 ч.л для смазывания формы
Хачапури по-моему
мука - 1 кг.
сливочное масло или маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1,5 ст. приблизительно
дрожжи сухие - 1 п. (11 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
начинка:
творог
сыр фетаки
сливочное масло
яйцо - 1 шт.
чеснок
зелень
Каталог: Хачапури с творогом
14215188
мука - 1 кг.
сливочное масло или маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1,5 ст. приблизительно
дрожжи сухие - 1 п. (11 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
начинка:
творог
сыр фетаки
сливочное масло
яйцо - 1 шт.
чеснок
зелень
Ленивые хачапури с творогом и чесноком
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
лаваш - 4 шт.
кефир - 300 мл.
творог - 500 гр
чеснок - 5 зуб.
зелень - 1 пучек
сыр твердый - 200 г
яйцо куриное - 3 шт.
масло оливковое - 3 ст.л.
Каталог: Хачапури с творогом
3211845 мин.6614
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
лаваш - 4 шт.
кефир - 300 мл.
творог - 500 гр
чеснок - 5 зуб.
зелень - 1 пучек
сыр твердый - 200 г
яйцо куриное - 3 шт.
масло оливковое - 3 ст.л.
Хачапури с сыром на сковороде
тесто:
молоко - 1 ст.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
мука - 2-3 ст. (сколько возьмет тесто)
сода - 0,5 ч.л. (погасить)
дополнительно:
сыр российский - 100 г
масло сливочное - 20 г
Каталог: Хачапури с сыром
2503840 мин.1516
тесто:
молоко - 1 ст.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
мука - 2-3 ст. (сколько возьмет тесто)
сода - 0,5 ч.л. (погасить)
дополнительно:
сыр российский - 100 г
масло сливочное - 20 г
Хачапури со шпинатом и сыром
тесто:
сыворотка или кефир - 150 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 350 г +на доску
разрыхлитель - около 1 ч.л.
соль морская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
сыр тёртый - 300 г
шпинат измельчённый - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика.
сметана - 3 ст.л.
карри - на кончике ложки
соль
перец
после обжаривания:
масло сливочное - 2 ст.л.
Каталог: Хачапури с сыром
2204983022
тесто:
сыворотка или кефир - 150 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 350 г +на доску
разрыхлитель - около 1 ч.л.
соль морская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
сыр тёртый - 300 г
шпинат измельчённый - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика.
сметана - 3 ст.л.
карри - на кончике ложки
соль
перец
после обжаривания:
масло сливочное - 2 ст.л.
Ленивый "хачапури"
400 г сыра (у меня 10% амбер)
4 яйца
200-250 г сметаны 15%
4-5 ст.л. муки
1 чл разрыхлителя
соль
перец
зелень свежая
растительное масло для жарки
Каталог: Хачапури с сыром
2273220 мин.42734
400 г сыра (у меня 10% амбер)
4 яйца
200-250 г сметаны 15%
4-5 ст.л. муки
1 чл разрыхлителя
соль
перец
зелень свежая
растительное масло для жарки
Аджарские хачапури
тесто:
дрожжи - 5 г
молоко - 400 г
мука пшеничная - 555 г
сахар - 10 г
яйцо - 1 шт.
вода - 65 г
соль - 10 г
масло сливочное - 20 г
для начинки:
сыр имеретинский - 470 г
сыр сулугуни - 470 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
мука пшеничная - 20 г
соль - 2 г
Каталог: Хачапури по-аджарски
20300240 мин.3315
тесто:
дрожжи - 5 г
молоко - 400 г
мука пшеничная - 555 г
сахар - 10 г
яйцо - 1 шт.
вода - 65 г
соль - 10 г
масло сливочное - 20 г
для начинки:
сыр имеретинский - 470 г
сыр сулугуни - 470 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
мука пшеничная - 20 г
соль - 2 г
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
