Вход | Регистрация
Мороженое
330 рецептов мороженое
Кокосово-клубничное мороженое
1 кокос
12-15 ягод клубники
4 желтка
200 мл. молока
200 мл. сливок 33%
100 г коричневого сахара
1 пакетик загустителя для сливок
для украшения:
тертый шоколад
клубничное варенье
Каталог: Клубничное мороженое
1758412859
1 кокос
12-15 ягод клубники
4 желтка
200 мл. молока
200 мл. сливок 33%
100 г коричневого сахара
1 пакетик загустителя для сливок
для украшения:
тертый шоколад
клубничное варенье
Мороженое крем-брюле
банка сгущенки (вареной, желательно сварить самим, не готовой)
6 яиц (я брала 6 желтков и 3 белка - то что было, собственно в тот момент в холодильнике)
125 мл. сливок (я брала 200 мл. примерно)
миндаль или другие орешки
Каталог: Мороженое крем-брюле
987020 мин.101743
банка сгущенки (вареной, желательно сварить самим, не готовой)
6 яиц (я брала 6 желтков и 3 белка - то что было, собственно в тот момент в холодильнике)
125 мл. сливок (я брала 200 мл. примерно)
миндаль или другие орешки
Цитрусовое молочное мороженое
0,5 л. молока
1 апельсин
2 яйца
100 г сахара
1 ст. л. крахмала
Каталог: Молочное мороженое
758813260
0,5 л. молока
1 апельсин
2 яйца
100 г сахара
1 ст. л. крахмала
Банановое мороженое
3 банана
2 кружки свежих сливок (жирные сливки)
2 кружки молока
2 ч.л. ванилы
1 чашка сахара
Каталог: Банановое мороженое
1072712129
3 банана
2 кружки свежих сливок (жирные сливки)
2 кружки молока
2 ч.л. ванилы
1 чашка сахара
Ванильное и очень шоколадное мороженое:))
для шоколадного:
100 г черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 г какао
400 г цельного молока
200 г сливок не менее 30% жирн.
150 г сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 г цельного молока
100 г сливок
90 г сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли
Каталог: Ванильное мороженое
1461915 мин.867109
для шоколадного:
100 г черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 г какао
400 г цельного молока
200 г сливок не менее 30% жирн.
150 г сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 г цельного молока
100 г сливок
90 г сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли
Ванильное мороженое с кокосовой стружкой и карамелью
сливки 33% - 500 мл.
яйца (желтки) – 4 шт
сахар (мелкий, можно пудру) – 80 г
стручок ванили с семенами – 1 шт
вишня сушеная – 50 г
коньяк – 50 мл.
орехи пекан – 4шт
карамель (украшение)
форма для замораживания с плотно закрывающейся крышкой
Каталог: Ванильное мороженое
1033060 мин.64769
сливки 33% - 500 мл.
яйца (желтки) – 4 шт
сахар (мелкий, можно пудру) – 80 г
стручок ванили с семенами – 1 шт
вишня сушеная – 50 г
коньяк – 50 мл.
орехи пекан – 4шт
карамель (украшение)
форма для замораживания с плотно закрывающейся крышкой
Безумный десерт - жареное мороженое
200 г мороженого
обжаренное семя подсолнечника
кукурузные хлопья
1 яйцо
200 мл. подсолнечного масла (для обжарки)
кусочки шоколада (здесь - кусочки сникерса с семечками), мандарин. можно использовать любые любимые добавки к мороженому.
1 ч.л. спирта (для пламени)
Каталог: Жареное мороженое
1450712348
200 г мороженого
обжаренное семя подсолнечника
кукурузные хлопья
1 яйцо
200 мл. подсолнечного масла (для обжарки)
кусочки шоколада (здесь - кусочки сникерса с семечками), мандарин. можно использовать любые любимые добавки к мороженому.
1 ч.л. спирта (для пламени)
Шоколадно-имбирное мороженое с апельсиновой ноткой (для любителей остренького)
сливки 33% 500 мл.
молоко сгущенное 1 банка
горький шоколад 1 плитка
молоко 50 мл.
имбирь корень 4-5 см
цедра с половины апельсина
Каталог: Апельсиновое мороженое
984011540
сливки 33% 500 мл.
молоко сгущенное 1 банка
горький шоколад 1 плитка
молоко 50 мл.
имбирь корень 4-5 см
цедра с половины апельсина
Легкое ванильное мороженое на основе йогурта.
2 яйца (отделить желтки от белков)
75г. сахара (или сах.пудры)
150 г. натурального йогурта
150 мл. сметаны
1 ч.л. ванильной эссенции
свежие фрукты для подачи
Каталог: Ванильное мороженое
3088215 мин.33774
2 яйца (отделить желтки от белков)
75г. сахара (или сах.пудры)
150 г. натурального йогурта
150 мл. сметаны
1 ч.л. ванильной эссенции
свежие фрукты для подачи
Клубничное мороженое "сладкий вкус лета"
сливки 20% (для менее пломбирного варианта можно взять 10%) - 200 мл.
сливки 33%-35% - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 100 г
клубничное пюре (свежее или из замороженой клубники или др. фруктов и ягод на ваш вкус) - 200 г
лимонный сок - 2-3 ч.л.
Каталог: Клубничное мороженое
972311428
сливки 20% (для менее пломбирного варианта можно взять 10%) - 200 мл.
сливки 33%-35% - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 100 г
клубничное пюре (свежее или из замороженой клубники или др. фруктов и ягод на ваш вкус) - 200 г
лимонный сок - 2-3 ч.л.
Летние фантазии на тему "мороженое по 7 копеек"
пломбир
сгущенное молоко- 2/3 банки.
клубника (вишня, персик,смородина, крыжовник, ассорти из ягод) -500 г.
Каталог: Советское мороженое
943810 мин.11231
пломбир
сгущенное молоко- 2/3 банки.
клубника (вишня, персик,смородина, крыжовник, ассорти из ягод) -500 г.
Сливочный пломбир
275гр сахара
8 желтков
600 г сливок 10%
200 г сливок 33%
_______________
из этого получится примерно 1-1,2 литра мороженого
Каталог: Мороженое из сливок
19594141104
275гр сахара
8 желтков
600 г сливок 10%
200 г сливок 33%
_______________
из этого получится примерно 1-1,2 литра мороженого
Клубничное мороженое-суфле
клубника - 300-400 г
сливки 20% - 400 г
сахар - 5 столю ложек
желати - 2 чайн. ложки
ванил. сахар - 1 пакетик
Каталог: Клубничное мороженое
84111729
клубника - 300-400 г
сливки 20% - 400 г
сахар - 5 столю ложек
желати - 2 чайн. ложки
ванил. сахар - 1 пакетик
Десерт-мороженое по торжественному поводу
горькая шоколадка
крем-чиз 226гр (8oz)
сливки 10% 3/4 ст. (можно и побольше)
сахар или пудра или коричневый сахар 3/4 ст. (тут дело вкуса ) )
бумажные корзиночки и форма для мафинов
кисточка
украшение (шоколадные листики)
Каталог: Мороженое из сливок
621212044
горькая шоколадка
крем-чиз 226гр (8oz)
сливки 10% 3/4 ст. (можно и побольше)
сахар или пудра или коричневый сахар 3/4 ст. (тут дело вкуса ) )
бумажные корзиночки и форма для мафинов
кисточка
украшение (шоколадные листики)
Мягкое мороженое с апельсином
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 ст. сахара
200-225 мл. жирных сливок
Каталог: Мягкое мороженое
1108812348
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 ст. сахара
200-225 мл. жирных сливок
Имбирно-клубничное мороженое
маринованный имбирь 100 гр
клубника замороженная 400 гр
сахар 4 ст.л.
мороженое пломбир 2 пачки
Каталог: Клубничное мороженое
726511338
маринованный имбирь 100 гр
клубника замороженная 400 гр
сахар 4 ст.л.
мороженое пломбир 2 пачки
Кофе с мороженым-eiskaffee
на две порции:
1 брикет 400-го мороженого пломбира(например)
400 мл. растворимого уже готового кофе без сахара
Каталог: Алкогольное мороженое
117692526
на две порции:
1 брикет 400-го мороженого пломбира(например)
400 мл. растворимого уже готового кофе без сахара
Крем-брюле
сливки - 500 мл.
ваниль
яичные желтки - 5 шт
сахар - 100 гр
сахарная пудра
Каталог: Мороженое из сливок
2412030 мин.465103
сливки - 500 мл.
ваниль
яичные желтки - 5 шт
сахар - 100 гр
сахарная пудра
Мятное мороженое
100 г мяты (один пучок)
100 г сахара
100 мл. воды
30 г желатина
300 мл. сливок 33%
3 яичных желтка
2 ст.л. белого сухого вина
упаковка вафель
Каталог: Мятное мороженое
1530145 мин.54471
100 г мяты (один пучок)
100 г сахара
100 мл. воды
30 г желатина
300 мл. сливок 33%
3 яичных желтка
2 ст.л. белого сухого вина
упаковка вафель
Торт-мороженое апельсиновое
безе:
3 белка
120 г сахара
50 г сахарной пудры
желе:
8г желатина
5-6 апельсинов
50 г сахара
крем:
3 желтка
75г сахара
ванилин
ромовая эссенция
600 мл. сливок
размельченные безе-печенюшки
2 пакетика закрепителя сливок
Каталог: Апельсиновое мороженое
714013773
безе:
3 белка
120 г сахара
50 г сахарной пудры
желе:
8г желатина
5-6 апельсинов
50 г сахара
крем:
3 желтка
75г сахара
ванилин
ромовая эссенция
600 мл. сливок
размельченные безе-печенюшки
2 пакетика закрепителя сливок
Лимонное мороженое
простокваша- 1 литр 3.2%
сахарная пудра- 500 г
2 лимона
Каталог: Лимонное мороженое
1363314898
простокваша- 1 литр 3.2%
сахарная пудра- 500 г
2 лимона
Клубничное мороженое за 20 секунд
400 г замороженной клубники
60-70 г сахарного песка
150 мл. натурального йогурта
Каталог: Клубничное мороженое
1933412177
400 г замороженной клубники
60-70 г сахарного песка
150 мл. натурального йогурта
Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой
для мороженого:
творог 600 г (3 пачки 9 – 18%)
сгущенное молоко 450 г
ванильный сахар 2 ст. лож.
для апельсиновой прослойки:
2 апельсина (сок и цедра 1 ст. лож.)
50 г слив. масла
1/3 - 1/2 ст. сахара,
1/3 ст. воды
сладкое десертное белое вино 4 ст. лож.
Каталог: Апельсиновое мороженое
10686156112
для мороженого:
творог 600 г (3 пачки 9 – 18%)
сгущенное молоко 450 г
ванильный сахар 2 ст. лож.
для апельсиновой прослойки:
2 апельсина (сок и цедра 1 ст. лож.)
50 г слив. масла
1/3 - 1/2 ст. сахара,
1/3 ст. воды
сладкое десертное белое вино 4 ст. лож.
Мороженное-лед или щербет из киви
900 г киви
пол-лимона
1 апельсин
40 г сахарной пудры
Каталог: Щербет-мороженое
87341935
900 г киви
пол-лимона
1 апельсин
40 г сахарной пудры
Шоколадное мороженое с апельсиновой ноткой и вишней
500 г творога 0% жирности
1 банка сгущенного молока с какао (380 г)
100 г замороженной вишни
100 г апельсинового соуса (рецепт тут)
50 г белого шоколада (лучше пористого)
Каталог: Апельсиновое мороженое
6733176152
500 г творога 0% жирности
1 банка сгущенного молока с какао (380 г)
100 г замороженной вишни
100 г апельсинового соуса (рецепт тут)
50 г белого шоколада (лучше пористого)
Лимонное мороженое с имбирем
сливочное масло -50 г
сахар -170 г
яйца -3шт
лимон -3шт
имбирь (средний) -1шт
натуральный йогурт -300 мл.
сметана(либо сливки) -300 мл.
Каталог: Лимонное мороженое
88161429
сливочное масло -50 г
сахар -170 г
яйца -3шт
лимон -3шт
имбирь (средний) -1шт
натуральный йогурт -300 мл.
сметана(либо сливки) -300 мл.
Фисташковое мороженое в шоколадной глазури
авокадо (мягкий) 1.5шт
сок половинки лимона
молоко 200 мл.
сливки 150 мл.
кардамон - щепотка
ванильный сахар 0.5 ч.л
сахар 50 гр
фисташки 150 гр
для глазури: плитка молочного или чёрного шоколада на вкус+50 мл.молока
Каталог: Фисташковое мороженое
760711951
авокадо (мягкий) 1.5шт
сок половинки лимона
молоко 200 мл.
сливки 150 мл.
кардамон - щепотка
ванильный сахар 0.5 ч.л
сахар 50 гр
фисташки 150 гр
для глазури: плитка молочного или чёрного шоколада на вкус+50 мл.молока
Ананасовое мороженое (шербет)
ананас, целый
сахарная пудра, 150 г
йогурт не сладкий, 250 г
Каталог: Щербет-мороженое
874412553
ананас, целый
сахарная пудра, 150 г
йогурт не сладкий, 250 г
Мороженое "щербет"
продукты:
0,5л очень жирных сливок(лучше всего базарных)
0,250 л. топленого молока
100 г сахарной пудры 2 белка щепоточка соли
100 г изюма 100 г кураги 100 г чернослива
100 г грецких орехов (поджареных).
Каталог: Щербет-мороженое
752211217
продукты:
0,5л очень жирных сливок(лучше всего базарных)
0,250 л. топленого молока
100 г сахарной пудры 2 белка щепоточка соли
100 г изюма 100 г кураги 100 г чернослива
100 г грецких орехов (поджареных).
Шоколадно - апельсиновый мусс с мороженым крем - брюле
горький шоколад - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
апельсиновый ликер - 1 рюмка
яйцо - 4 шт.
1 очень крупный апельсин
мороженое крем-брюле - 300 г
миндаль - 6 шт.
мармеладные конфеты(2 цвета)- 2 шт.
шоколад с орехами - примерно - 20 г
Каталог: Мороженое крем-брюле
737662842
горький шоколад - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
апельсиновый ликер - 1 рюмка
яйцо - 4 шт.
1 очень крупный апельсин
мороженое крем-брюле - 300 г
миндаль - 6 шт.
мармеладные конфеты(2 цвета)- 2 шт.
шоколад с орехами - примерно - 20 г
Новые рецепты
Похожие статьи
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
