Вход | Регистрация
Мороженое
330 рецептов мороженое
Лимоны с начинкой - фруктовое мороженое с базиликом!
лимоны 4 шт
коричневый сахар демерара fine от мистраль 2 ст. л
бананы 3 шт
черника 4 ст. л
фиолетовый базилик 4 крупных листика + верхушки для украшения
Каталог: Фруктовое мороженое
656112824
лимоны 4 шт
коричневый сахар демерара fine от мистраль 2 ст. л
бананы 3 шт
черника 4 ст. л
фиолетовый базилик 4 крупных листика + верхушки для украшения
Мороженое "бригадейро"
500 мл. сливок 35%
100 мл. молока 5%
80 г коричневого сахара
5 желтков
3 ст.л. вареного сгущенного молока
100 г горького шоколада 80%
3 ст.л. какао-порошка (горького)
100 г орехов (миндаль, соленый арахис)
Каталог: Шоколадное мороженое
10855900 мин.62326
500 мл. сливок 35%
100 мл. молока 5%
80 г коричневого сахара
5 желтков
3 ст.л. вареного сгущенного молока
100 г горького шоколада 80%
3 ст.л. какао-порошка (горького)
100 г орехов (миндаль, соленый арахис)
Яблочно-лаймовое мороженое с итальянской меренгой.
яблоки крупные кисло-сладкие – 2 шт.
сок 1/2 лайма
сметана или натуральный йогурт 150 мл.
для итальянской меренги:
яйцо куриное (нам нужны белки) 2 шт.
сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 120 г
вода 30 мл.
Каталог: Фруктовое мороженое
1580512935
яблоки крупные кисло-сладкие – 2 шт.
сок 1/2 лайма
сметана или натуральный йогурт 150 мл.
для итальянской меренги:
яйцо куриное (нам нужны белки) 2 шт.
сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 120 г
вода 30 мл.
Сливочное мороженое с карамельным соусом.
сливки 33-35% (для взбивания) 400 мл.
для соуса:
коричневый сахар демерара от мистраль 100 г
масло сливочное 1 ч.л.
сливки 33-35% (для взбивания) 100 мл.
Каталог: Мороженое пломбир
1360212724
сливки 33-35% (для взбивания) 400 мл.
для соуса:
коричневый сахар демерара от мистраль 100 г
масло сливочное 1 ч.л.
сливки 33-35% (для взбивания) 100 мл.
Мягкое манговое мороженое на сливках. для нашей фрау светлик!!!! (sveta1)
1. манго-1спелый крупный плод
2. сахар от «мистраль» универсальный -4 полных столовых ложки
3. сливки 33%- 250 мл.
Каталог: Банановое мороженое
2326814839
1. манго-1спелый крупный плод
2. сахар от «мистраль» универсальный -4 полных столовых ложки
3. сливки 33%- 250 мл.
Вишневое мороженое из йогурта
150-200 г вишни без косточек
75-100 г коричневого сахара "мистраль"
400 г натурального йогурта
1 ч.л. лимонного сока
мята для подачи
Каталог: Фруктовое мороженое
1881715 мин.43428
150-200 г вишни без косточек
75-100 г коричневого сахара "мистраль"
400 г натурального йогурта
1 ч.л. лимонного сока
мята для подачи
Ванильное мороженое с "мятной черешней"
250 мл. молока
250 мл. сливок 30-35%
150 г коричневого сахара мистраль
1 пакетик ванильного сахара
200 г черешни
веточка мяты
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Ванильное мороженое
1023412828
250 мл. молока
250 мл. сливок 30-35%
150 г коричневого сахара мистраль
1 пакетик ванильного сахара
200 г черешни
веточка мяты
1 ст.л. лимонного сока
Шоколадно-абрикосовое мороженое
абрикосовая масса
300 г свежих абрикосов
300 мл. жирных сливок (33%) очень холодных
200 г коричневого сахара демерара от мистраль
шоколадная масса
5 г горького шоколада 75% (квадратик от плитки 100 гр)
100 мл. нежирных сливок комнатной температуры
20 г сливочного масла порезанного на кусочки
50 г коричневого сахара демерара от мистраль
Каталог: Шоколадное мороженое
826512930
абрикосовая масса
300 г свежих абрикосов
300 мл. жирных сливок (33%) очень холодных
200 г коричневого сахара демерара от мистраль
шоколадная масса
5 г горького шоколада 75% (квадратик от плитки 100 гр)
100 мл. нежирных сливок комнатной температуры
20 г сливочного масла порезанного на кусочки
50 г коричневого сахара демерара от мистраль
Абрикосовое мороженое (свежие абрикосы)
300 г свежих абрикосов
300 мл. жирных сливок (33%)
200 г коричневого сахара демерара от мистраль
Каталог: Фруктовое мороженое
2812113527
300 г свежих абрикосов
300 мл. жирных сливок (33%)
200 г коричневого сахара демерара от мистраль
Мягкое индийское мороженое kulfi из фруктов и йогурта.
персики 6 шт. (у меня консервированные)
банан 1 шт.
сок лимона 2-3 ст.л.
сок персиковый или манго 250 мл.
сахарный песок коричневый демерара от мистраль 100 г
йогурт натуральный 3 баночки по 150 г
кардамон пол ч.л.
Каталог: Фруктовое мороженое
1351714138
персики 6 шт. (у меня консервированные)
банан 1 шт.
сок лимона 2-3 ст.л.
сок персиковый или манго 250 мл.
сахарный песок коричневый демерара от мистраль 100 г
йогурт натуральный 3 баночки по 150 г
кардамон пол ч.л.
Банановое мороженое с мистраль.
бананы-2 шт.
хлопья не требующие варки от мистраль 5 злаков - 6 ст. л
шоколад горький - 1/6 плитки
орехи фундук- 10 гр
мед - 2 ч л
палочки - шпажки -8 шт.
Каталог: Банановое мороженое
827415 мин.43325
бананы-2 шт.
хлопья не требующие варки от мистраль 5 злаков - 6 ст. л
шоколад горький - 1/6 плитки
орехи фундук- 10 гр
мед - 2 ч л
палочки - шпажки -8 шт.
Тропический фруктовый торт -мороженое
400 г-к/с тропический фруктовый коктейль
3шт-яичных белка
200 г-сахара
250 мл.-сливок (35%)
200 г-сметаны
150 г-шоколад
кокосовая стружка
Каталог: Торт мороженое
872811323
400 г-к/с тропический фруктовый коктейль
3шт-яичных белка
200 г-сахара
250 мл.-сливок (35%)
200 г-сметаны
150 г-шоколад
кокосовая стружка
Мороженное с малиной и фисташками
400 мл. сгущенного молока
400 мл. сливки 20 %
200 г малина
200 г фисташки
Каталог: Фисташковое мороженое
10743170 мин.81820
400 мл. сгущенного молока
400 мл. сливки 20 %
200 г малина
200 г фисташки
Рулет-мороженое "воздушная вишня"
для начинки:
225 г консервированной вишни
600 мл. ванильного мороженого
7 ст. л. вишневого джема
для бисквита:
3 я йца
75 г сахара
50 г муки
1 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао порошка
Каталог: Торт мороженое
897760 мин.627
для начинки:
225 г консервированной вишни
600 мл. ванильного мороженого
7 ст. л. вишневого джема
для бисквита:
3 я йца
75 г сахара
50 г муки
1 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао порошка
Жареное мороженое "искушение" под брусничным соусом
мороженое «пломбир» - 500 г
ягоды (смородина, клюква, брусника) – 10-15 шт.
кукурузные хлопья глазированные сахаром – 350 г
кокосовая стружка – 60 г
яйцо куриное – 3 шт.
растительное масло для фритюра
соус «дикая брусника» darbo
Каталог: Жареное мороженое
2288913847
мороженое «пломбир» - 500 г
ягоды (смородина, клюква, брусника) – 10-15 шт.
кукурузные хлопья глазированные сахаром – 350 г
кокосовая стружка – 60 г
яйцо куриное – 3 шт.
растительное масло для фритюра
соус «дикая брусника» darbo
Торт-мороженое безе с малиной и манго
для безе:
яичные белки-3 (хорошенько охладить)
лимонный сок - 2 ч.л.
сахарная пудра- 150 г
крахмал - 30 г
крем:
малина (если замороженная, то предварительно разморозить)- 500 г
манго- 1 спелый, крупный плод
маскапоне - 400 г
яичные желтки - 3
тонко-натёртая цедра двух лаймов
сок двух лаймов
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 упаковки
сливки (33%) - 400 мл.
полугорький шоколад (содержание какао от 50 до 75%) - 100 г
кроме того:
сливки (33%) - 150 мл.
апельсин (опционально)
очищенные рубленные фисташки
Каталог: Торт мороженое
2610312730
для безе:
яичные белки-3 (хорошенько охладить)
лимонный сок - 2 ч.л.
сахарная пудра- 150 г
крахмал - 30 г
крем:
малина (если замороженная, то предварительно разморозить)- 500 г
манго- 1 спелый, крупный плод
маскапоне - 400 г
яичные желтки - 3
тонко-натёртая цедра двух лаймов
сок двух лаймов
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 упаковки
сливки (33%) - 400 мл.
полугорький шоколад (содержание какао от 50 до 75%) - 100 г
кроме того:
сливки (33%) - 150 мл.
апельсин (опционально)
очищенные рубленные фисташки
Пломбир из детства
600 мл. молока жирностью 5,5-6%
500 мл. сливок 35% жирности
8 яичных желтков
150 г сахарной пудры
1 ст.л. рисовой муки
щепотка соли
Каталог: Мороженое пломбир
48349180 мин.82547
600 мл. молока жирностью 5,5-6%
500 мл. сливок 35% жирности
8 яичных желтков
150 г сахарной пудры
1 ст.л. рисовой муки
щепотка соли
Пралине-крем-брюлле и грильяж в вафельном рожке.
сахар коричневый "универсальный" фирмы мистраль-300 г
орехи грецкие-300 г
масло сливочное-50 г
шоколад, темный-100 г
мороженое крем-брюлле"вафельные рожки
Каталог: Мороженое крем-брюле
973811223
сахар коричневый "универсальный" фирмы мистраль-300 г
орехи грецкие-300 г
масло сливочное-50 г
шоколад, темный-100 г
мороженое крем-брюлле"вафельные рожки
Торт-мороженое с безе, красными ягодами и грушей
песочное тесто:
50 г размягченного сливочного масла
30 г сахарной пудры
1 желток
100 г муки
ванилин
мороженое с безе:
2 белка
1 ч.л. какао
120 г сахарной пудры
35 г миндаля
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. лимонного сока
350 мл. сливок 33%
малиновый соус:
200 г малины
60 г сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. вишневого ликера (или любого другого)
мороженое с маскарпоне:
100 г маскарпоне
150 мл. сливок 33%
40 г сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
для украшения:
клубника
груша
мята
сахарная пудра
крошки безе
Каталог: Торт мороженое
18490180 мин.106046
песочное тесто:
50 г размягченного сливочного масла
30 г сахарной пудры
1 желток
100 г муки
ванилин
мороженое с безе:
2 белка
1 ч.л. какао
120 г сахарной пудры
35 г миндаля
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. лимонного сока
350 мл. сливок 33%
малиновый соус:
200 г малины
60 г сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. вишневого ликера (или любого другого)
мороженое с маскарпоне:
100 г маскарпоне
150 мл. сливок 33%
40 г сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
для украшения:
клубника
груша
мята
сахарная пудра
крошки безе
Семифредо с легким грушевым конфитюром
сливки жирные - 200 г
крекер несоленый - 20 г
яйца - 2 шт.
сахар - 75 г
груши - 2 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
имбирь (корень) -10 г
мята (листики)
Каталог: Итальянское мороженое
15446130 мин.24342
сливки жирные - 200 г
крекер несоленый - 20 г
яйца - 2 шт.
сахар - 75 г
груши - 2 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
имбирь (корень) -10 г
мята (листики)
Торт -мороженое "фараон" с мистраль!
чечевица красная мистраль - 70 г
мука- 2 ст.л.
мед - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
сметана— 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
коньяк— 1 ч.л.
имбирь тертый- 1 ч.л.
разрыхлитель - на кончике ножа.
ванилин
2 упаковки сливок для взбивания по(250 мл. )
100 мл.натурального йогурта
2 ст. л. сахарной пудры
100 г фисташек
Каталог: Торт мороженое
1552914729
чечевица красная мистраль - 70 г
мука- 2 ст.л.
мед - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
сметана— 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
коньяк— 1 ч.л.
имбирь тертый- 1 ч.л.
разрыхлитель - на кончике ножа.
ванилин
2 упаковки сливок для взбивания по(250 мл. )
100 мл.натурального йогурта
2 ст. л. сахарной пудры
100 г фисташек
Ванильное мороженое из юбилейной книги рецептов для kitchenaid
1 стручок ванили
300 мл. молока
4 больших яичных желтка
100 г сахара
300 мл. жирных сливок
Каталог: Ванильное мороженое
1956312523
1 стручок ванили
300 мл. молока
4 больших яичных желтка
100 г сахара
300 мл. жирных сливок
Лимон. лимонное мороженое «страна лимония» .игра –соревнование.
для мороженого:
1. лимоны- 4 шт.
2. сахар- 350 мл.
3. яйцо-4 шт. + 2 белка
4. масло сливочное-50 г
5. сливки 33% -200 мл.
6. пудра сахарная- 3 ст.л.
7. куркума-1 кофейная ложка
8. вода- 100 мл.
9. соль- на кончике ножа
для вафель:
10. лимон- 1 шт
11. сахар- 4 ст.л.
12. масло сливочное-150 г
13. яйцо-1 шт. + 2 желтка
14. мука- 200 мл.
15. разрыхлитель- 5 г
для желе:
16. лимон-1 шт
17. сахар- 2 ст.л.
18. соль морская-на кончике ножа
19. перец чили-на кончике ножа
20. желатин- 1 пакетик-
21. вода- 100 мл.
Каталог: Фруктовое мороженое
1365718049
для мороженого:
1. лимоны- 4 шт.
2. сахар- 350 мл.
3. яйцо-4 шт. + 2 белка
4. масло сливочное-50 г
5. сливки 33% -200 мл.
6. пудра сахарная- 3 ст.л.
7. куркума-1 кофейная ложка
8. вода- 100 мл.
9. соль- на кончике ножа
для вафель:
10. лимон- 1 шт
11. сахар- 4 ст.л.
12. масло сливочное-150 г
13. яйцо-1 шт. + 2 желтка
14. мука- 200 мл.
15. разрыхлитель- 5 г
для желе:
16. лимон-1 шт
17. сахар- 2 ст.л.
18. соль морская-на кончике ножа
19. перец чили-на кончике ножа
20. желатин- 1 пакетик-
21. вода- 100 мл.
Мороженое из фасоли с орехами.
фасоль красная -100 г
сливки-20% -400 мл.
молоко -200 мл.
сахар -150 г
желтки -3 шт.
лайм
орехи грецкие
ваниль
Каталог: Мороженое из сливок
1442240 мин.13737
фасоль красная -100 г
сливки-20% -400 мл.
молоко -200 мл.
сахар -150 г
желтки -3 шт.
лайм
орехи грецкие
ваниль
Маково-маракуевый пломбир.
1. питахайя -1 шт
2. сахар-4 ст.л.
3. мак- 150 г
4. молоко-100 мл.
5. желтки-3 шт
6. сливочное масло-1 ст.л.
7. сухое молоко-2 ст.л.
8. ванилин-
9. лимонный сок- 1 ст.л.
Каталог: Мороженое пломбир
1177315832
1. питахайя -1 шт
2. сахар-4 ст.л.
3. мак- 150 г
4. молоко-100 мл.
5. желтки-3 шт
6. сливочное масло-1 ст.л.
7. сухое молоко-2 ст.л.
8. ванилин-
9. лимонный сок- 1 ст.л.
Нежное бананово-клубничное семифредо. поздравление ко дню рождения димкина dimas 24!!!!!!
1. бананы спелые-4 шт.
2. клубника-увы-мороженая-450 г
3. сливки 35%-250 мл.
4. сахар-2 ст.л.
5. сахарная пудра-70 г
6. для подачи- вафельные трубочки
Каталог: Итальянское мороженое
1204613434
1. бананы спелые-4 шт.
2. клубника-увы-мороженая-450 г
3. сливки 35%-250 мл.
4. сахар-2 ст.л.
5. сахарная пудра-70 г
6. для подачи- вафельные трубочки
Медово-лимонное семифреддо
яйцо - 1 шт
яичный желток - 4 шт
мёд - 125 мл.
сливки - 310 мл.
цедра 1/4 лимона
лимонный сок из одного лимона
Каталог: Итальянское мороженое
10629240 мин.62025
яйцо - 1 шт
яичный желток - 4 шт
мёд - 125 мл.
сливки - 310 мл.
цедра 1/4 лимона
лимонный сок из одного лимона
Мороженое-чизкейк с ягодным кули
мороженое-чизкейк
150 г печенья или вафлей
40 г сливочного масла
175 мл. молока
1 яйцо
160 г сахара
125 г сливочного или творожного сыра
1/2 ч.л. ванильной эссенции
40 мл. ликера baileys'
350 мл. сливок 33%
ягодное кули
150 г ягод
10 г лимонного сока
30 г сахарной пудры
сервировка
50 г свежих ягод
листья мяты
Каталог: Торт мороженое
990130 мин.61210
мороженое-чизкейк
150 г печенья или вафлей
40 г сливочного масла
175 мл. молока
1 яйцо
160 г сахара
125 г сливочного или творожного сыра
1/2 ч.л. ванильной эссенции
40 мл. ликера baileys'
350 мл. сливок 33%
ягодное кули
150 г ягод
10 г лимонного сока
30 г сахарной пудры
сервировка
50 г свежих ягод
листья мяты
Кофейный семифреддо
на 3-х:
2 яичных желтка
2 яичных белка
60 г сахара
2 ст.л. сахарной пудры
150 мл. сливок + 150 мл. сливок для украшению(по желанию)
60 мл. очень крепкого эспрессо
Каталог: Итальянское мороженое
961431424
на 3-х:
2 яичных желтка
2 яичных белка
60 г сахара
2 ст.л. сахарной пудры
150 мл. сливок + 150 мл. сливок для украшению(по желанию)
60 мл. очень крепкого эспрессо
Новые рецепты
Похожие статьи
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
