Салаты – пошаговые рецепты

170510 мин.211

---

шпинат - 150- 250 г
бальзамический уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1.5 ст.л.
чеснок - 2-4 зуб.
соль
перец

---

174310 мин.410

---

свежая черемша 200 г
свежий укроп 2-3 веточки
свежие огурцы 3 шт. средние
редиска 7-8 шт.
соль
сметана 3-4 ст.л. для заправки салата

---

29045 мин.410

---

крабовые палочки - 200 г
огурец - 1 шт.
куриное яйцо - 4 шт.
консервированная кукуруза - 300 г
перец
чипсы со вкусом краба - 100 г
майонез

---

1683330 мин.4210

---

огурцы - 500 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
кунжут - 1 ч.л.
перец красный острый чили - 2 г
соевый соус - 2 ст.л.
уксус 3-6% - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 щеп.
чеснок - 1/2 головки
укроп - 1/2 пучка
вода - 150 мл.

---

383010 мин.811

---

курица копченая - 500 г
огурец - 1-2 шт.
морковь по-корейски - 150 г
арахис соленый жаренный - 150 г
майонез

---

27193 мин.412

---

яйцо вареное 4 шт.
помидор 1 шт.
лист салата 1 шт.
колбаса 4 пластика
соевый соус 1 ч.л.
кунжут щепотка
соль

---

1274730 мин.328

---

грибная:
шампиньоны 1 кг
лук репчатый 200 г
чеснок 4 зуб.
соль 40 г
мускатный орех 1/4 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
для салатов:
укроп 150 г
петрушка 150 г
базилик 150 г
чеснок 1 головка
морковь 1-2 шт.
любисток (если есть) 3-4 веточки
лук репчатый 3 шт.
зеленый лук 1 пучок (небольшой)
сухой бульон:
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
лук зеленый 1 пучок
чесночные стрелки (джусай) 1 пучок
сельдерей (черешковый) 3 шт.
картофель (молодой) 3 шт.
пастернак, корневая петрушка если есть
укроп 100 г
сладкий перец 2 шт.
помидоры 2 шт.
кабачок 2 шт.

---

3526114

---

помидоры - 400 г
огурцы - 250 г
лук - 100 г
брынза - 150 г
маслины без косточек - 60 г
болгарский перец - 2 шт. (красный и зеленый)
маленький пучок зелени
лимон – 0,5 шт
оливковое масло

---

3595110

---

куриная грудка 1 шт.
огурец 1 шт.
фасоль в собственном соку 1 банка
сыр тёртый
майонез 3 ложки
соль по желанию

---

208720 мин.411

---

куриная грудка – 1 шт.
огурец свежий – 2 шт.
сыр полутвёрдый – 50 г
лук зелёный - 30 г
яйцо отварное – 4 шт.
майонез – 1 ст.л.
зелень
соль
перец

---

304560 мин.1011

---

картофель - 4 шт. (400 г)
морковь - 2 шт. (200 г)
колбаса - 500 г
яйца - 6 шт.
соленые огурцы - 3 шт. (300 г)
консервированный горошек - 300 г
майонез - 200 г
соль
перец
зелень

---

13378112

---

1) торт "ягодное птичье молоко"
корж:
3 желтка
масло сливочное 50 г
сахар 50 г
мука 80 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
ягоды смородины 30-40 г
суфле:
3 белка
100 г сливочного масла
сгущённое молоко 50 г
сахар 250 г
ягодное пюре (у меня чёрная смородина) 40-50 г
7 г агар агара
140 мл. воды для сиропа
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
молочный шоколад 40 г
клубника
суфле
кондитерская посыпка
2) слоёные палочки спирали с сыром:
слоёное дрожжевое тесто 500 г
сыр 100 - 150 г
красная сладкая паприка
яйцо для смазывания
кунжут
3) люля кебаб в духовке:
фарш (свинина/говядина) 900 г
лук 100 г
специи (соль, красная молотая паприка, молотый кориандр, зира, сушёный чеснок)
зелень петрушки
4) мини пиццы:
тесто:
мука 650-700 г
молоко 400 мл.
масло растительное 50 г
1 яйцо
дрожжи 10 г быстродействующие
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
детские сосиски 6-7шт
помидоры черри 10 шт
сыр ( у меня сулугуни) 200 г
кетчуп или томатный соус 80-100 г
5) салат №1
свежий огурец
3 куриных отварных яйца
зелень укропа и лука
сладкая консервированная кукуруза 150 г
морковь по-корейски 100 г
сметана 2 ст.л.
сухарики
соль
6) салат №2
свежий огурец
редис
помидоры черри
листья салата
щавель
соль
растительное масло
7) салат с запечённой свеклой:
свекла
соль
сметана или майонез
при желании чеснок.

---

688015 мин.1614

---

сыр "российский" - 200 г
курица копченая - 500 г
шампиньоны маринованные - 1 банка
яйцо - 4 шт.
майонез
маслины и чипсы для украшения

---

2165110

---

редис – 6-7 шт.
апельсин – 1 шт.
зеленый лук – 1-2 пера
укроп – 1-2 веточки
петрушка – 1-2 веточки
соль
перец
паприка
оливковое масло – 1-2 ст.л.

---

832330 мин.614

---

200 г - копченой курицы
250 г - помидоров
150 г - болгарского перца
100 г - сыра
30 г - грецких орехов
чеснок
майонез

---

10051113

---

помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
огурцы – 3 шт.
сметана – 5 ст.л.
соль
зелень для подачи

---

1471111

---

картофель - 600 г
красный лук - 120 г
перепелиные яйца - 20 шт.
карри - 1 ч.л.
горчица - 1 ст.л. с горкой
винный красный уксус - 4 ст.л.
оливковое масло - 8 ст.л.
соль

---

913630 мин.412

---

капуста - 250 г
яйца - 2 шт.
огурец - 2 шт.
кинза, укроп - пучок
подсолнечное масло - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
чёрный перец
соль

---

966410 мин.518

---

фунчоза - 100 г
болгарский перец - 1 шт.
огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
подсолнечное масло - 1/3 ст.
чеснок - 4 зубчика
перец чили - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль гималайская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
кинза - 1 пучок

---

11863114

---

японский рис (для суши) - 250 г
вода для риса - 275 г
листья "нори" - 3 шт.
творожный сыр (у меня "филадельфия") - 750 г
лосось или сёмга (слабосолёная) - 300 г
огурцы свежие (небольшие) - 2 шт.
авокадо (спелый) - 1 шт.
сок лимона - (для авокадо) - 1 ст.л
для заправки:
уксус рисовый 3% - 30 г (или уксус яблочный, винный)
сахар - 25 г
соль - 3 г (у меня морская соль)
для украшения:
лосось или сёмга слабосолёная - 6-8 тонких слайсов
творожный сыр (у меня "филадельфия") - 150 г
васаби
семена чёрного и белого кунжута
для подачи:
соевый соус
васаби
имбирь (маринованный)

---

800340 мин.613

---

мексиканская смесь овощей - 400 г
колбаса полукопченая - 300 г
помидоры - 2 шт.
свежий огурец - 1 шт.
картофель среднего размера - 3 шт.
зелень укропа - 1 пуч.
зеленый лук - 1 пуч.
соль
майонез

---

28745 мин.412

---

авокадо - 1 шт.
редис - 150 г
огурец - 1 шт.
шпинат - 1/2 пучка
зелень - 1/2 пучка
сок лимонный - 2 ч.л.
растительное масло - 40 мл.
специи
соль

---

268315 мин.212

---

кальмар (средний, очищенный) - 3 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
кабачок (молодой) - 0,5 шт.
маринованный огурчик - 2 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
специи любые
лук зеленый

---

28447 мин.110

---

сметана - 100 г
сливки 20% - 50 мл
укроп - 1/3 пучка
соль - 1 щепотка
перец черный молотый
сок лимона - 1 ч.л.
огурцы - 2 шт.
редиска - 150 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ч.л.

---

768630 мин.113

---

баклажаны
помидоры
красная паприка
лук-шалот
чеснок
зелень
копченая паприка (опционально)
соль, черный молотый перец
растительное масло

---

363750 мин.1010

---

грудка отварная - 300 г
шампиньоны- 300 г
сыр - 200 г
маслины - 1 банка
яйца - 5 шт.
лук - 1 шт.
майонез - 300 г
чипсы

---

3859212

---

куриное филе - 500 г
бекон - 100 г
помидоры черри - 200 г
авокадо - 1 шт.
зелень
тортилья - 4 шт.
сыр - 150 г
заправка:
растительное масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.

---

22505 мин.1011

---

апельсин - 2 шт.
груша - 2 шт.
банан - 2 шт.
грецкие орехи - 100 г
йогурт земляничный - 500 мл.

---

386330 мин.412

---

крабовые палочки - 250 г
майонез
яйца - 2 шт.
сулугуни - 250 г
огурец - 1 шт.

---

1109115 мин.614

---

свекла запеченная или вареная - 3 шт. среднего размера
чернослив - 100 - 150 г
грецкие орехи - 100 г
масло растительное любое (у меня оливковое) - 2 - 3 ст.л.
мёд - 1 ст.л
молотые семена кориандра - 0,5 ч.л.

---