Вход | Регистрация
Шашлык
258 рецептов шашлык
Люля кебаб из говядины, шашлычки из говядины в духовке
фарш из говядины - 850 г
красный острый перец - 1 шт.
красный лук - 240 г
зира - 1 ч.л.
соль
перец
кинза - 2-3 веточки
творог 9% - 180 г
сливки 20% - 2-3 ст.л.
мята - 1-2 веточки
Каталог: Шашлык
3829111
фарш из говядины - 850 г
красный острый перец - 1 шт.
красный лук - 240 г
зира - 1 ч.л.
соль
перец
кинза - 2-3 веточки
творог 9% - 180 г
сливки 20% - 2-3 ст.л.
мята - 1-2 веточки
Шашлык из курицы с новым маринадом
курица - 1 кг.
лук красный - 1 шт.
имбирь (корень) - небольшой кусочек
вино красное сухое - 100 мл.
вишневый сок - 200 мл.
соль - 2-3 щепотки
перец черный молотый - 1 щепотка
Каталог: Шашлык
307730 мин.411
курица - 1 кг.
лук красный - 1 шт.
имбирь (корень) - небольшой кусочек
вино красное сухое - 100 мл.
вишневый сок - 200 мл.
соль - 2-3 щепотки
перец черный молотый - 1 щепотка
Тонкости маринования шашлыка из свинины
свиная шея - 1 кг.
лук (средний) - 4 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
минеральная вода - 150 мл.
соль
специи
Каталог: Шашлык
10481120 мин.416
свиная шея - 1 кг.
лук (средний) - 4 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
минеральная вода - 150 мл.
соль
специи
Шашлык из скумбрии - очень вкусный рецепт/скумбрия на мангале, новый маринад
скумбрия - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок
сок лимона - 1/3 лимона
майонез - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
соевый соус - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
помидоры черри - 200 г
Каталог: Шашлык
959320 мин.413
скумбрия - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок
сок лимона - 1/3 лимона
майонез - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
соевый соус - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
помидоры черри - 200 г
Грибы с мясом
шампиньоны - 12 шт. (650 г)
фарш из филе куриного бедра - 250 г
лук репчатый - 70 г
зелень
соль
паприка копченая - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
маринад:
масло растительное - 3 ст.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
соус терияки - 3 ч.л.
Каталог: Шашлык
5373117
шампиньоны - 12 шт. (650 г)
фарш из филе куриного бедра - 250 г
лук репчатый - 70 г
зелень
соль
паприка копченая - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
маринад:
масло растительное - 3 ст.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
соус терияки - 3 ч.л.
Шашлык из курицы с картофелем в духовке
филе куриной грудки - 800-1000 г
для маринада:
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
соль
для гарнира:
картофель - 800-1000 г
приправа для картофеля - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль
Каталог: Шашлык
3738111
филе куриной грудки - 800-1000 г
для маринада:
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
соль
для гарнира:
картофель - 800-1000 г
приправа для картофеля - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль
Шашлык из телятины с грудинкой
телятина – 1 кг
свиная грудинка – 300 г
лимон – 1 шт.
чеснок – 1 головка
соевый соус – 4-5 ст.л.
соль
перец
Каталог: Шашлык
2594110
телятина – 1 кг
свиная грудинка – 300 г
лимон – 1 шт.
чеснок – 1 головка
соевый соус – 4-5 ст.л.
соль
перец
Шашлык в духовке на луковой подушке
свиная шея – 2 кг
лук репчатый – 7-8 шт.
соль – 1 ст.л. (для мяса) и 1/2 ч.л. (для лука)
уксус 9 % – 1 ст.л. (для мяса) и 4 ст.л. (для лука)
лимон – 1 шт.
черный перец - 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ст.л.
вода – 8 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Шашлык
168011111
свиная шея – 2 кг
лук репчатый – 7-8 шт.
соль – 1 ст.л. (для мяса) и 1/2 ч.л. (для лука)
уксус 9 % – 1 ст.л. (для мяса) и 4 ст.л. (для лука)
лимон – 1 шт.
черный перец - 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ст.л.
вода – 8 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
Диетический шашлык из баранины на пару
баранина - 500 г
репчатый лук - 170 г
зира - 4 г
семена кориандра - 4 г
винный уксус красный - 10 мл.
соль
перец
зеленый лук для подачи
Каталог: Шашлык
2547111
баранина - 500 г
репчатый лук - 170 г
зира - 4 г
семена кориандра - 4 г
винный уксус красный - 10 мл.
соль
перец
зеленый лук для подачи
Шашлык с применением гранатового соуса наршараб
мясо 3 кг.
лук 1 кг.
азербайджанский гранатовый соус наршараб / narsarab 150 мл.
соль 3 ст.л.
орегано 2 ст.л.
эстрагон 2 ст.л.
черный молотый перец 1 ст.л.
Каталог: Шашлык
5683240 мин.812
мясо 3 кг.
лук 1 кг.
азербайджанский гранатовый соус наршараб / narsarab 150 мл.
соль 3 ст.л.
орегано 2 ст.л.
эстрагон 2 ст.л.
черный молотый перец 1 ст.л.
Кебаб из свинины в домашних условиях
свинина (крестец) - 850 г
курдюк - 100 г
лук репчатый - 250 г
чеснок - 10 г
цедра с одного апельсина
уксус винный красный - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар коричневый - щепотка
семена кориандра - 1/2 ч.л.
укроп - 4 веточки
перец белый - 5 горошин
соль
Каталог: Шашлык
2988111
свинина (крестец) - 850 г
курдюк - 100 г
лук репчатый - 250 г
чеснок - 10 г
цедра с одного апельсина
уксус винный красный - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар коричневый - щепотка
семена кориандра - 1/2 ч.л.
укроп - 4 веточки
перец белый - 5 горошин
соль
Куриные шашлычки в духовке
куриное филе - 650 г
кефир - 60 мл.
лук репчатый - 60 г
чеснок - 10 г
цедра апельсина - 5гр
сок лимона - 30 мл.
черный молотый перец - 3 г
зира - 3 г
кориандр - 3 г
куркума - 3 г
соль
Каталог: Шашлык
3379113
куриное филе - 650 г
кефир - 60 мл.
лук репчатый - 60 г
чеснок - 10 г
цедра апельсина - 5гр
сок лимона - 30 мл.
черный молотый перец - 3 г
зира - 3 г
кориандр - 3 г
куркума - 3 г
соль
Свиной шашлык в маринаде из киви
свиная лопатка – 2 кг.
лук – 2 гол.
киви – 2 шт.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
4215111
свиная лопатка – 2 кг.
лук – 2 гол.
киви – 2 шт.
свежемолотый перец
соль
Домашний кебаб в духовке
свиная шея - 450 г
куриное филе - 400 г
болгарский перец - 70 г
лук репчатый - 30 г
кинза свежая без стеблей - 25 г
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 80 г
копченная паприка - 1 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
шафран - 1/2 ч.л.
кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
черный перец молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Шашлык
134411121
свиная шея - 450 г
куриное филе - 400 г
болгарский перец - 70 г
лук репчатый - 30 г
кинза свежая без стеблей - 25 г
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 80 г
копченная паприка - 1 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
шафран - 1/2 ч.л.
кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
черный перец молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Куриный шашлык на шпажках с картошкой в духовке
куриное филе - 1 кг.
лук - 1 шт.
помидоры - 200 г
перец болгарский - 200 г
картофель очищенный - 700 г
соевый соус - 50 мл.
растительное масло - 50 мл.
майонез - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л .
соль
перец
шпажки
Каталог: Шашлык
298941122
куриное филе - 1 кг.
лук - 1 шт.
помидоры - 200 г
перец болгарский - 200 г
картофель очищенный - 700 г
соевый соус - 50 мл.
растительное масло - 50 мл.
майонез - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л .
соль
перец
шпажки
Шашлычок в духовке | картофель с грудинкой на шпажках в духовке
картофель 1 кг.
свинина (грудинка) 1 кг.
растительное масло 8 ч.л.
укроп 4 стеб.
чеснок 3 зуб.
соль
перец
приправа мяса
паприка
лук 1 шт.
Каталог: Шашлык
6935160 мин.412
картофель 1 кг.
свинина (грудинка) 1 кг.
растительное масло 8 ч.л.
укроп 4 стеб.
чеснок 3 зуб.
соль
перец
приправа мяса
паприка
лук 1 шт.
Шашлыки на мангале
шашлык в кефирном маринаде:
корейка – 500 г
кефир – 300 мл.
сок лимона – 25 мл.
цедра лимона – 0,5 шт.
репчатый лук – 2 шт.
карри – 1 ч.л.
соль
перец
шашлык в томатном маринаде:
ошеек – 500 г
томатный сок – 300-400 мл.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
карри – 1 ч.л.
соль
перец
шашлык в винном маринаде:
корейка – 500 г
вино (белое) – 300 мл.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
базилик – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
соль
перец
шашлык в луковом маринаде:
ошеек – 500 г
репчатый лук – 3-4 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
перец
маринованный лук:
репчатый лук – 8-10 шт.
вода – 700-1000 мл.
яблочный уксус – 100 мл.
сахар – ¾ ст.л.
соль – ¾ ст.л.
Каталог: Шашлык
4544112
шашлык в кефирном маринаде:
корейка – 500 г
кефир – 300 мл.
сок лимона – 25 мл.
цедра лимона – 0,5 шт.
репчатый лук – 2 шт.
карри – 1 ч.л.
соль
перец
шашлык в томатном маринаде:
ошеек – 500 г
томатный сок – 300-400 мл.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
карри – 1 ч.л.
соль
перец
шашлык в винном маринаде:
корейка – 500 г
вино (белое) – 300 мл.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок (сухой) – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
базилик – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
соль
перец
шашлык в луковом маринаде:
ошеек – 500 г
репчатый лук – 3-4 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
перец
маринованный лук:
репчатый лук – 8-10 шт.
вода – 700-1000 мл.
яблочный уксус – 100 мл.
сахар – ¾ ст.л.
соль – ¾ ст.л.
Шашлык из куриных крыльев в духовке
крылья куриные 1 кг.
мёд 1,5 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
соус барбекю 2 ст.л.
лук 2 шт.
зелень
соль
перец
Каталог: Шашлык
1037530 мин.213
крылья куриные 1 кг.
мёд 1,5 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
соус барбекю 2 ст.л.
лук 2 шт.
зелень
соль
перец
Шашлык в духовке из свинины
свинина – 1 кг. (лучше всего готовить из ошейка)
лук – 3 шт. среднего размера
томатный сок – 500 мл.
специи любые – 2 ч.л. (я добавляла молотый чеснок, паприку, кориандр, орегано, смесь перцев)
соль
Каталог: Шашлык
1951850 мин.7137
свинина – 1 кг. (лучше всего готовить из ошейка)
лук – 3 шт. среднего размера
томатный сок – 500 мл.
специи любые – 2 ч.л. (я добавляла молотый чеснок, паприку, кориандр, орегано, смесь перцев)
соль
Стейк из свинины на гриле
свиная корейка – 2 кг.
соевый соус – 150 мл.
вода – 150 мл.
чеснок – 2 гол.
корень имбиря – 100 г
чили перец – 1 шт.
свежемолотый перец
Каталог: Шашлык
2760110
свиная корейка – 2 кг.
соевый соус – 150 мл.
вода – 150 мл.
чеснок – 2 гол.
корень имбиря – 100 г
чили перец – 1 шт.
свежемолотый перец
Шашлык дома без мангала и духовки
куриное филе -250 г
свинина – 400 г
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 2 шт.
шампиньоны – 6 шт.
копченная паприка – ½ ч.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.
приправа для мяса – ½ ч.л.
чаман-пажитник – ½ ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Шашлык
18730115
куриное филе -250 г
свинина – 400 г
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 2 шт.
шампиньоны – 6 шт.
копченная паприка – ½ ч.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.
приправа для мяса – ½ ч.л.
чаман-пажитник – ½ ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
черный перец
соль
Шашлык
коробка из-под сока - 1 шт.
шампура деревянные - 4 шт.
филе куриное - 350 г
баклажан большой- 1 шт.
перец болгарский большой- 2 шт.
аджика - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
смесь перцев
Каталог: Шашлык
777930 мин.412
коробка из-под сока - 1 шт.
шампура деревянные - 4 шт.
филе куриное - 350 г
баклажан большой- 1 шт.
перец болгарский большой- 2 шт.
аджика - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
смесь перцев
Рецепт шашлыков
свиная шея - 2 кг.
лук - 5 шт.
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло - 100 мл.
перец чёрный молотый
Каталог: Шашлык
300220 мин.610
свиная шея - 2 кг.
лук - 5 шт.
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло - 100 мл.
перец чёрный молотый
Овощной шашлык в духовке
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
копченая грудинка - 250 г
специи, соль
Каталог: Шашлык
283645 мин.410
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
копченая грудинка - 250 г
специи, соль
Шашлык из свинины в томатном соке
свинина 2 кг.
томатный сок 250 - 300 мл.
лук репчатый большой 1 шт. или 2 средних луковицы
специи для шашлыка 3-4 ст.л.
соль
перец чили по желанию
Каталог: Шашлык
3769110
свинина 2 кг.
томатный сок 250 - 300 мл.
лук репчатый большой 1 шт. или 2 средних луковицы
специи для шашлыка 3-4 ст.л.
соль
перец чили по желанию
Маринад для шашлыка из курицы
куриные окорочка без костей - 3 кг
пиво светлое - 1 л
лук - 1 головка
горчица - 4 ст.л.
масло растительное - 100 мл
соль и чмп .
Каталог: Шашлык
5483110
куриные окорочка без костей - 3 кг
пиво светлое - 1 л
лук - 1 головка
горчица - 4 ст.л.
масло растительное - 100 мл
соль и чмп .
Шашлык из свиной корейки на кости, по-армянски
свиная корейка – 4 кг.
лук – 1,5 кг.
сушеный базилик – 2ч.л
сладкая паприка – 2ч.л
красный острый перец – 0,5ч.л
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
6131110
свиная корейка – 4 кг.
лук – 1,5 кг.
сушеный базилик – 2ч.л
сладкая паприка – 2ч.л
красный острый перец – 0,5ч.л
свежемолотый перец
соль
Шашлык из куриных голеней на углях
куриные голени - 2 кг.
лук - 2 шт.
помидор - 2 шт.
чеснок - 8 зуб.
перец черный молотый - 1.5 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
зерна кунжута - 100 г
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 70 г
горчица в зернах - 2 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
соль
Каталог: Шашлык
236640 мин.510
куриные голени - 2 кг.
лук - 2 шт.
помидор - 2 шт.
чеснок - 8 зуб.
перец черный молотый - 1.5 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
зерна кунжута - 100 г
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 70 г
горчица в зернах - 2 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
соль
Шашлычок из свинины
мясо свинины около 1 кг.
для маринада:
250 мл. томатного сока
хмели-сунели 1 ч.л.
соль
перец
лук 1 большая
лимон несколько ломтиков
Каталог: Шашлык
5368111
мясо свинины около 1 кг.
для маринада:
250 мл. томатного сока
хмели-сунели 1 ч.л.
соль
перец
лук 1 большая
лимон несколько ломтиков
Шашлык домашний "махеевъ", россия
свинина - 1 кг.
кетчуп "махеев" - 2 ст.л.
маринад "махеев" - 2 ст.л.
паприка копченая- 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль
Каталог: Шашлык
3220180 мин.410
свинина - 1 кг.
кетчуп "махеев" - 2 ст.л.
маринад "махеев" - 2 ст.л.
паприка копченая- 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль
