Тарталетки
108 рецептов тарталетки
Каталог: Тарталетки
1034450 мин.1501
мука 250 гр
яйца 1 шт
сливочное масло (холодное) 120 гр
соль 1/2 ч.л.
вода 1-2 ст.лож
разрыхлитель 1/2 ч.л.
Каталог: Тарталетки с ягодами
389090 мин.601
основа :
2 желтка
1 ст. л. воды
1 ст. л. ванильного экстракта
113 г холодного масла
175 г муки
85 г сахара
начинка:
220-250 г замороженной или свежей клубники ( можно использвать готовое пюре)
85 г сахара
1 ст. л. муки
1 ч.л. воды
красный гелевый краситель ( по желанию)
меренга (французская) :
2 белка
85 г сахара
дополнительно:
кулинарная горелка
малина или клубника для украшения
1-2 ст. л. сахарной пудры для украшения
Каталог: Тарталетки
2026020 мин.101
авокадо – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
креветки – 300 г
сыр творожный – 150 г.
чеснок – 3-4 зуб.
лайм – 0,5 шт.
соль морская
хлебцы
тарталетки
Каталог: Тарталетки с красной рыбой
926715 мин.101
масло сливочное - 50 г
икра красная соленая - 100 г
филе красной рыбы - 150 г
тарталетки из песочного теста - 10-15 шт
листья салата
Каталог: Тарталетки
24875 мин.500
фарш 150 гр
сыр 100 гр
майонез 1 ст.л
тарталетки 10 шт
Каталог: Тарталетки
46195102
200 г. творога
2 ст.л. сметаны
зелень
0,5 - 1 соленый огурец
зелень для украшения
Каталог: Тарталетки с печенью трески
2714310 мин.601
тарталетки из песочного теста 18 шт
печень трески 100 г
сыр 50 г
яйца (вареные) 2 шт
огурец соленый 2шт
половина луковицы
4 ст.л. майонеза
Каталог: Тарталетки
1669220 мин.1402
1 пачка готовых тарталеток
филе 1 малосольной сельди
3 яйца
2 соленых огурца
2 зубчика чеснока
маленький пучок укропа
1 ст. л. майонеза
150 г творожного мягкого сыра
перец
Каталог: Тарталетки
959890 мин.2024
морковь спелая – 1 кг
помидоры спелые – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
чеснок – 8 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
соль
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
Каталог: Тарталетки
2035915 мин.311
филе куриное (копченое) - 100 г
шампиньоны (жареные) - 100 г
сырок плавленый - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
майонез -
тарталетка (8-10 шт. в зависимости от размера) - 10 шт
Каталог: Тарталетки
3005060 мин.1000
тарталетки - 20 шт.
для кабачковой икры:
кабачок - 350 г
лук ялтинский - 100 г (1 шт. )
морковь - 100 г (1 шт. )
томат-паста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное
соль
вода - 100 г
для соуса терияки:
уксус яблочный - 50 г
соус соевый - 190 г
сахар - 4 ст.л.
для мясной начинки:
свинина (филе) - 150 г
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 г
чеснок - 0,5 зубчика
масло растительное
соус терияки - 1,5 ст.л.
для яичной начинки:
яйца вареные - 2 шт.
сыр твёрдый - 70 г
майонез - 30 г
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
для салата:
огурец - 1 шт.
помидор - 0,5 шт.
редис молодой - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
зелень укропа
для украшения:
горчица в зёрнах
кунжут
листья салата
Каталог: Тарталетки с ягодами
6300101
слоеное тесто - 500 гр
пудинг ванильный или шоколадный в порошке - 1 пак
ягоды свежемороженные
Каталог: Тарталетки
1605140 мин.121211
тарталетки:
картофель - 500 г
масло растительное для жарки - 1 ст.л.
соль
перец
........
начинка:
морковь - 1 шт.
бёдрышко куриное варено-копчёное окраина - 2 шт.
сыр твёрдый - 100 г
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 3-4 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
горчица цельнозерновая - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки и салатные листья для подачи
Каталог: Тарталетки
1136560 мин.121314
лисички - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
бекон венгерский "окраина" - 60 г
мягкий творожный сыр - 100 г
соль
перец
сухой укроп
готовое слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
помидоры черри для украшения
свежая зелень
Каталог: Тарталетки
11556101
куриная грудка отварная - 200 гр
белок куриный - 1 шт
крахмал - 1 шт
молоко - 80-100 мл.
соль
перец
кетчуп слобода - 2 ст. л
слоеное тесто
тертый сыр —
Каталог: Тарталетки с паштетом
670930 мин.14223
киноа тм «мистраль» - 3 ст.л. сухой крупы
молоки горбуши - 2 шт. крупные
морковь - 1 шт. небольшая
лук - 1 шт. средняя
масло растительное - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
сыр творожный «хохланд» - 2 ст.л.
горчица - 0,5 ч.л.
укроп - 4 веточки
соль и черный перец —
Каталог: Тарталетки
845230 мин.1788
куриное филе - 200 г
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
сыр плавленый - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
кетчуп томатный "слобода" - 2-3 ст.л.
трубочки вафельные - 17 шт
Каталог: Тарталетки
889740 мин.61512
окорок тм "окраина" - 70 гр
сливки 33% - 2 стол ложки
зелень -
сыр творожный - 70 гр
тесто слоёное бездрожжевое - 250 гр
свежая зелень, морковь - для украшения и подачи
Каталог: Тарталетки с яблоками
1347211920
сливочное масло (в тесто – 100 г для карамели – 50 г) – 150 г
мука – 1 стак.
яйцо – 1 шт.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (в тесто – 1,5 ст.л. для карамели – 4 ст.) - 5,5 ст.л.
вода - 50 мл.
яблоко – 2 шт.
Каталог: Сладкие тарталетки
1860130 мин.1911
готовые не сладкие тарталетки-1 упаковка.
начинка №1:
сыр тёртый-горсть.
яйца-2 шт.
чеснок-1 зубчик.
морковь тёртая-1-2 ст.л.
майонез "слобода" "оливковый"-2 ст.л.
кукуруза-для украшения.
начинка №2:
маскарпоне-50 г.
майонез "слобода" "оливковый"-1 ст.л.
горошек зелёный-2 ст.л.
сушёный томат-щепотка.
сушёный базилик-щепотка.
соль- .
начинка №3:
маскарпоне-50 г.
майонез "слобода" "оливковый"-1 ст.л.
ветчина-2 ломтика.
свежий огурец-кусочек.
сладкий перец-кусочек.
кукуруза-для украшения.
соль- .
Каталог: Тарталетки с паштетом
87251914
масло сливочное - 70 г
мука кукурузная - 0,5 стак.
сыр твердый - 100 г
вода - 1 ст.л.
паприка сладкая (молотая) - 0,5 ч.л.
перец красный жгучий (молотый )
соль
растительное масло
крабовые палочки - 4 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук красный (небольшой) - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сок лимонный - 0,5 ст.л.
укроп (зелень для украшения).
Каталог: Тарталетки с морепродуктами
197001913
состав на 12 тарталеток:
осьминоги, кальмары - 100 г
креветки среднего размера - 12шт
укроп - 2-3веточки
горчица французская - 0,5 ч.л.
соевый соус киккоман - 3 ч.л.
яйцо - 2шт
перец черный молотый - щепотка
Каталог: Тарталетки с сыром
1652640 мин.62313
для тарталеток:
картофель молодой - 4 шт
сыр твердый - 100 г.
яйцо - 1 шт.
соль
для маринада:
лук репчатый - 1 шт
зелень (укроп,петрушка) - 50 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вино сухое белое - 20 мл.
перец чили - 1 шт.
для начинки:
сыр творожный (филадельфия) - 200 г
зелень (укроп, петрушка) - 50 г
сельдь малосольная - 1 шт
для украшения:
лайм
Каталог: Тарталетки с ягодами
18001102223
тарталетки:
мука пшеничная цельнозерновая 200 г.
мука рисовая 150 г.
разрыхлитель 5-7 г.(1 ч.л. )
масло сливочное 80 г.
сахарный песок 80 г.
ванильный сахар 1 пакетик(8 г.)
яйцо 1 шт.
соль чуть
лимон(сок+цедра)
-
-
молочно-лимонный крем:
молоко 500 мл.
сахарный песок 70 г.
ванильный сахар 1 пакетик (8 г.)
крахмал кукурузный 40 г.(2 ст.л. )
желтки яиц 2 шт.
лимон (цедра)
-
-
желейная фруктовая заливка:
конфитюр низкокаллорийный лесные ягоды от д’арбо 150-170 г.
лимон(сок)~50 мл.
крахмал кукурузный 40 г.( 2 ст.л. )
-
-
лесные ягоды:клубника,малина,черника,чёрная смородина(замороженные-по желанию)
Каталог: Тарталетки с сыром
1683512316
для теста:
-мука 225 г
-холодное сливочное масло 150 г
-яйца 2 шт.
-щепотка соли
для начинки:
-жирного сливочного сыра 150 г (у меня valio oltermanni 55% жира)
-яйца 2шт+2 желтка
-копчёной сёмги 125 г
-стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)
Каталог: Тарталетки с икрой
1905710 мин.55428
тарталетки мини соленые 15 шт.
сыр альметте сливочный 1 баночка.
икра черная осетровая 1,5 ч.л.
гребешки с икрой 15 шт.
чеснок молодой 1 зубчик.
вино белое 50 г
оливковое масло.
соль гималайская, свежемолотый перец.
Каталог: Тарталетки с яблоками
2338112226
продукты для теста:
мука пшеничная 300 г.
мука кукурузная 150 г.
сахарный песок 150 г.
ванильный сахар 10 г.
разрыхлитель 5 г.
соль чуть
масло сливочное 100 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
вода кипячёная ( холодная )4-5 ст.л.
-
продукты для крема:
молоко 400 мл.
сахарный песок 90 г.
ванильный сахар 10 г.
крахмал кукурузный 40 г.
желтки яиц 3 шт. ( от яиц с-о )
-
для верха тарталеток:
яблоки 3 шт.
повидло 2 ст.л.
Каталог: Тарталетки с грибами
3359945 мин.102041
тарталетки:
200 г черствого черного хлеба
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. воды
1 ст.л. раст. масла.
10 формочек для тарталеток (смазать растительное маслом)
фасолевый паштет:
1 ст.фасоли
1 лук
2 моркови
1/4 корня сельдерея
соль, молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
2-3 зубка чеснока
корнишоны для украшения.
салат из свеклы и сушеных грибов:
2-3 свеклы (отварить)
20 г суш. грибов
2-3 шт. зеленого лука
соль
перец
сок 1/2 лимона
2 ст.л. оливкового масла.
тарамосалат:
150 г тарамы (соленая икра трески, хека, минтая)
350 г черствого хлеба
1 средняя луковица
100 мл. оливкового масла
1 лимон (сок)
маслины для украшения.
Каталог: Тарталетки с креветками
2575940 мин.91626
яйца отварные - 2шт
креветки - 100 гр
красная рыба с/с - 100 гр
лук - 1 небольшая головка
рис отварной ( круглозерный ) - 100-150 гр
небольшой помидор - половинка
чеснок - 3 маленьких зубчика
майонез ( у меня лёгкий ) - 3-4 ст.л.
перец и тёртый миндаль
тарталетки, лисья нори или хлебцы( для подачи )